Skanus lašišos sriuba - paprastas receptas

Virtuvės prietaisai ir indai: keptuvė, šaukštas, peilis, pjaustymo lenta, kaitlentė.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

Žuvies sriubos paruošimui naudosime 300 g lašišos minkštimo. Jei norite turtingesnio sultinio, maždaug pusvalandį galite virti lašišos kepalus su svogūnais, lauro lapais ir pipirų žieve. Po to sultinį nukoškite, nuimkite keterą ir vykdykite šio recepto instrukcijas. Arba galite virti lašišos skerdeną, supjaustytą porcijomis. Kai sultinys visiškai išvirs, gaukite skerdeną, atskirkite minkštimą, supjaustykite kubeliais ir virimo pabaigoje nusiųskite į sriubą.

1. Sultinys arba vanduo, apie 2-3 litrus, nusiųskite į ugnį ir leiskite užvirti. Ir šiuo metu mes paruošime visus ingredientus. Lašišos filė supjaustykite mažais gabalėliais. Tada nulupkite du bulvių gumbus ir supjaustykite maždaug tais pačiais kubeliais kaip ir filė, šiek tiek mažiau. Tada morkas nulupkite, nuplaukite, supjaustykite mažais kubeliais.
   
2. Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite taip pat kubeliais. Mes išvalome petražolių šaknį, nuplaukite ją ir supjaustykite kubeliais. Tai pasirodys labai gražiai, kai visi sriubos ingredientai bus vienodos formos. Mes siunčiame filė į verdantį vandenį. Kai vanduo užvirs, padarykite ugnies terpę ir leiskite virti 10 minučių. Tada sudėkite visas supjaustytas daržoves: bulves, svogūnus, morkas, petražolių šaknį. Po virimo virkite 7-10 minučių.
   
3. Šiuo metu du šaukštus ryžių plauname vandeniu, kol jie išlieka lengvi. Tada mes siunčiame ryžius į keptuvę, sumaišykite. Mes dedame ryžius pagal norą, paprastai net ir be jo sriuba pasirodo labai soti ir skani. Įpilkite šaukštelį druskos, šaukštelį žuvies prieskonių. Pagardų kompozicijoje yra ciberžolė, kuri gatavai sriubai suteiks gražią auksinę spalvą.
4. Virkite sriubą keletą minučių, kol ryžiai bus visiškai išvirti, tada nukelkite nuo ugnies ir patiekite. Supilkite į dalimis supjaustytas lėkštes, suberkite kapotas petražoles ir krapus. Taip pat galime pagardinti sūrio padažu ar grietine.
   

Verdant šioje sriuboje galite įpilti 300 ml grietinėlės, tada patiekalas pagal skonį pasirodys dar įdomesnis. Iš jo taip pat galite pasigaminti sriubos košės. Norėdami tai padaryti, įpilkite grietinėlės ir supjaustytų žolelių, pertraukite sriubą plaktuvu.

Lašišos sriubą laikykite puode su uždarytu dangčiu šaldytuve 5-7 dienas. Daugeliui žmonių tai patinka net tada, kai šalta.

Vaizdo įrašo receptas

Kviečiame pažiūrėti trumpą, bet labai informatyvų vaizdo įrašą, kuriame pabrėžiamas lašišos sriubos gaminimo receptas. Pamatysite, kaip paruošti visus reikalingus ingredientus, kurie gaunami visiškai pasirengus.

Kiti žuvies receptai