Bulvių kotletų receptai su sūriu orkaitėje ir lėtoje viryklėje

Sūris yra sveikas produktas, kuriame yra ne tik riebalų, baltymų, bet ir amino rūgščių bei vitaminų. Sudėtyje yra mikro ir makro elementų: kalio, cinko, magnio, fosforo ir kt. Patariama naudoti senyvo amžiaus ir nėščioms moterims, taip pat kaip profilaktiką pacientams, turintiems raumenų ir kaulų sistemos problemų, nes produktas turi daug kalcio.

Būtinai skirkite vaikams augimo periodą. 100–120 g gali visiškai patenkinti kasdienį kalcio poreikį vaikui, o 150 g - nėščioms moterims. Sūriui nėra kontraindikacijų. Tačiau verta susilaikyti nuo per didelio žmonių, linkusių į sotumą, vartojimo, nes produktas turi daug riebalų.

Sūrio pasirinkimo užkepimo subtilybės

• Sūrį naudokite įvairiais būdais. Kietas tinkamas ne tik apibarstyti ar papuošti bandeles, bet ir kaip sluoksnis.
• Sūrio košė kaip troškinimo pagrindas. Paruošimas yra paprastas: į dar neatvėsusią bulvių košę įpilkite smulkiai tarkuoto sūrio.
• Įvertinimas yra svarbus. Jei sūris yra savarankiškas sluoksnis, tada nesirinkite aštraus skonio.
• Graži sūrio pluta. Sūris, kuris naudojamas kaip įdaras, turi būti apsaugotas nuo nudegimo - formą uždenkite folija ar specialiu popieriumi.
• Keli sūrio tipai. Bulvių ir sūrio užkepėlėje gali būti parmezano, mocarelos ir net įprasto grietinėlės sūrio. Nebijokite eksperimentuoti.

Bulvių troškinys su sūriu orkaitėje

Su grybais

Tarkuotas bulves su grybais ir sūriu galima išlydyti, geriausia virti orkaitėje. Didžioji dalis ingredientų iš pradžių kepama keptuvėje, todėl sunku valdyti vieną lėtą viryklę, nes jūs turite nuolat perkelti ingredientus į kitą indą ir plauti dubenį.

Jums reikės:

• bulvės - 0,5 kg;
• kiaušinis - 1 gabalas;
• grietinėlė - 150 ml;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• svogūnas - 1 gabalas;
• Parmezanas - 100 g;
• mocarela - 200 g;
• grybai - 200 g;
• druska, rozmarinas, čili pipirai, aliejus.

Virimas

1. Sumalkite aitriąją papriką ir česnaką, išminkykite anksčiau įkaitintoje keptuvėje. Maišykite.
2. Po 2 minučių suberkite susmulkintą svogūną, rozmariną.
3. Grybus supjaustykite ir kepkite keptuvėje, kol iškeps. Druska.
4. Bulves išvirkite jų luobelėse, nulupkite.
5. Supjaustykite jį apskritimais.
6. Sutarkuokite kietą sūrį.
7. Kiaušinius plakite plakikliu, sumaišykite su grietinėle ir sūriu. Puodelio viršuje palikite šiek tiek sūrio.
8. Sudėkite grybus į kepimo indą.
9. Supjaustykite mocarela ir padėkite ant viršaus.
10. Paskutinį kartą padėkite bulvių sluoksnį, tada visą patiekalą užpildykite kiaušinių mišiniu.
11. Pabarstykite sūriu.
12. Orkaitėje kepkite 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Alu gauranga

Šis žalių bulvių ir sūrio troškinys yra indiškas patiekalas. Asafoetida, pakeičianti svogūnus ar česnakus, suteikia jai ypatingą aromatą. Gryna forma ji turi būti kepama, kad pašalintų aštrų kvapą ir nemalonų skonį. Dažniau jis parduodamas miltelių pavidalu (prieskonis sumaišomas su ryžių miltais), todėl dėl jo vartojimo neturėtų kilti problemų.

Jums reikės:

• bulvės - 0,5 kg;
• „Adyghe“ sūris - 200 g;
• kietasis sūris - 50 g;
• grietinė - 200 ml;
• sviestas - 30 g;
• pieno milteliai - 2 šaukštai;
• malti pipirai, kalendra, ciberžolė, žolelės, asafoetida - žiupsnelis;
• druska pagal skonį.

