Behandelingstabel nr. 7: kenmerken en variëteiten van het "nier" dieet

Een nierdieet moet het lichaam voorzien van alle soorten voedingsstoffen in de vereiste hoeveelheid. Het is belangrijk om een ​​ontstekingsremmend effect te bereiken en de belasting van het orgelfilter te verminderen. Een extra vereiste is om de volledige functies van de systemen die door de ziekte zijn getroffen te behouden, zodat het lichaam onmiddellijk en efficiënt wordt ontdaan van verwerkte producten. Met het stroomsysteem volgens Pevzner nr. 7 kunt u deze problemen oplossen. En de variëteiten houden rekening met de kenmerken van het verloop van verschillende nierziekten.

Voor wie is het ontworpen?

Dieet nr. 7 (dieettafel nr. 7), evenals zijn ondersoorten, impliceert een zekere mate van zacht effect op de nieren door de hoeveelheid extractieve stoffen van dierlijke en plantaardige oorsprong in het dieet te verminderen. Deze benadering kan de last op alle nierstructuren drastisch verminderen, waardoor de uitscheidingsorganen de mogelijkheid krijgen om hun taken vollediger aan te kunnen.

Afhankelijk van de ernst van de ziekte en de toestand van de patiënt, is bovendien een grotere of kleinere beperking in het dieet van eiwitstoffen vereist. Dieetopties zorgen voor een toename of afname van de belasting op de uitscheidingsorganen. Regulatie vindt ook plaats vanwege de correctie van de hoeveelheid vloeistof die per dag wordt verbruikt, ook in de vorm van drankjes, evenals vloeibare gerechten. Door de dagelijkse inname van keukenzout te verminderen of te verhogen, wordt de water-zoutbalans in het lichaam van de patiënt in evenwicht gebracht.

Indicaties van dieet nr. 7 en zijn ondersoorten:

• chronische jade;
• acute glomerulonefritis;
• nierfalen;
• renale hypertensie;
• hemodialyse ondergaan;
• herstel na verergering van nierziekte;
• verstopping van het lichaam met stikstofhoudende stoffen;
• verhoogde urinezuurspiegels;
• detectie van eiwit in de urine (proteïnurie).

Wat is nuttig medisch dieet nummer 7

Medisch dieet nr. 7 vermindert de opname van stoffen in het lichaam, tijdens de afbraak van stikstofproducten. Hiermee kunt u:

• verlicht stress op de nieren;
• optimale omstandigheden creëren voor de werking van geneesmiddelen;
• een vermindering van ontsteking bereiken.

Door de stikstofdruk te verlagen, kunnen organen bloed beter zuiveren en vervalproducten, overtollige zoutinsluitingen, overtollige vloeistof verwijderen. Dit leidt tot de eliminatie van wallen, een afname van de symptomen van hypertensie.

Er is ook een variant van de zevende tabel, gericht op het elimineren van eiwitgebrek in verschillende nefropathieën met een gelijktijdige afname van de nierbelasting.Het werkingsprincipe van deze dieetoptie is om zout volledig uit het dieet te verwijderen, met een verhoogd gehalte aan eiwitverbindingen.

Algemeen kenmerk

Hoe een menu voor een week te ontwikkelen? Is het geschikt voor zwangere vrouwen? De zevende tabel in standaardvariatie wordt aan de patiënt toegewezen rond de vierde dag vanaf het begin van de exacerbatie, dat wil zeggen in de herstelfase. Het kan buiten de acute fase worden gebruikt - in het chronische verloop van nefropathie, als een profylaxe van acute ontsteking. Het doel van de benoeming van klinische voeding:

• optimale omstandigheden voor behandeling creëren;
• verbeteren uitscheidingsfunctie;
• verbetering van het metabolisme in de weefsels van de nieren en andere organen;
• een anti-allergisch effect bereiken;
• herstel van de balans tussen water en elektrolyten;
• antihypertensief effect bereiken;
• zorgen voor het sparen van de nierfunctie voor optimaal herstel.

Hiervoor worden extractieven uit het dieet verwijderd, wordt de hoeveelheid eiwitrijk voedsel verminderd en wordt tafelzout volledig geëlimineerd. Tegelijkertijd moet een zesvoudig voedingsschema het lichaam voorzien van de juiste hoeveelheid voedingsstoffen en voedingsstoffen vanwege de normale consumptie van koolhydraatvoedingsmiddelen en vetten.

Voedselverwerking in de vorm van koken, bakken, stoven, stoven, frituren, stomen is toegestaan. Een kleine hoeveelheid porties zorgt voor een uniforme en matige inname van voedingsstoffen. Er zijn geen speciale vereisten met betrekking tot het temperatuurregime van gerechten. Calorie-inname is ongeveer 2500 kcal. Energieproducten moeten gelijkmatig over de dag worden verdeeld. De verhouding van de BJU is als volgt:

• 35 g dierlijke eiwitten;
• 35 g plantaardige eiwitten;
• 65 g dierlijk vet;
• 15 g plantaardig vet;
• tot 360 g koolhydraten.

