Virtuvės prietaisai ir indai:gilus dubuo, tarka, šaukštas, peilis, pjaustymo lenta, sietas, vaflinė.
Sudedamosios dalys
| Varškė | 300 g |
| Adyghe sūris | 150 g |
| Kiaušiniai | 2 vnt |
| Kvietiniai miltai | 3 šaukštai. l |
| Krapų žalumynai | 1 krūva |
| Druska | 0,5 šaukštelio |
| Sviestas | 20 g |
Žingsnis virimo
- Ant rupios tarkos į gilų dubenį įtrinkite 150 g Adyghe sūrio.
- Ten paskleidžiame 300 g varškės. Įpilkite 1 kiaušinį ir pradėkite maišyti masę. Išmaišę įmaišykite dar 1 kiaušinį.
- Mes trukdome, kol masė taps vienalytė. Pabandykite sumalti, kad būtų mažiau gabalėlių. Smulkiai supjaustykite nedidelį ryšulėlį krapų.
- Mes paskleidžiame į varškės masę. Įpilkite 0,5 šaukštelio. druska. Dar kartą gerai išmaišykite, kad žalumynai pasiskirstytų tolygiai. Atsijokite 3 šaukštus. l miltų ir minkyti tešlą, iš kurios mes formuosime mažus rutulius. Prieš kepdami vaflius, sutepkite vaflinės geležies groteles sviestu. Mes susukame rutulius rankomis ir nusiųskite juos į vaflinį geležį arba galite juos išdėstyti šaukštu.
- Karšti vafliai turi būti išdėstyti ant medinio paviršiaus (pjaustymo lentos) vienu sluoksniu, kad jie šiek tiek išdžiūtų, tada taptų traškūs.
Vaflinį lygintuvą galima atidaryti ir atitikti produkto spalvą. Arba atidarykite, kai garai nustoja tekėti ir laikas išimti produktą iš grotelių.
Vafliai yra traškūs, tačiau viduje jie yra labai minkšti.
Vafliai yra traškūs, tačiau viduje jie yra labai minkšti.
Virimo galimybės
- Jei neturite vaflinio lygintuvo - tešlos rutulius galite kepti tiesiog keptuvėje, bet tada pasirodys sūrio spurgos.
- Vaflius galima kepti orkaitėje dedant į silikonines vaflių skardines.
- Šiame recepte „Adyghe“ sūrį galima pakeisti bet kokiu turimu kietu ar pusiau kietu sūriu.
- Kvietinius miltus galima pakeisti mažesnio kaloringumo miltais: grikiais, ryžiais, kukurūzais ir kt.
- Maišydami tešlą, įpilkite mėgstamų prieskonių, jei mėgstate aštrius patiekalus - įberkite truputį čili miltelių arba malto juodo.
- Špinatų lapus galima dėti į krapus ar petražoles. O jei norite, kad vafliai pasidarytų žali, špinatus sutrinkite su kiaušiniais plakiklyje.
- Patiekite vaflius su grietine.
- Raudonos žuvies gabaliukus galima dėti ant vaflių, tada šis patiekalas gali būti pasiūlytas svečiams atostogauti.
- Taip pat galite pakeisti vaflių formą. Kai ką tik išėmėte paruoštus vaflius iš grotelių, įsukite juos į vamzdelį ir palikite atvėsti. Vaflį galite susukti su voku ir įdaryti bet kokiu įdaru.
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įraše galite žiūrėti, kaip minkyti ir virti sūrio vaflius su žolelėmis. Pamatysite, kokio dydžio rutuliuose jums reikia iškočioti tešlą vafliniam geležiui, kokie stori yra paruošti vafliai.
Šie vafliai yra puikūs pusryčiai sūrio mėgėjams. Produktai pasirodė neįprastai traškūs, ploni, orūs. Priminkite krekerį ar drožles. Jei pradėsite valgyti, nesustosite.
Būtinai įsidėkite šį receptą į savo arsenalą ir kepkite vaflius. Esame tikri, kad jums jie labai patiks. O komentaruose parašykite, kokį sūrį pasirinkote virimui ir kokie tokie vafliai buvo iškepti. Nepaprastas apetitas visiems!
Kiti vaflių receptai
Malonaus skaitymo!
Įkeliama ...