Virtuvės prietaisai ir indai:
- 1–1,5 l talpa tešlai plakti - 1 vnt .;
- maišytuvas su plaktuvais;
- virtuvės mentele - 1 vnt .;
- 1–1,5 l dubuo - 1 vnt .;
- virtuvinis peilis - 1 vnt .;
- stalo šakutė - 1 vnt .;
- pjaustymo lenta - 1 vnt .;
- kepimo indas (diametras 24–26 cm) - 1 vnt .;
- pergamentas (pagal formos skersmenį);
- orkaitė;
- patiekimo indą (pagal formos skersmenį).
Sudedamosios dalys
| Kiaušiniai | 3 vnt |
| Grietinė 10–15 proc. | 350 g |
| Majonezas 67 proc. | 100 g |
| Miltai | 1,5–2 šaukštai. l |
| Druska | 1 šaukštelis |
| Cukrus | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Kepimo milteliai | 2,5 šaukštelio |
| Sviestas | 10 g |
| Tunas ir (arba) saurynas savo sultyse (konservai) | 750 g (3 skardinės po 250 g kiekvienoje) |
| Krapai | paragauti |
| Žalieji svogūnai | paragauti |
| Sezamo sėklos | paragauti |
Ar žinai Kepant pyragus su majonezu, geriausia naudoti naminį Provanso majonezą, kurį gaminate patys. Jis paruošiamas labai lengvai ir paprastai, yra daugybė receptų variantų.
Žingsnis virimo
- Įjunkite orkaitę, kad įšiltų iki 180 laipsnių. Į tešlos plakimo indą sulaužykite 3 vnt. kiaušinių, įpilkite 1 šaukštelio. druskos, 1 valgomasis šaukštas. l cukraus ir lengvai plakite mikseriu su plakikliais, kol susidarys putos.
- Į plaktus kiaušinius įpilkite 100 g majonezo, 350 g grietinės.
- Sumaišykite su mikseriu į vientisą masę.
- Įpilkite 1,5-2 šaukštus. l miltų, 2,5 šaukštelio. kepimo miltelių, vėl gerai išmaišykite mikseriu.
- Tešla pagal savo konsistenciją turėtų panašėti į blynų masę.
- Į dubenį sudėkite konservuotas žuvis (750 g) ir šiek tiek minkykite šakute.
- Smulkiai supjaustykite žalią svogūną ir krapus pagal skonį.
- Kepimo indą sutepkite sviestu (10 g), galite lengvai pabarstyti miltais.
Ar žinai Jei naudojate formą, pagamintą iš karščiui atsparaus stiklo arba be nelipnios dangos, būtinai sutepkite ją sviestu ir pabarstykite miltais, tada kepimas neprilips prie pelėsio dugno ir sienų. Kai naudojate stiklinius indus, būtinai pašildykite orkaitę ir tik tada padėkite indą į vidų. Taigi bus galima teisingai nustatyti jo paruošimo laiką. - Supilkite į 1/2 paruoštos tešlos formos, išlyginkite ją mentele.
- Žuvis tolygiai paskirstykite ant tešlos viršaus šakute.
- Pabarstykite žuvį žolelėmis.
- Supilkite į formą antrąją tešlos pusę, išlyginkite ją mentele, pabarstykite sezamo sėklomis.
- Įkaitintoje orkaitėje nuodų pyragą kepkite 35–40 minučių. Pasirengimą tikrina degtukas ar medinis iešmas. Po kurio laiko tortą išimame iš formos ir paliekame atvėsti. Nepaprastas apetitas!
Vaizdo įrašo receptas
Siūlomame vaizdo įraše pamatysite visą tešlos minkymo, formavimo ir kepimo šį skanų pyragą su žuvies įdaru procesą.
Šis pyragas puikiai tinka bet kokiam patiekalui, nesvarbu, ar tai būtų rytas, pietūs ar vakaras. Galų gale, tai pasirodo ne tik skanu, bet ir patenkinti. Jūsų artimiesiems tai tikrai patiks. Jei jau pavyko iškepti tokį patiekalą, būtinai pasidalinkite savo įspūdžiais komentaruose.
Kiti pyragų receptai
Trumpinis pyragas su uogiene
Trumpo pyrago pyragas
Mielių tešlos žuvies pyragas
Pyragas su raudona žuvimi
Tešlos pyragas, skirtas žuvies pyragui
Trumpo pyrago pyragas
Mielių tešlos žuvies pyragas
Pyragas su raudona žuvimi
Tešlos pyragas, skirtas žuvies pyragui
Nepaprastas apetitas!
Įkeliama ...