Кухненски уреди и прибори: фурна, тавичка за печене, нож, дъска за рязане, дълбока купа, супена лъжица.
Съставките
| Кайма с пилешко месо | 600 g |
| лук | 1 бр |
| чесън | 4 скилидки |
| Хлебни трохи или галета | 3 супени лъжици. л. |
| Кисело мляко без пълнеж | 150 мл |
| сол | на вкус |
| Млян черен пипер | на вкус |
| риган | на вкус |
| босилек | на вкус |
Стъпка готвене
- В дълбока купа слагаме 600 г мляно пиле. Може да се приготви у дома с месомелачка или пасатор или да се купи готово. Обелете 1 глава лук и 2 скилидки чесън. Ние смиламе продуктите по този начин: просто нарязваме лука на малки кубчета и първо притискаме чесъна с нож, за да увеличим производството на сок и олио, а след това натрошаваме на малки парченца (можете да го пуснете през пресата).
- Лукът и чесънът се изпращат в купа с каймата. Там слагаме 3 с.л. л. галета (могат да бъдат заменени с галета и трици), добавете сол, смлян черен пипер, риган и босилек на вкус.
- Смесваме всички съставки с лъжица или ръце (толкова бързо) до хомогенна маса, извайваме порционирани кюфтета с приблизително същия размер. От това количество кайма те ще се окажат приблизително 12 парчета. Поставяме бъдещите кюфтенца в дълбок стъклен съд за печене или върху лист за печене, покрит с пергаментова хартия. Слагаме във фурната, предварително загрята до 200ºС, и печем 15 минути.
- За сос вземете 150 мл кисело мляко без пълнител и 2 скилидки чесън. Смелете чесъна по същия начин като за каймата и го сложете в киселото мляко, където също добавяме сол, смлян черен пипер и всякакви подправки на вкус. Разбъркайте до гладкост.
- Оформяме готовите кюфтенца върху чинии и ги заливаме с чеснов сос. На всичкото отгоре можете допълнително да украсите с пържене на зеленчуци, настърган кашкавал или пресни билки. Сервираме кюфтета с всяка гарнитура: каша, тестени изделия, варени или пържени картофи и т.н.
Знаете ли В допълнение към риган и босилек можете да добавите и други ароматни билки и подправки, които още по-добре ще разкрият вкуса на пилешкото и другите съставки на кюфтето. Това е кориандър, смес от къри, розмарин, мащерка, червен пипер и индийско орехче, въпреки че можете да добавите подправката, към която лежи душата ви.
Видео рецепта
Можете също така да гледате процеса на готвене на кюфтета със сос на видео, в което авторът ще ви каже как правилно да обработите каймата, какви подправки трябва да сложите в ястието, колко кюфтета са приготвени във фурната и какви калории и хранителни стойности показват месните топки в готовата форма ,
Така че научихте как да готвите кюфтета с кайма с чеснов сос. Трябва да признаете, че това ястие е много просто и не изисква специални кулинарни умения и усилия, така че можете лесно да осигурите семейна вечеря с такова прекрасно месно ястие, подходящо за всяка гарнитура.
Зареждането ...