Pyrago pyragas su mėsa - su juo kepimas yra labai skanus

Virtuvės prietaisai ir indai: 2 dubenys tešlai, pjaustymo lenta, peilis, sietas, šaukštas, valcavimo kaištis, šaukštelis, šaldytuvas.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Į dubenį minkyti tešlą dedame 220 gramų sviesto. Aliejus turėtų būti šaltas, aš juos gaunu iš šaldytuvo. Vietoj sviesto galite naudoti margariną, tačiau rinkdamiesi šiuos pieno ingredientus prekybos centre atkreipkite dėmesį į produktų galiojimo laiką, nusipirkite šviežių. Bus malonu žinoti gamintoją, naudoti tuos, kurie nekelia abejonių ir kuriuos anksčiau naudojote savo virtuvėje.
   
2. Mes paimame peilį, sviestą supjaustome mažais gabalėliais tiesiai į dubenį, tada įpilame 150 gramų miltų, po sietą tiesiai virš dubenio su sviestu.
   
3. Sumaišykite tešlą, sutrinkite rankomis, sudėkite į vieną gabalą, sudėkite į dubenį ir atidėkite.
   
4. Į kitą dubenį išsijokite 350 gramų miltų per sietą, įpilkite 0,5 šaukštelio druskos, išmaišykite. Pirkite patikimų gamintojų miltus tešlos pyragams, aukščiausios rūšies, tai užtikrins košės kokybę.
   
5. Į stiklinę įpilkite 160 ml šalto vandens, įmeskite vieną kiaušinį, gerai sumaišykite su šakute, įpilkite šaukštą 9% acto.
   
6. Dabar miltuose darome įdubimą, įpilame šiek tiek vandens su actu, pamažu minkydami. Norėdami gauti kitą tešlą, turite tai padaryti dviem ar trim etapais.
   
7. Minkykite tešlą ant stalo, ji turėtų pasirodyti minkšta ir elastinga. Abu minkštumo testai yra vienodi.
   
8. Ant stalo iškočiojame antrąją tešlą maždaug 25 cm sluoksniu.
   
9. Ant jo užminkykite tešlą su sviestu.
   
10. Mes suvyniojame į voką, apverskite, šiek tiek išspauskite, išlyginkite, apvyniokite lipnia plėvele ir 30 minučių nusiųskite į šaldytuvą.
    
11. Po 30 minučių išimame tešlą iš šaldytuvo, dedame ant stalo su siūle žemyn, iškočiojame 25 - 25 cm sluoksnį, po stalo pabarstę miltais. Išvyniokite taip, kad abu testai pasiskirstytų tolygiai.
    
12. Vėlgi mes sulankstyti jį su voku, įdėti jį į siūlę, įdėti į plastikinį maišelį ir nusiųsti į šaldytuvą 30 minučių.
    
13. Po 30 minučių išimame tešlą iš šaldytuvo ir su ja atliekame tuos pačius veiksmus, kaip ir ankstesniame atveju. Vėlgi, nusiųskite į šaldytuvą 30 minučių.
    
14. Pasibaigus laikui, mes vėl išimame tešlą iš šaldytuvo, iškočiojame ją 25 x 25 cm sluoksniu, dabar mes ją tiesiog paverčiame į vamzdelį, perpjauname per pusę. Tešla paruošta naudoti.
    

Tokia tešla bus tiesiog dievobaimė tiems, kurie ilgą laiką nemėgsta kepti pyragų. Iš jo gaminami puikūs pyragai, puffai, picos, kruasanai, ritinėliai ir net pastos. Visi kulinarijos gaminiai tikrai patiks jūsų buičiai, su jais galite elgtis kaip su draugais, artimaisiais kaip ir per šventes.

Vaizdo įrašo receptas

Šeimininkas išsamiai pasakoja, kaip kepti pyrago pyragą su mėsa, parodo gaminimo procesą namuose.

Kiti pyragų receptai