Кухненски уреди и прибори: фурна, купа за замесване на тесто, силиконов съд за печене, кухненска шпатула, метален кръг за печене.
Съставките
| извара | 400 g |
| пшенично брашно | 2 стека |
| захар | 2 стека |
| яйцето | 4 бр |
| масло | 4 супени лъжици. л. |
| заквасена сметана | 4 супени лъжици. л. |
| сода | 1 ч.л. |
| растително масло | 2-3 ч.л. |
| оцет | 1 ч.л. |
| захар за глазура | 1 супена лъжица. л. |
Стъпка готвене
- Поставяме 400 грама извара в дълбок съд, вкарваме в нея четири пилешки яйца, смесваме с кухненска шпатула. Към тази смес добавете две чаши гранулирана захар, разбъркайте отново добре, опитвайки се да получите хомогенна маса.
- Разтопете в микровълновата 4 супени лъжици масло, също сложете в купа с извара и захар. Тук добавяме четири супени лъжици заквасена сметана, за предпочитане висок процент съдържание на мазнини, внимателно разбъркваме всички съставки до гладкост.
- В малък съд смесете една чаена лъжичка сода за хляб и една чаена лъжичка оцет. Добавете тази смес към изварата, разбъркайте 1-2 минути, за да получите хомогенна маса. След като видим, че съставките са добре диспергирани, добавете 2 чаши пшенично брашно, пресято по-рано през сито, в купата. Също така разбъркайте добре, докато стане гладка.
- Получаваме тавичка за печене на силиконов мъфин, намазваме я с малко количество растително масло (2-3 чаени лъжички), слагаме тестото в нея. Поставяме го в равномерен слой, изпращаме го във фурната, предварително загрята до 180 градуса, за 40-45 минути. Тук времето за печене се регулира независимо, може да се увеличи или намали в зависимост от фурната, в която се пече продуктът. Можете да проверите готовността на тортата с дървена пръчка.
- Когато тортата е изпечена, извадете я от фурната, изчакайте известно време, докато леко изстине, лесно я освободете от силиконовата форма.
- Разстиламе ароматния извара на плоска чиния, поръсваме малко захар на прах в размер на една супена лъжица. Нарязан на порции, може да служи за чай. Тортата е много мека, вкусна, ароматна, устата.
Полезни съвети
- Силиконовата форма е много мека, може да се огъва под тежестта на изварата. Преди да изпратите тарталета във фурната, трябва да поставите формата в специален кръг за печене, което ще помогне на тарталета да остане в желаната позиция и да запази формата.
- Когато купувате извара за торта, изберете мазнина извара, обърнете внимание на нейната свежест, важно е продуктът да не е кисел.
- Когато приготвяте продукта, можете да използвате заквасена сметана, както мазна, така и немазна.
- Използвайте най-висококачественото пшенично брашно, това ще допринесе за отличния вкус и външен вид на толкова деликатни сладкарски изделия.
- Ако нямате тавичка за печене на тарталети, можете да използвате всяка друга форма, само тя вече ще е фалшив кекс.
Видео рецепта
От видеото ще получите много достъпна, подробна информация за количеството на използваните съставки, ще видите процеса на приготвяне на тестото за тортата и нейното печене.
Уважаеми читатели, често искате да научите за нови начини за печене на кифли, които са много разнообразни. Много домакини пекат кексчета за семейството си, това е особено вярно в навечерието на Великден. Споделете рецептата от тази статия. Разкажете ни за вашите рецепти за тарталети. Използвали ли сте рецепта за статия, за да печете кекс за любимите си хора?
Зареждането ...