Virtuvės prietaisai ir indai
- kaitlentė;
- peilis ir lenta;
- keptuvė;
- kapšelis;
- šiurkščiavilnių tarka;
- dubuo (lėkštė) salotoms.
Sudedamosios dalys
- Marinuoti agurkai - 7 vnt.
- Švieži pievagrybiai - 0,9 kg
- Morkos - 2-3 vnt.
- Žalieji žirneliai - 1 skardinė
- Augalinis aliejus kepimui (alyvuogių arba bekvapių saulėgrąžų) - 4 šaukštai. l
- Pipirai (pipirų mišinys) - pagal skonį
- Druska pagal skonį
Žingsnis virimo
- Paruošiame grybus: nuplauname 0,9 kg šviežių pievagrybių, nuimame nuo kepurių odą ir atnaujiname kojų dugną, peiliu šiek tiek nupjaustydami atvėsusias vietas.
- Dar kartą nuplaukite nuluptus grybus, išdžiovinkite juos ir supjaustykite į plokšteles. Šampinjonų nereikia mirkyti, nes jie greitai sugeria vandenį, o tai daro įtaką grybų skoniui.
- Didelio skersmens keptuvė kaitinama ant ugnies, užpilkite 4 valg. l alyvuogių arba saulėgrąžų aliejaus kepti. Kai aliejus sušils, supilkite į griežinėliais supjaustytus grybus. Kad grybai būtų kepti, o ne troškinami savo sultyse, pirmiausia įdėkite pusę viso maisto į keptuvę. Į grybus keptuvėje įpilkite druskos, maltų pipirų ar paprikų mišinio, sumaišykite ir kepkite ant stiprios ugnies 5 minutes. Jei norite gauti aukso rudą plutą, palaikykite juos ant ugnies šiek tiek ilgiau: 6-7 minutes. Tada perkelkite pirmąją partiją į lėkštę, jei reikia, įpilkite aliejaus ir pakepinkite antrąją pievagrybių partiją.
- Kol grybai kepa, mes nuplauname žalias morkas (2–3 vnt.), Nulupkite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės. Sudėkite tarkuotas morkas į salotų dubenį.
- Į morkas pridėkite 7 marinuotų agurkų: nupjaukite vaisių galus ir kiekvieną agurką perpjaukite pusiau. Pusės gali būti supjaustytos į paprastus plonus žiedus arba šiek tiek įstrižai.
- Iš konservuotų žirnelių skardinės sūrus vanduo, supilkite žirnelius į dubenį su agurkais ir morkomis.
- Paruošti grybai perkeliami iš keptuvės į salotų dubenį. Sumaišykite su likusiais ingredientais ir patiekite. Norint užtikrinti, kad visos produktų skonio savybės būtų visiškai atskleistos, salotos su pievagrybiais patiekiamos šiltai arba kambario temperatūroje.
Vaizdo įrašo receptas
Šiandien salotų receptas yra gana paprastas. Bet jei jūs gaminate tokias salotas pirmą kartą, tada žiūrėkite trumpą vaizdo įrašo receptą, kad gautumėte patiekalą pirmą kartą.
Šampinjonas - vienas iš prieinamiausių grybų. Iš jų galite pasigaminti daug sveikų, skanių ir nebrangių patiekalų. Šiandienos salotos be majonezo yra geros dėl savo soties ir paruošimo greičio. Patiekalas paprastas, bet skanus. Grybų salotas galima ruošti dažnai, nes šeimininkė tam neskiria per daug pastangų. Taigi paimkite šį receptą. Taip pat komentaruose papasakokite apie savo mėgstamiausius grybų patiekalus.
Įkeliama ...