Virtuvės prietaisai ir indai:
- viryklė ar kaitlentė;
- gilus pajėgumas;
- keptuvė 0,5 l;
- nelipni keptuvė;
- šaukštas;
- matavimo puodelis;
- virtuvės svarstyklės;
- kištukas;
- silikono šepetys;
- kapšelis;
- patiekalas.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Vanduo | 260 ml |
| Miltai | 160 g |
| Druska | 1 žiupsnelis |
| Manų kruopos | 2 šaukštai. l |
Žingsnis virimo
- Į gilų indą supilkite 160 g miltų ir 2 šaukštus. l manų kruopos, įberkite 1 žiupsnį druskos ir sumaišykite su šaukštu visų sausų ingredientų.
- Į 0,5 litro prikaistuvį supilkite 260 ml vandens ir kaitinkite ant stiprios ugnies iki šilto. Supilkite šiltą vandenį porcijomis į sausų ingredientų mišinį, nuolat maišydami šakute, kol gaunama lygi skysta masė be gabalėlių.
- Mes įdedame keptuvę ant nedidelės ugnies, šiek tiek įkaitiname ir šepetėliu sukamaisiais judesiais užtepame ploną tešlos sluoksnį ant sauso keptuvės dugno. Keptuvę vėl dedame ant nedidelės ugnies ir leidžiame tešlai šiek tiek išdžiūti, įsitikindami, kad ji nekeps.
- Kai tešla šiek tiek išdžiūsta, nuimkite keptuvę nuo ugnies ir sukamaisiais judesiais ant sauso sluoksnio teptuku patepkite antrą tešlos sluoksnį. Mes grąžiname keptuvę į ugnį ir laukiame, kol blynas tolsta kraštais, tai reikš, kad ji paruošta.
- Mes nekeičiame blyno iš antrosios pusės, o tiesiog išimkite jį iš keptuvės su mentele ir padėkite į indą. Panašiu būdu kepame plonus blynus-briketus, kol baigsis mūsų tešla ir gausime krūvą 12 blynų.
Tokie „Brik“ pyragai yra labai paplitę Rytų šalyse. Jie įvynioja bet kokį įdarą, pradedant nuo maltos mėsos ir baigiant kiaušiniais ir žolelėmis. Taip pat šie švelnūs ir ploni blynai naudojami saldainiams gaminti. Įdarui įvyniojus į vidų, jie kepti augaliniame aliejuje. Taip pat galite juos naudoti kaip krepšius su įdaru, tada patiekalas nebus reikalingas kepti, ir tai bus dietinis pasirinkimas.
Vaizdo įrašo receptas
Kadangi šis tešlos kepimo blynų pavidalu būdas yra neįprastas ir jo procesas gali būti nevisiškai suprantamas, verta žiūrėti vaizdo įrašo receptą, kad būtų galima išsamiau suprasti sluoksnių dengimą keptuvėje, taip pat džiovinant plytas.
Įkeliama ...