Minkšti vafliai: žingsnis po žingsnio receptas 🍪 su nuotrauka

Virtuvės prietaisai ir indai: elektrinė vaflinė, didelis dubuo, šaukštas, šaukštelis, trintuvas, matavimo puodelis, miltų sietas.

Sudedamosios dalys

Paimkite didelį indą, kuriame minkysite tešlą. Ant rupios tarkos sutarkuokite 175 g sviesto. Kambario temperatūroje galite naudoti minkštą aliejų, tada pakanka jį minkyti šakute.
Į aliejų įpilkite 80 g cukraus ir 1/3 šaukštelio. druskos, lengvai išmaišykite. Toliau įpilkite 140 g grietinės, 3 kiaušinius ir vaniliną ir išmaišykite iki vientisos masės.
300 g kvietinių miltų sumaišykite su 10–12 g kepimo miltelių ir viską per sietelį suplakite iki skystos masės. Minkykite vienodą tešlą.
Jei naudojote šaltą sviestą, o tešla pasirodė tiršta, galite ją šiek tiek palaikyti vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje. Taigi tešla taps labiau kalta.
Įkaitinkite elektrinę vaflinę geležį ir paskirstykite tešlą mažomis dalimis. Susikoncentruokite į savo vaflinio geležies dydį, kad paspaudus dangtį tešla neištekėtų.
Kepkite vaflius 4-5 minutes. Taigi naudokite visą tešlą. Iš šio ingredientų kiekio gaunama 10–12 mažų vaflių.
Gautus vaflius sudėkite į lėkštę, užpilkite aviečių sirupu ir papuoškite mėtos lapeliu. Nepaprastas apetitas.

Į tešlą galite pridėti bet kokių prieskonių, kaip jums patinka.
Jei pašalinsite iš bandymo 1-2 šaukštelius. miltų, pakeisdami juos kakavos milteliais, gausite šokoladinius vaflius.
Paruoštus vaflius galima užpilti medumi, kondensuotu pienu ar išlydytu šokoladu.
Tokiems vafliams tinka bet koks kremas, o plakta grietinėlė su braškių gabalėliais pavers šį patiekalą šventiniu desertu.
Patiekdami ant lėkštės, galite iškloti šaukštą ledų.
Papuošimui tinka bet kokie susmulkinti riešutai, kokosas ir švieži ar konservuoti vaisiai ir uogos.
Patiekite arbatą, kavą ar kakavą kaip vaflinį gėrimą.