Na een dieet kan de patiënt ongeveer 800 ml zuiver water per dag consumeren. De totale hoeveelheid vloeistof samen met drankjes en voorgerechten mag 1,2 liter niet overschrijden. Ongeveer 5 g zout is toegestaan ​​bij afwezigheid van symptomen van hypertensie bij de patiënt. Tegelijkertijd moet een arts toestemming geven om het aan kant-en-klare gerechten toe te voegen. De chemische samenstelling van voedsel moet zorgen voor de inname van:

• retinol (vitamine A) - 0,3 mg;
• caroteen (provitamine A) - 8,5 mg;
• thiamine (vitamine BI) - 1,7 mg;
• riboflavine (vitamine B2) - 2,5 mg;
• nicotinezuur - 20 mg;
• ascorbinezuur - 150 mg;
• kalium - 4,5 g;
• natrium - 2,3 g;
• calcium - 1 g;
• magnesium - 0,5 g;
• fosfor - 1,6 g;
• ijzer - 0,06 g.

Dieet wordt meestal "zeven" voorgeschreven aan patiënten om over te schakelen naar een normaal dieet. In de begindagen van de verergering van de ziekte wordt een strengere variant gebruikt - dieet nr. 7b.

Wat kan ik eten ...

De patiënt die de zevende tabel in acht neemt, moet caloriearme, maar eiwitvrije voedingsmiddelen krijgen. Het is ook noodzakelijk om de hoeveelheid eiwit die aan planten wordt geleverd te verminderen en te vervangen door aminozuren van dierlijke oorsprong. Vers geperste vruchtensappen zullen het lichaam voorzien van licht verteerbare energie. Uitlijning van de water-zoutbalans treedt op als gevolg van de afwijzing van zoute producten en de hoeveelheid gebruikte vloeistof regelen. Meer gedetailleerd toont de samenstelling van het dieet de onderstaande tabel met producten.

Tabel - Waaruit bestaat dieet 7

... en wat niet

Uitgesloten dieetvoeding nr. 7 zijn alle voedingsmiddelen met een hoog vet- en zoutgehalte. Het is verboden te eten:

• gezouten vlees;
• worsten;
• gerookte producten;
• gezouten vis;
• gerookte vis;
• alle soorten ingeblikt voedsel.

Je moet vooral voorzichtig zijn met zuivelproducten. Kazen en kwark kunnen worden gebruikt als een extra bron van calcium, echter, afhankelijk van een verlaagd gehalte aan eiwitten en zout. Ook vereisen granen controle vanwege de indrukwekkende hoeveelheid stikstofverbindingen daarin.

Vanwege het stikstofgehalte zijn alle peulvruchten uitgesloten van het dieet. Dieet contra-indicaties omvatten paddestoelen en champignonbouillons, sauzen, snacks.

Zeven opties

Dieetopties worden gebruikt voor verschillende soorten en graden van nefropathie en zijn gebaseerd op de algemene principes van de "zeven". Significante verschillen bestaan ​​alleen in de hoeveelheid toegestane eiwitten, water en zout per dag. Volgens dit criterium kunnen dieetopties streng en niet-strikt worden genoemd. De standaardversie van de zevende tabel wordt toegewezen na de meer rigide ondersoorten. Een korte beschrijving van de soorten dieet.

• Dieet nummer 7a. Strikte optie. Behoort tot eiwitarm en zoutvrij. Voor een dag mag de totale hoeveelheid eiwitstoffen in voedsel niet meer zijn dan 20 g. Zout is toegestaan ​​in een hoeveelheid van maximaal 2,5 g per dag, wat kan worden bereikt door het gebruik ervan bij het koken volledig te elimineren, omdat in elk voedsel de minimale hoeveelheden natriumchloride al zijn bevatte. Toegestaan ​​tot een halve liter vloeistof per dag. Er is een algemene lijst van producten van toepassing, met uitzondering van vlees en vis. Therapeutisch dieet nr. 7a verbiedt koffie, thee, alcohol en chocolade volledig vanwege hun irriterende effect op de nieren.
• Tabel nummer 7b. Streng dieet met een uitgebreid dieet voor een soepele overgang naar de standaardversie van de zevende tabel. Alle verboden van het vorige dieet zijn behouden. De uitzondering is het gebruik van vlees- en visproducten. Ze kunnen tot 50 g per dag worden gegeten, maar alleen in gekookte vorm. Tijdens het koken kunt u geen zout gebruiken. De dagelijkse hoeveelheid eiwit op het medische dieet nr. 7b neemt toe tot 40 g per dag.
• Dieet nummer 7v. Ontworpen voor patiënten met grote eiwitverliezen door een verminderde nierfunctie. Het wordt ook gebruikt om oedeem te verwijderen.Dieet omvat het gebruik van een verhoogde hoeveelheid eiwitstoffen (tot 120 g per dag) met een verlaagd vetgehalte van de voeding (tot 80 g). Producten worden voorgekookt in water zonder zout. Het laatste is volledig uitgesloten van het dieet en het natuurlijke gehalte aan producten is acceptabel op het niveau van 2 g. Het therapeutische dieet nr. 7c verzadigt het dieet met lipotrope stoffen en fosfolipiden vanwege de introductie van plantaardige oliën.
• Tabel nr. 7 g en nr. 7r. Dit zijn twee opties voor Pevzner-diëten, ontworpen voor patiënten die regelmatig hemodialyse nodig hebben. In de eerste uitvoeringsvorm zijn ongeveer 60 g eiwit en 110 g vet toegestaan, in de tweede - 70 g eiwit en 80 g vet. Producten die op dieet nr. 7 kunnen worden gegeten, zijn ook geschikt voor deze tabelopties. Voor recepten gebruikt dieet nr. 7g voedingsmiddelen die rijk zijn aan kalium, en voor nr. 7p wordt natrium gebruikt. Met een volledige beperking van zout, is het belangrijk om te zorgen voor een normale dagelijkse calorie-inname (ongeveer 2000-2500 kcal), evenals een optimale inname van vitamines en mineralen. De agressieve irriterende stoffen van de nieren zijn volledig uitgesloten.

