Straipsnio turinys
Tarp Holivudo žvaigždžių populiari gydytojo Roberto Youngo šarminė dieta. Savo knygoje „Stebuklingas pH“ jis išdėstė pagrindines nuomones, kaip valgyti organizmą parūgštinant. Patologinių procesų vystymąsi, infekcijos protrūkius ar polinkį į tam tikras patologijas jis paaiškina netinkama druskų ir mineralų pusiausvyra.
Kas yra acidozė?
Rūgštingumo rodikliai yra pagrįsti laisvojo vandenilio kiekiu. Jo kiekį kraujyje, taigi ir visame kūne, veikia dietos pobūdis, specialios sąlygos ir ligos. Bet net ir rūgšties sudėties pokyčiai blogėja. Jei pH sumažėja žemiau 6,9 arba padidėja virš 7,9, tai sukelia rimtus daugelio organų darbo sutrikimus.
Rūgšties-bazės būsenos poslinkis į rūgšties pusę vadinamas acidoze. Patologinės šios būklės priežastys gali būti šios:
- nėštumas
- žarnyno infekcija;
- badavimas;
- karščiavimas
- cukrinis diabetas.
Vandenilio indikatoriaus koncentracija gali skirtis. Priklausomai nuo to, acidozė gali būti įvairių rūšių.
- Kompensuota. pH nemažėja žemiau fiziologinės normos, bet artėja prie jo. Tokiu atveju jau atsiranda nemalonių simptomų: dusulys, širdies plakimas, padidėjęs slėgis.
- Subkompensuota. Organizmui jau trūksta savo buferinių sistemų, kad būtų slopinamas padidėjęs rūgštingumas. pH sumažėja iki 7,25. Tokiu atveju sutrinka širdies ritmas, sustiprėja dusulys, gali atsirasti vėmimas ar viduriavimas.
- Dekompensuota. Tai lydi nervų sistemos sutrikimai, atsiranda galvos svaigimas, mieguistumas, gali būti sąmonės pažeidimas. Padaugėja širdies ir kraujagyslių sistemos bei virškinamojo trakto pažeidimų apraiškos.
Organizmo rūgštėjimo mechanizmai taip pat skiriasi. Jei įkvepiamas oras, kuriame yra daug anglies dioksido, arba sumažėjęs kvėpavimo dažnis, dėl kurio vėluojama anglies dioksido koncentracija kraujyje (plaučių hipoventiliacija), tai sukelia dujų acidozę. Acidozė taip pat būna be dujų.
- Metabolinis. Tai sukelia medžiagų apykaitos sutrikimus, todėl organizme susidaro rūgštūs produktai. Pavyzdžiui, sergant cukriniu diabetu, padidėja ketonų kūnų arba laktato (pieno rūgšties) kiekis.
- Išskiria. Tai sutrikdo rūgščių išsiskyrimą iš organizmo arba padidina šarmų praradimą. Su inkstų patologija kai kurios rūgštys vėluoja. O esant stipriam viduriavimui, šarmai išsiskiria.
- Egzogeninis. Jis vystosi dėl išorinių priežasčių, gavęs daug rūgščių ar medžiagų, kurios metabolizuojamos kartu su jų susidarymu.
Podagra taip pat siejama su acidozės išsivystymu. Tačiau yra keletas priežasčių. Sutrinka paciento medžiagų apykaita - dėl to susidaro didelis kiekis šlapimo rūgšties. Inkstų patologija lemia jų rūgšties vėlavimą, todėl acidozės požymiai didėja. Perteklius nusėda sąnariuose, todėl vystosi artritas.Sutrikusi medžiagų apykaita taip pat gali sukelti inkstų akmenų susidarymą.
Ilgalaikis vidinės aplinkos rūgštėjimas nepraeina be pėdsakų. Tai gali sukelti rimtų patologijų:
- žarnyno vėžys;
- skrandžio vėžys
- inkstų akmenys;
- šlapimo pūslės vėžys;
- perteklinis svoris;
- raumenų sistemos ligos;
- imuninės sistemos pažeidimas.
