Virtuvės prietaisai ir indai
- elektrinė krosnis
- orkaitė
- du apvalius kepimo indus, kurių skersmuo 22 cm,
- keli gilūs skirtingos talpos dubenėliai,
- virtuvės svarstyklės ir kiti matavimo reikmenys,
- maisto kombainas
- trintuvas
- silikono mentele
- pjaustymo lenta ir peilis,
- šaldytuve
- troškintuvas.
Sudedamosios dalys
- 4 kiaušiniai
- granuliuotas cukrus - 400 g
- grietinė (riebalų kiekis ne mažesnis kaip 15%) - 350 g
- kepimo soda - 5 g
- graikinis riešutas - 200 g
- aukščiausios kokybės kvietiniai miltai - 400 g
- sviestas - 580 g
- kondensuotas pienas - 2 skardinės + 180 g
- tamsus šokoladas - 100 g
- grietinėlė (riebalų kiekis 33%) - 100 ml
- kakavos milteliai - 120 g
Žingsnis virimo
Kempiniukas
- Į kombaino dubenį sulaužykite 4 vištienos kiaušinius ir supilkite 400 g granuliuoto cukraus. Sumuškite ingredientus dideliu greičiu 10 minučių. Ten pridedame 5 g kepimo sodos ir 350 g grietinės, kurios riebumas ne mažesnis kaip 15%. Maišykite dar 3 minutes.
- Maišytuvu sumalkite 200 g graikinių riešutų, kol susmulkins.
- Atskirai išplakite per smulkų sietelį 400 g aukščiausios kokybės miltų.
- Pusė visos graikinių riešutų ir išsijotų miltų masės dedama į kombaino dubenį su likusiais produktais ir minkoma vienalytė sausainių tešla.
- Tešlą padalinkite akimis į dvi identiškas dalis, po kurių kiekviena iš jų išdėstoma 22 cm skersmens apvaliomis formomis.Anksčiau kepimo indą dengiame kepimo popieriumi.
- Du pyragaičius kepame 170–180 ° C temperatūroje 30–40 minučių. Biskvito pasirengimas tikrinamas dantų krapštuku arba mediniu iešmeliu. Mes išimame gatavą biskvitą iš orkaitės ir paliekame kambario temperatūroje, kol visiškai atvės.
- Iš formelės išimkite atvėsusius pyragus, o ilgu peiliu nupjaustėme kiekvieno sausainio viršų. Supjaustykite viršūnes mažais kubeliais ir sudėkite į atskirą indą.
Grietinėlė
- Į kombaino dubenį siunčiame 400 g iš anksto suminkštinto sviesto.
- Plakite produktą dideliu greičiu 5–7 minutes. Pasibaigus šiam laikui, į tą pačią vietą supilkite 2 skardines kondensuoto pieno ir plakite dar 3 minutes.
- Atskirai išsijokite per smulkų sietelį 120 g kakavos ir nusiųskite į dubenį likusiems produktams.
- Maišome komponentus, kol gaunama vienalytė konsistencija. Į kremą įpilkite supjaustytą sausainį ir 100 g susmulkintų graikinių riešutų.
Pirmiausia pastatykite
- Ant plokščios lėkštės dedame apvalų metalinį žiedą, kuris padės suteikti ir išlaikyti būsimo pyrago formą. Žiedo centre paskleidžiame sausainių pyragą. Ant torto viršaus paskirstome visą grietinėlę ir atsargiai išplakame.
- Ant įdaro viršaus paskleiskite antrąjį sausainių pyragą ir švelniai paspauskite. Mes siunčiame ruošinį į šaldytuvą mažiausiai 6 valandas.
Kremas dengimui
- 180 g suminkštinto sviesto, plakite į kombaino dubenį 5–7 minutes. Neišjungdami prietaiso, į sviestą įpilkite 180 g kondensuoto pieno. Plakite ingredientus, kol bus vienalytė konsistencija. Po 6 valandų pyragą išimkite iš šaldytuvo ir atsargiai iš visų pusių uždenkite paruoštu kremu. Mes naudojame tik pusę visos masės.Mes siunčiame produktą į šaldytuvą dar pusvalandį.
Šokoladas smirda
- Į troškintuvą supilkite 100 ml riebios grietinėlės ir labai juos pašildykite, bet jokiu būdu nevirkite. Į karštą grietinėlę įpilkite 100 g tamsaus šokolado. Maišome komponentus, kol saldus produktas visiškai ištirps ir bus gauta vienalytė konsistencija. Po pusvalandžio išimkite pyragą iš šaldytuvo ir vėl apdenkite jį iš visų pusių likusiu kremu. Iš viršaus mes piešiame šokolado tešlą, o jei norite, išdėstykite šviežias uogas.
- Tortą išimame į šaldytuvą bent kelioms valandoms, o geriausia naktį.
Vaizdo įrašo receptas
Šis vaizdo įrašas parodo pyrago „Dievų maistas“ paruošimą nuo pradžios iki pabaigos pagal aukščiau pateiktą receptą.
Tortas „Dievų maistas“, pagamintas pagal šį receptą, turi labai aukštą skonio ir aromato normą. Paruoškite šį delikatesą ir tikrai išgirsite daug dėkingų kalbų ir teigiamų posakių apie savo kulinarinius talentus. Smagaus arbatos vakarėlio!
Įkeliama ...