We plannen het menu

Het geschatte dieetmenu nr. 7 kan radicaal variëren, afhankelijk van de individuele behoeften van de patiënt. Een algemene optie wordt geboden in het geval van een chronisch beloop van pathologie of voor patiënten in de herstelfase. Het menu voor de dag kan er zo uitzien.

• ontbijt. Gekookte sago met boter of appelpudding met appels. De toevoeging is een groentesalade en een glas zwakke melkthee.
• Tweede ontbijt. Een bijgerecht van groenten gekookt met boter. Gekookt vlees in de vorm van gehaktballetjes of een stuk. Gebakken past ook goed. pompoen als tussendoortje.
• lunch. Vegetarische Soep. Goed gekookt kalfsvlees met plantaardige dressing. Appelcompote of jam.
• High tea. Fruitsalade met een beetje room. Een andere optie is toast van eiwitloos brood met gesneden avocado en dun gesneden gekookt vlees.
• diner. Aardappelen gebakken in een kleine hoeveelheid plantaardige olie met kruiden. Of pilaf van sago op fruit. Zoete zwarte thee van matige kracht.
• Voor de nacht. Een glas magere melkproduct. Of vruchtensap (groente).

De behandeltafel 7 wordt als zeer divers beschouwd, maar de basis is groenten en fruit. Maar u moet voorkomen dat u ui en knoflook, radijs, selderij, gember in de gerechten opneemt. Deze ingrediënten kunnen het uitscheidingsstelsel irriteren.

beoordelingen

Ik heb bilaterale nefroptose en bilaterale hydronefrose (hydronefrose werd lang geleden gedaan), vandaag heb ik het onderzoek afgerond, werd ontslagen, de arts raadde aan dit dieet te volgen.

RomanHess, http: //www.aif. com / food / diet / dieta_dlya_pochek_principy_i_menyu_lechebnogo_stola_nomer_7

Ik ontmoette dieet nummer zeven tijdens de zwangerschap, toen ik een zeer onaangename nierziekte ontdekte - chronische glomerulonefritis. Kortom, dit dieet is ontworpen om oedeem te verminderen, de bloeddruk te verlagen, het werk van de nieren te vergemakkelijken, en ook op dit dieet is overgewicht uitstekend, als alles goed wordt nageleefd. Gewicht is verloren vanwege het feit dat:
1) je kunt niet eten gezouten, gerookt, vet, gebakken;
2) de kookmethode - kook of bak in de oven;
3) vier tot vijf maaltijden per dag, in kleine porties.

Voor degenen die op dit dieet zitten, wordt een beperkte inname van eiwitten, water en zout noodzakelijkerwijs in porties gegeven, zout mag niet tijdens het koken worden gegeten, maar een kant-en-klaar gerecht. Je kunt er geen vlees, champignons en visbouillons en soepen op eten, soep op groentebouillons koken. Je kunt geen pure chocolade krijgen, omdat de druk er vanaf stijgt. Terwijl ik dit therapeutische dieet volgde, raakte ik eraan gewend zout op te geven, verving ik het door citroensap - in soep, ontbijtgranen, vlees, ik voegde overal citroen en greens toe.Dit dieet hielp me de druk onder controle te houden, ik had praktisch geen zwelling en ook het eiwit in de urine (en ik had het heel hoog, ik moest het dieet minstens een paar dagen afbreken en het eiwit ging onmiddellijk omhoog). Daarom adviseer ik dit dieet voor mensen die lijden hypertensie en verminderde nierfunctie. Wees niet ziek, wees gezond!

AIV, https://otzovik.com/review_2065501.html