Кухненски уреди и прибори:
- бавна готварска печка;
- ренде;
- купа;
- дълбок съд за смесване на кайма;
- парна купа.
Съставките
| Кайма с пилешко месо | 500 g |
| Елда круши (сурови) | 100 g |
| лук | 100 g |
| Нишесте (картоф, царевица или ориз) | 15 g |
| вода | 80 мл |
| Смес от чушки | 1/3 ч.л. |
| куркума | 1/3 ч.л. |
| сол | 2 ч.л. |
Стъпка готвене
- Прехвърляме елда круши (100 г) в дълбока купа, изплакваме старателно и наливаме вряща вода на около 1 см над нивото на самите круши. Покрийте контейнера с елда отгоре с чиния и оставете настрана за 10 минути (този път ще бъде достатъчно за открадване на крушите).
- Лук (един лук с тегло приблизително 100 г е достатъчен за вас) почистваме, измиваме и три на ситно ренде.
- Разстелете каймата в дълбока купа. Към него добавете настърган лук, 1/3 ч.л. смес от чушки (може да се замени с обикновен черен смлян пипер), 1/3 ч.л. куркума, задушена елда (първо трябва да източите останалата вода от нея), 15 г нишесте, 2 ч.л. сол и 80 мл студена вода.
- Разбъркайте всичко добре, докато се разпредели равномерно. Първоначално получената кайма може да изглежда леко течна, но ако я оставите да престои 5-10 минути, тя леко ще се сгъсти и ще стане по-гъста. За да бъдат кюфтетата по-великолепни, след определен период от време ръчно хвърлете каймата няколко пъти и я хвърлете обратно в съда. След като направите тази манипулация, с мокри ръце започнете да оформяте средни по големина кръгове от каймата и ги поставете в купата за пара, която се доставя с всеки мултикукър.
- Наливаме 1 литър студена вода в металната купа на мултикукера и отгоре монтираме капацитета си с кюфтета.
- Затворете капака на мултикуксора и го включете в режим "Steam" за 20 минути. След като бавната готварска печка подаде сигнал за готовността на ястието, изключете го и сервирайте кюфтетата на масата. Приятен апетит!
Начини за украса и сервиране на ястия
Ако искате кюфтетата да са по-„елегантни“, можете да добавите всякакви ситно нарязани зелени към плънката. Тъй като елдата е включена в кюфтетата, не трябва да правите гарнитура към тях. Би било много по-добре да сервирате такова ястие със салата от пресни зеленчуци. При сервиране на кюфтенца можете да гарнирате с доматен, заквасена сметана или разтопено масло.
Видео рецепта
Можете ясно да видите как пилешките кюфтета се приготвят в бавна готварска печка в тази видео рецепта.
Рецептата за такива кюфтета е просто богатство за тези, които нямат възможност да отделят много време за готвене. Въпреки всичко, въпреки внезапното готвене, ястието се оказва много вкусно.
Зареждането ...