Virimas

1. Bulves nulupkite ir supjaustykite mažo storio apskritimais.
2. Sumaišykite grietinę, sviestą ir ciberžolę iki vientisos masės.
3. Sąlygiškai visus turimus ingredientus, išskyrus kietąjį sūrį, padalinkite į tris dalis.
4. Sutepkite karščiui atsparių indų dugną.Įdėkite dalį bulvių, pabarstykite trečiąja dalimi prieskonių ir smulkintu Adyghe sūriu. Pasūdykite su grietinės padažu.
5. Pakartokite tai dar 2 kartus.
6. Viršų pabarstykite tarkuotu kietu sūriu.
   Puode uždenkite folija, kepkite orkaitėje 200 ° C temperatūroje pusvalandį.

Su svogūnais

Bulvių košė su sūriu orkaitėje gerai dera su šviežiais ir keptais svogūnais dideliais ir mažais kiekiais. Svogūnai dedami į pagrindą arba įdarą, o kartais jų yra tiek, kad jis laikomas atskiru sluoksniu.

Jums reikės:

• bulvės - 0,5 kg;
• kietasis sūris - 250 g;
• svogūnas - 1 gabalas;
• kiaušiniai - 4 gabaliukai;
• grietinėlė - 40 ml;
• druska yra žiupsnelis.

Virimas

1. Virkite nuluptas bulves ir sutrinkite. Įpilkite 1 kiaušinio dėl plastiškumo ir gerai išmaišykite.
2. Įmušti kiaušinius su grietinėle su trintuvu, druska.
3. Svogūną supjaustykite kubeliais ir sutarkuokite trečdalį sūrio.
4. Sumaišykite visus ingredientus su bulvių koše.
5. Likusiam sūriui naudokite rupią trintuvę.
6. Bulvių masę supilkite į riebalais išteptą kepimo indą.
7. Pabarstykite sūriu ir dėkite į orkaitę, nustatykite 200 ° C temperatūrą ir kepkite 40 minučių, kol viršutinis sluoksnis paruduos.

Receptas lėtai viryklėje su pomidorais

Bulvių troškinys su pomidorais ir sūriu dar vadinamas bulvių gratinu. Tai atliekama greitai, ne ilgiau nei įprastos keptos bulvės, tačiau kepdami vietoj orkaitės naudokite lėtą viryklę, mikrobangų krosnelę ar oro groteles.

Jums reikės:

• bulvės - 0,6 kg;
• pomidorai - 3 gabalėliai;
• kiaušiniai - 1 gabalas;
• grietinė - 3-4 šaukštai. l .;
• Sūris „Gouda“ - 100 g;
• druska ir pagardai.

Virimas

1. Bulves nulupkite ir nuplaukite. Supjaustykite vienodo storio apskritimais.
2. Įdėkite jį į alyvuotą daugiafunkcinį dubenį. Patartina uždėti kraštą, kad įdaras pasiskirstytų tolygiai.
3. Nuplaukite ir supjaustykite pomidorus apskritimais. Puodams reikia pakankamai kietų ir mėsingų pomidorų, kurių viduje būtų kuo mažiau sėklų. Klokite kitą sluoksnį.
4. Norėdami užpildyti, sutarkuokite sūrį giliame dubenyje, įpilkite plaktus kiaušinius, grietinę ir žiupsnelį druskos. Gerai išmaišykite. Supilkite bulves šiuo padažu.
5. Virkite režimu „Kepimas“ 40 minučių.

Bulvių užkepėlė su sūriu lėtai viryklėje džiugins švelniu skoniu ir minimaliomis pastangomis gaminant maistą. Jei po vakarienės yra keli paplotėliai, tiesiog pašildykite juos dubenyje pusryčiams. Dėl to skonis nepablogės.

Neapdorotų bulvių paplotėlis turėtų būti paruoštas vaikams ir suaugusiems, ypač jei jame yra tokių naudingų ingredientų kaip sūris, pomidorai ir kitos daržovės.

Kiti patiekalų receptai