Šarminė dieta: kaip „sėdėti“
Šarminė dieta, kuri gali būti naudojama esant sąnarių skausmams, pagrįsta produktų suskaidymu į rūgštinančių ir šarminančių, taip pat neutralių grupių. Atsižvelgiant į kiekvieno tapatumą, sudaromas meniu. Taip pat būtina laikytis šių taisyklių.
- Skystis. Būtina gerti daug vandens, leidžiama vartoti žolelių arbatas, sultis. Tai padeda pašalinti medžiagų apykaitos produktus. Optimalus šarminio mineralinio vandens panaudojimas. Po valgio galima gerti tik arbatą.
- Daržovės. Augalinių maisto produktų virškinimas vyksta pašalinant rūgštis ir laipsniškai pereinant į šarminę pusę. Todėl rūgščių-šarmų (šarminės) dieta dažniausiai yra vegetariška. Daržoves ir vaisius reikia vartoti žalius. Virimo metu kai kurie iš jų patenka į „rūgščiųjų“ sąrašą.
- Žuvis ir grūdai. Į dietą galite įtraukti žuvį, tačiau nepersistenkite, ji turėtų būti meniu ne daugiau kaip tris kartus per savaitę. Ta pati taisyklė galioja ir javų grūdams.
- Įvažiavimas ir išvažiavimas. Perėjimas prie dietos turėtų būti laipsniškas, aštriai neišmeskite iš raciono absoliučiai visus rūgštinančius maisto produktus. Naujo tipo maisto trukmė neturėtų viršyti trijų ar keturių savaičių. Išeiga taip pat atliekama palaipsniui, įtraukiant į dietą produktus iš „rūgščių“ sąrašo.
- Santykis. Kiekvieną dieną racione turėtų būti produktų iš dviejų sąrašų, tačiau „šarminiams“ skiriama 75–80%, o „rūgštiniams“ - 25–20%.
- Kontraindikacijos. Būtinai atsižvelkite į kūno būklę. Daugelio ligų ūminė fazė gali būti kontraindikacija į dietą. Bet tokia mityba padės sergant gastritu, padidėjusia sekrecija.
Kai kurių gydytojų teigimu, šarminė dieta onkologijoje padeda palengvinti pacientų būklę, sumažinti šalutinį gydymo poveikį. Išskyrus šviežius pyragus, raudoną mėsą ir kai kuriuos kitus rūgštinančius produktus, onkologijos, įskaitant krūties vėžį, išsivystymo rizika sumažėja.
Produktų atskyrimas į rūgštinį ir šarminį
Teisingai sudaryti savo dietą padės produktų, kurių šarminė dieta, lentelė. Jis skirstomas į rūgštines ir šarminančias grupes. Tai, ko negalima nekontroliuojamai naudoti, priklauso „rūgščiai“.
Stalas - gaminiai
| Rūgštus | Šarminis |
|---|---|
| - pieno ir gyvuliniai riebalai; - bet kokia mėsa ir jūros gėrybės; - bet kokio pieno; - alkoholis; - pyragaičiai, saldainiai; - kavos | - augalinis maistas (kopūstai, pomidorai, paprikos, agurkai, cukinijos, česnakai, citrina, greipfrutai, žolelės ir kt.); - riešutai ir sėklos, įskaitant linų sėmenis, pankolius, sezamo sėklas; - linų sėmenų ir kanapių aliejus, avokadas; - pupelė; - upėtakis, lašiša; - džiovinti vaisiai |
Lentelė: savaitinis racionas
Šarminės dietos meniu savaitę gali būti sudaromas savarankiškai, daugiausia dėmesio skiriant savo skonio nuostatoms. Paimkite pavyzdį nuo stalo kaip pagrindą.
