Virtuvės prietaisai ir indai
- indai ingredientams;
- Dubuo
- dubuo;
- peilis;
- viryklė;
- lenta;
- keptuvė
- orkaitė;
- folija.
Sudedamosios dalys
- Knuckle - 1,5 kg
- Česnakai - 4 gvazdikėliai
- Druska pagal skonį
- Imbierą pagal skonį
- Svogūnai - 1 vnt.
- Sausas česnakas - 2 šaukšteliai.
- Sausas svogūnas - 2 šaukšteliai.
- Pipirai - 5-6 vnt.
- Žvaigždinis anyžius - 2 kiekiai.
- Kardamonas pagal skonį
- Cukrus - 1-2 šaukšteliai.
- Garstyčios - 3 šaukšteliai.
- Medus - 3 šaukšteliai
Žingsnis virimo
- Mes nuplauname pagaliuką.
- Česnaką nulupkite ir perpjaukite per pusę. Į česnako skiltelę įpilkite druskos. Mes atliekame punkcijas peiliu peiliu ir įterpiame ten česnaką. Imbierą supjaustykite, o imbierą taip pat įkiškite į česnako skylutes.
- Mes nusiųsime pagaliuką virinti į verdantį vandenį.
- Nepamirškite pasūdyti kumpio vandenyje. Įpilkite pusę svogūno. Į keptuvę įpilkite česnako. Įpilkite sauso česnako, sauso svogūno, žvaigždinio anyžiaus ir kardamono. Įpilkite šiek tiek cukraus. Virkite kumpį 1,5–2 valandas. Jis turėtų būti minkštas.
- Skleisti foliją ant kepimo skardos. Įdėkite ten blauzdą. Atskirame dubenyje sumaišykite medų ir garstyčias. Sumaišykite.
- Šiuo mišiniu sutepkite pagaliuką.
- Mes įdedame šakelę į orkaitę 200 laipsnių temperatūroje. Kepkite blauzdelę 30 minučių. Mes tai gauname, užpilkite garstyčias medumi ir viskas!
Virimo variantai
Kiaulienos kepsneliai virti pakankamai ilgai. Dėl to, kad jis virti porą valandų, o po to kurį laiką kepti, turite šiek tiek laisvo laiko, kad pagamintumėte skanų garnyrą prie pagaliuko. Tradiciškai kumpis patiekiamas su raugintais kopūstais ar troškintais kopūstais. Kadangi kopūstai troškinami ilgą laiką, galite pradėti juos virti iš karto po to, kai užplikysite virimo indą.
Be kopūstų, kumpį galima patiekti ir su bulvių koše. Kartu su tuo ant šventinio stalo, ant kurio yra kiaulienos spurga, turi būti įvairių marinatų. Tai gali būti marinuoti agurkai, marinuoti pomidorai ar marinuoti grybai. Taip pat galite pasigaminti šviežių daržovių salotų, jos taip pat bus skanios. Bet kokiu atveju, pats kotas yra skanus mėsos patiekalas, kuris tikrai patiks tiek vyrams, tiek moterims.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėkite šį vaizdo įrašą, kad išmoktumėte virti kiaulienos kotletą. Vaizdo įrašo autorius išsamiai papasakos, kaip tinkamai iškepti kiaulienos kotletą. Gražus vaizdas!
Įkeliama ...