Bulvių užkepėlė su malta mėsa kaip gaminti bulves ir mėsą

Šis troškinys namų šeimininkėms dažnai tampa vainikėlių patiekalu, nes jam nereikia didelių įgūdžių ruošiant maistą. Tai visada galima padaryti greitai vakarienei, net jei sulaikytas darbe.

Sultingos maltos mėsos gaminimo paslaptys

Kaip virti bulvių kotletą su malta jautiena orkaitėje? Visų pirma, reikia pasirinkti gerą įdarą.

• Virkite patys. Retai parduotuvėje galite nusipirkti skanios ir aukštos kokybės maltos mėsos.
• Virkite nemokamai ir užšaldykite. Rekomenduojama tai padaryti specialiuose maišuose, skirtuose užšaldyti, suvynioti maltą mėsą sluoksniais. Stenkitės vengti oro maišuose.
• Į rupią trintuvę sutrinkite sušaldytą maltą mėsą. Jis skanesnis. Jei tada jums reikia smulkiai tarkuotos mėsos, vėl praleiskite pro mėsmalę.
• Po atšildymo pridėkite svogūnus. Tai pridės maltos mėsos.
• Suberkite prieskonius. Maltos mėsos pagalba sureguliuokite troškinimo skonį - daugiau maltų pipirų ir prieskonių prieskonių mėgėjams, kelis šaukštus grietinės - mėgstantiems subtilų skonį.
• Sluoksnio storis. Mėsos ir bulvių sluoksnį sureguliuokite pagal savo pageidavimus.

Klasikinis maltos bulvės puodelis

Šis maltos bulvių košės receptas yra lengviausias. Suaugusiems žmonėms malta mėsa kepama, į ją dedami prieskoniai, kad skonis nebūtų šviežias.

Iš pradžių tokia bandelė buvo sukurta vaikams, nes tinkamai gaminant ingredientus, ji patenkinama ir sveika. Ypatumas yra tas, kad malta mėsa nėra kepama, o virta ar troškinta. Skonis švelnesnis, nėra per daug riebalų. Be to, šis patiekalas yra paruoštas be sūrio ir pasižymi mažu kalorijų kiekiu.

Jums reikės:

• bulvės - 0,5 kg;
• jautiena - 300 g;
• svogūnas - 1 gabalas;
• kiaušinis - 2 gabaliukai;
• bandelės - sauja;
• druskos.

Virimas

1. Virkite jautieną ir slinkite naudodami mėsmalę. Jei yra paruošta mėsa, išmeskite ją.
2. Paruoškite bulvių košę. Į jį įpilkite porą kiaušinių.
3. Smulkiai supjaustykite ir pakepinkite svogūną.
4. Kepimo indą patepkite aliejumi, apibarstykite džiūvėsėliais ir išdėliokite porciją bulvių košės.
5. Ant viršaus paskleiskite maltą mėsą, tada likusias bulves.
6. Pabarstykite džiūvėsėliais ir dėkite į orkaitę.
7. Virkite pusvalandį 180 ° C temperatūroje.

Jie taip pat sako apie šį patiekalą „kaip darželyje“, nes būtent jis buvo paruoštas anksčiau vaikams. Jis turi keletą funkcijų:

• jis gali būti patiekiamas su padažu arba be jo. Bet kadangi daugelis vaikų nemėgsta padažo, verta jį patiekti atskirai nuo paties patiekalo;
• Galite pabarstyti ne tik bandelių, bet ir sūrio, sutepti grietine ar naminiu majonezu;
• galite pridėti kitų sluoksnių, taip pat padidinti arba sumažinti esamus.

Originalūs receptai

A la laipiojimas. Žingsnis po žingsnio receptas

Krosnies troškinys su bulvėmis ir malta mėsa yra tarsi tradicinis itališkas patiekalas. Itališkas variantas yra paremtas makaronais, o čia bulvės, kurios patiekalo niekaip nesugadina, todėl skonis tampa minkštesnis ir labiau pažįstamas.

Jums reikės:

• bulvės - 0,5 kg;
• malta mėsa - 200 g;
• medaus agarikai - 100 g;
• žali žirneliai - 1 sauja;
• pienas - 100 ml;
• sviestas - 10 g;
• miltai - 10 g;
• Parmezanas - 50 g;
• druska, muskato riešutas, alyvuogių aliejus.

