Kaip išmokti skanų jūros ešerį virti orkaitėje folijoje pagal „žingsnis po žingsnio“ receptą

Virtuvės prietaisai ir indai:

• orkaitė;
• aštrus peilis;
• Žuvų pjaustymo lenta;
• aliuminio folija;
• gilus indas žuvims;
• kepimo skardą;
• žnyplės virtuvei;
• patiekiamas patiekalas.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Prieš kepdami jūros ešerius folijoje orkaitėje, turite juos išvalyti. Norėdami tai padaryti, padarykite pjūvį ant žuvies pilvo ir atsargiai nuimkite visas vidų. Tai turėtų būti padaryta kuo atsargiau, kad nepažeistumėte tulžies pūslės vientisumo. Priešingu atveju jūros ešeriai bus kartūs.
   
2. Jie valo žuvis iš luobelių, pradedant nuo uodegos. Kad žuvų svarstyklės neišblaškytų po visą virtuvę, jūros ešerius geriau išvalyti po vėsiu vandeniu. Kadangi žuvis bus kepama folijoje, pelekų karpyti nebūtina.
   
3. Paruošta žuvis dedama ant folijos ir įdaroma įvairiomis žolelėmis ir žolelėmis. Galite naudoti raudonėlį raudonėlio arba raudonėlio. Jie įdėjo į jūros ešerio pilvą.
   
4. Jūs taip pat galite pradėti žvejoti su plėvele. Pakanka vienos šakos vienam jūros dugnui. Jei įdėsite per daug žalumynų, patiekalas pasirodys labai aštrus. Žuvims įdaryti galite naudoti bet kokius kitus žalumynus, taip pat galima naudoti lauro lapus nedideliais kiekiais.
   
5. Atskirame mažame dubenyje sumaišykite 1 valg. l druskos, 1 šaukštelis cukraus ir suberkite žiupsnelį juodųjų pipirų.
   
6. Gautas mišinys įtrinamas jūros ešeriu iš abiejų pusių. Jei jums patinka citrina, žuvies nugarėlėje galite padaryti keletą išilginių pjūvių ir įdėkite į kiekvieną citrinos griežinėlį. Citrusiniai vaisiai suteiks malonų rūgštingumą.
   
7. Panašūs veiksmai atliekami su 2 likusiomis žuvimis. Jūros ešerį sandariai suvyniokite į foliją. Svarbu sandariai suvynioti, kad nepatektų oras, o žuvis neišdžiūtų. Jūros ešerius netgi įmanoma apvynioti 2 folijos gabalėliais.
   
8. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir padėkite žuvį ant kepimo skardos. Prieš dedant jūros dugną kepti, sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 180 laipsnių. Žuvis kepama 15-20 minučių. Jei abejojate, ar žuvis yra paruošta, galite šiek tiek atidaryti foliją ir patikrinti patiekalo paruošimą. Jei jūsų akys pasidaro baltos, tada laikas ištraukti žuvį iš krosnies. Taip pat galite visiškai atidaryti foliją ir leisti žuviai virti dar 5 minutes. Tokiu atveju gausite kvapnią iškeptą plutą.
   
9. Po 20 minučių jie išima iš orkaitės jūros ešerius, atidaro foliją ir perkelia žuvį į gražų patiekalą. Galima pjaustyti pusę citrinos mažais griežinėliais ir patiekti su žuvimi. Taip pat patiekalą galite papuošti šviežiomis žolelėmis: krapais, petražolėmis, žaliaisiais svogūnais. Geras šalutinis patiekalas jūros ešeriams yra bulvių košė ir ryžiai.
   

Vaizdo įrašo receptas

Peržiūrėję vaizdo įrašą sužinosite, kaip orkaitėje skaniai iškepti jūros ešerius folijoje. Vaizdo įraše pateikiamas žingsnis po žingsnio aprašomas visas virimo procesas, todėl jums nebus jokių sunkumų. Nurodomi būtini ingredientai, dėl kurių patiekalas yra kvapnus ir sultingas.

Kiti žuvies receptai