Virtuvės prietaisai ir indai:
- matavimo puodelis;
- šaukštas;
- gilus dubuo;
- pjaustymo lenta;
- virtuvinis peilis;
- plakti;
- elektrinis vaflių gamintojas;
- kapšelis;
- kištukas;
- plokščia plokštė.
Sudedamosios dalys
| Jogurtas | 1 krūva |
| Cukrus | 1 krūva |
| Kepimo milteliai | 10 g |
| Vanilės ekstraktas | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Abrikosai | 6-8 vnt. |
| Vištienos kiaušiniai | 2 vnt |
| Kiauliena arba sviestas | 3 šaukštai. l |
| Miltai | 1,5 kamino |
Žingsnis virimo
- Vienos vaflių paruošimui naudojame 6-8 abrikosus, kurie prieš tai turi būti atskirti nuo sėklų. Abrikosus galite pakeisti bet kokiomis šviežiomis uogomis ir vaisiais pagal savo skonį. Abrikosus supjaustykite mažais gabalėliais. Į gilų dubenį sulaužykite 2 vištienos kiaušinius ir įpilkite stiklinę cukraus. Į ingredientus įpilkite vanilino arba vanilės ekstrakto 1 valgomasis šaukštas. l Sumaišykite visą dubenio turinį su šluotele. Tiesiog sumaišykite ingredientus, o ne plakdami.
- Į gautą mišinį įpilkite 1 puodelio naminio arba laikykite jogurtą. Vėl viską išmaišykite.
- Į indą siunčiame 3 šaukštus. l taukai ir išmaišykite. Jei tokio produkto nėra, tuomet jį galima pakeisti panašiu sviesto kiekiu. Prieš kepant svarbu pasirinkti minkštą sviestą arba šiek tiek išlydyti kambario temperatūroje. Į visus produktus įpilkite 10 g kepimo miltelių, toliau maišydami. Galite palikti masę keletą minučių pastovėti, kad cukrus visiškai ištirptų, arba toliau aktyviai maišyti produktus, kol jis visiškai ištirps. Kai cukrus ištirps, į vaflių masę įpilkite 1,5 puodelio kvietinių miltų. Viską išmaišykite su šaukštu, kad būtų kuo mažiau gabalėlių.
- Į gautą tešlą įpilkite susmulkintų abrikosų. Sumaišome ingredientus taip, kad vaisiai tolygiai pasiskirstytų ant tešlos.
- Įkaitiname elektrinę vaflinę geležį ir supilame tešlą tolygiai paskirstydami. Vaflinį geležį uždarome dangteliu ir kepame iš vienos pusės 10-15 sekundžių, po to pasukame ir kepame iš kitos pusės 3-4 minutes. Jei ant elektrinio vaflinio lygintuvo yra parengties indikatorius, tada atkreipkite dėmesį į tai.
- Maždaug po 5 minučių nuimkite paruoštus vaflius ant plokščios plokštelės. Panašiai pakartokite su likusiu bandymu. Vienos vafliai yra vidutiniškai saldūs, o tešla minkšta. Galite patiekti paruoštus vaflius su bet kokiu uogiene ar medumi, taip pat valgyti tiesiog su arbata ar pienu.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėję vaizdo įrašą, sužinosite, kaip skubiai namuose ruošti Vienos vaflius. Vaizdo įrašo pradžioje yra visi produktai, kurių jums reikės bandymui ir papildymams. Receptas yra gana paprastas ir išsamiai aprašytas kiekvienas virimo etapas. Savo virtuvėje galite lengvai paruošti panašų delikatesą suaugusiems ir vaikams.
Ar gaminate naminius Vienos vaflius? Kokius vaisius dažniausiai dedate ar norite gaminti be jų? Pasidalinkite savo įrodytu Vienos vaflių receptu komentaruose.
Kiti vaflių receptai
Malonaus skaitymo!
Įkeliama ...