Lentelė - išsamus savaitinis šarminės dietos meniu
| Savaitės diena | Pusryčiai | 2 pusryčiai | Pietūs | Aukšta arbata | Vakarienė |
|---|---|---|---|---|---|
| Pirmadienis | - pipirų ir agurkų salotos su aliejumi ir citrinų sultimis; - šiek tiek jogurto | Visi vaisiai | - Spagečiai iš kietųjų kviečių; - grybų ir pomidorų padažas | Bet koks vaisius | - vištienos krūtinėlė; - daržovių salotos |
| Antradienis | Omletas | Sauja džiovintų vaisių | - grietinėlė iš grybų sriubos; - vinaigretė | Sauja riešutų | - kepta žuvis; - daržovių salotos |
| Trečiadienis | Karšto sūrio sumuštinis | Bet koks vaisius | Risotas su daržovėmis | Daržovių kreminė sriuba | Troškinti kopūstai su vištienos krūtinėlės griežinėliais |
| Ketvirtadienis | - virtas kiaušinis; - pusė greipfruto | Džiovintus vaisius sumaišykite su riešutais | Salotos su daržovėmis ir feta | Bet koks vaisius | Žiediniai kopūstai tešloje su šviežiais agurkais ir pomidorais |
| Penktadienis | Daržovių salotos | Vaisių salotos su jogurtu | Virtos daržovės su žuvies gabaliuku | Riešutų ir sėklų mišinys | Kefyro šaldytuvas |
| Šeštadienis | Omletas | Mėgstamiausias vaisius | Morkų ir bulvių kotletai | Uogos su jogurtu | Šiek tiek ryžių košės su vištienos krūtinėlė |
| Sekmadienis | Varškė su bananu | Sauja riešutų | Bulvių sriuba | Bet koks vaisius | Tuno salotos |
Šarminė dieta svorio metimui yra geriausias pasirinkimas. Tuo pat metu nereikia skaičiuoti kalorijų - meniu vyrauja šviežios daržovės, nėra miltų ir saldu. Nedidelis baltymų kiekis turėtų patenkinti kūno poreikius, o ne sukelti rūgštėjimą.
Atsiliepimai apie šarminę dietą dažniausiai yra teigiami. Nenuostabu, kad prie tokio tipo maisto atėjo daugybė Holivudo žvaigždžių, kurios stengiasi išlaikyti ne tik patrauklias formas, bet ir gerą sveikatą. Tačiau nereikėtų gaišti tik dėl organizmo šarminimo. PH pokytis virš 7,9 kelia grėsmę sunkioms kitos būklės - alkalozės - apraiškoms.
Atsiliepimai: „Bendra sveikata pastebimai pagerėjo“
Šarminė dieta man primena vegetarizmą. Mergina iš apsėstos darbo seka paskui. Laikydamosi merginos jaučiasi geriau be didelio mėsos smūgio. Aš numečiau svorio. Aš nežinau, kad neprašiau dabartinių. Bet jei pati ponia Beckham sėdi ant jos, atrodo, kad yra tam tikra prasmė. Visi panele galvoja.
Gostai, https://mixfacts.ru/articles/ alkaline- diet- menu- atsiliepimai
Pasiekusi gerą rezultatą svorio metimo srityje, norėjau išlaikyti efektą kuo ilgesnį laiką. Akivaizdu, kad kompetentingiausias pasirinkimas tokioje situacijoje yra sveika mityba. Atitinkamai pakoregavęs, pradėjau tyrinėti informaciją šia tema, jos metu susidūriau su šarminės dietos aprašymu, nors man tai sunku pavadinti dieta, man tai yra tik racionalaus produktų derinio taisyklių rinkinys. Vienintelis dalykas, kurio nesutinku laikydamasis šios dietos, yra gyvulinių baltymų atmetimas. Ir tai netgi visiškai teisinga: jūs neturite pakankamai baltymų su daržovėmis, nevalgykite pakankamai naktį, jei geriate arbatą, tada ant žolelių, sumažinkite maisto cheminių priedų kiekį. Mane ypač sukrėtė tabu trūkumas dėl saldumynų (su išlyga, kad jie yra natūralios kilmės), ne kiekviena dieta gali tuo pasigirti. Aš valgau šią sistemą maždaug pusantrų metų, per kurią atsirado ne vienas papildomas kilogramas, bet dar du, be jokių pastangų. Taip pat pastebimai pagerėjo bendra savijauta: plaukai ir nagai džiaugiasi savo blizgesiu ir stiprumu, gastritas beveik paliko mūsų kraštus, oda atrodo gaivi ir sveika. Ir svarbiausia, kad tokia nuotaika - juk laimingas žmogus visada atrodo gražiai!
Weks100500, http://otzovik.com/review_958151.html
Įkeliama ...