Virtuvės prietaisai ir indai:
- orkaitė;
- puodas, kurio talpa 2-2,5 litrai;
- 5 litrų dubuo;
- kiaurasamtis;
- kepimo indas su aukštomis pusėmis;
- pjaustymo lenta;
- tarka;
- virtuvinis peilis;
- kulinarinis teptukas.
Sudedamosios dalys
Vardas | Kiekis |
Moliūgas | 500 g |
Dideli obuoliai | 2 vnt |
Ryžiai, balta apvali veislė | 100 g |
Granuliuotas cukrus | 150 g |
Razinos | 100 g |
Kiaušiniai | 2 vnt |
Augalinis aliejus | 20-30 ml |
Vanduo | 500 ml |
Vanilinis cukrus | 15 g |
Žingsnis virimo
- Ryžius (80 g) nuplaukite, sudėkite į skardą (tūris 2 l), užpilkite vandeniu (500 ml). Virkite ryžius, kol jie bus virti (20-25 minutes). Sulenkite ryžius į kiaurasamtį, leiskite atvėsti. Kol ryžiai kepa, paruoškite likusius produktus.
- Nuplaukite, nulupkite moliūgą (500 g). Įtrinkite į šiurkščią trintuvę į gilų dubenį (tūris 5 l).
- Nuplaukite, nulupkite obuolius (2 vnt.). Patartina vartoti saldžiųjų ir rūgščiųjų veislių obuolius, turinčius tankią sultingą minkštimą. Nuluptus obuolius sutarkuokite ant rupios tarkos, supilkite į dubenį moliūgo.
- Gerai nuplaukite razinas, nusausinkite vandenį. Sudėkite į dubenį su moliūgu ir obuoliais.
- Į masę supilkite atvėsintus ryžius, išmaišykite.
- Į dubenį įmuškite kiaušinius (2 vnt.), Mišinį sumaišykite kuo kruopščiau.
- Į dubenį su mišiniu supilkite vanilinį cukrų (15 g). Į mišinį įpilkite granuliuoto cukraus (150 g).
- Kepimo indo dugną ir šonus sutepkite augaliniu aliejumi (20–30 ml). Masę supilkite į formą, šaukštu išlyginkite paviršių.
- Siųsti formą su mase orkaitėje, įkaitintoje iki 180–190 ° С 30–35 minutes.
- Patiekite kaip savarankišką patiekalą šiltoje ar šaltoje formoje.
Vaizdo įrašo receptas
Kaip patyrusi namų šeimininkė paruošia moliūgų pyragą su obuoliais, galite pamatyti vaizdo įraše:
Kiti patiekalų receptai
Orkaitėje kepta bulvių košė su malta mėsa
Bulvių užkepėlė su sūriu
Bulvių koše ir maltos mėsos paplotėliai
Bulvių užkepėlė su malta mėsa lėtai virkite