Virimas

1. Bulves nulupkite, supjaustykite plonais apskritimais, pabarstykite druska ir palikite pusvalandžiui.
2. Keptuvėje pakepinkite svogūnus alyvuogių aliejuje, tada viską sumalkite.
3. Sudėkite grybus, žirnius, druską, pagardinkite.Užpildykite vandeniu (maždaug stikline), uždarykite dangtį ir troškinkite, kol beveik nebus vandens. Žirnius reikia naudoti šaldytus.
4. Padėkite bulves ant lentos, uždenkite rankšluosčiu ir nusausinkite.
5. Ištirpinkite sviestą karščiui atspariame dubenyje, suberkite miltus ir išmaišykite, kad neliktų gumulėlių.
6. Tada atsargiai supilkite pieną, išmaišykite. Palaukite reikiamos konsistencijos (kaip labai riebus kremas), nukelkite nuo ugnies ir suberkite prieskonius.
7. Kepimo indą sutepkite sviestu, pabarstykite džiūvėsėliais.
8. Sluoksnius išdėstykite taip: bulvės, šiek tiek laistomos padažu, mėsos įdaras. Parmezaną sutrinkite. Pakartokite sluoksnius po vieną.
9. Kepkite 180 laipsnių kampu pusvalandį, kol susidarys pluta.

Prancūziškai kaip nuotraukoje

Taip vadinamas bulvių paplotėlis, gaminamas iš žalių bulvių su malta mėsa krosnyje su daug sūrio ir kukurūzų. Ši parinktis yra labai populiari tarp vaikų.

Jums reikės:

• malta mėsa (jautiena su kiauliena) - 300 g;
• bulvių koše - 0,5 kg;
• morkos - 200 g;
• sūris - 200 g;
• kukurūzai - skardinė;
• konservuoti pomidorai - skardinė;
• kečupas - 1 valgomasis šaukštas. l .;
• prieskoniai, alyvuogių aliejus, druska.

Virimas

1. Smulkiai supjaustykite svogūną, sutarkuokite morkas.
2. Keptuvėje kepkite svogūnus alyvuogių aliejuje, tada morkas.
3. Įpilkite maltos mėsos, sumaišykite ir lengvai pakepkite.
4. Sumažinkite šilumą, sudėkite konservuotus pomidorus ir kečupą, gerai išmaišykite.
5. Troškinkite 30 minučių, nuolat maišydami. Nepamirškite druskos. Konsistencija turėtų būti tanki.
6. Bulves išvirkite, sutrinkite, palikite atvėsti.
7. Sūrį sutarkuokite.
8. Į kepimo indą tolygiai sudėkite jautieną su kiauliena, kukurūzais ir bulvėmis. Ant viršaus pabarstykite sūrio.
9. Kepkite orkaitėje 160 ° C temperatūroje 30 minučių.

Su vištiena

Į bulvių košę galite įdėti daug sūrio su malta vištiena. Taigi nebus pernelyg sausa. Į maltą mėsą rekomenduojama dėti daugiau svogūnų.

Jums reikės:

• bulvės - 0,5 kg;
• malta mėsa - 300 g;
• virti kiaušiniai - 2 gabaliukai;
• sūris - 150 g;
• majonezas - tepimui;
• rausva paprika ir kiti prieskoniai.

Virimas

1. Bulves nulupkite, sutrinkite ant rupios trintuvės.
2. Virkite kiaušinius, sutarkuokite tą patį.
3. Sūrį sutrinkite.
4. Pusę bulvių sudėkite į kepimo indą, šepetėliu ištepkite majonezu.
5. Ant viršaus paskleiskite mėsos įdarą, tada bulves.
6. Lygis, patepimas majonezu.
7. Įdėkite sūrio, pabarstykite paprika.
8. Orkaitėje kepkite 40 minučių 190 laipsnių temperatūroje, kol atsiras auksinė pluta.

Jei jus domina klausimas, kaip virti kalorijų ir bulvių kotletą orkaitėje, kuriame mažiau kalorijų, tada sūrį pakeiskite pomidorais ir majonezu mažai riebios grietinės.

Bulvių troškinys su malta mėsa galėtų būti kasdienis patiekalas, tačiau dėl to, kad naudojama orkaitė, jis dažnai gaminamas kaip šventinis pasirinkimas. Išskyrus tuos, kurie vertino šio patiekalo paprastumą ir skonį.

Kiti patiekalų receptai