Virtuvės prietaisai ir indai:
- orkaitė;
- maišytuvas;
- maišymo bakas;
- virtuviniu šaukštu
- šaukštas;
- kepimo skardą;
- kepimo popierius.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| šokoladas 75 proc. | 125 g |
| kakavos miltelių | 30 g |
| sviestas | 55 g |
| miltų | 65 g |
| cukraus | 125 g |
| šokolado drožlių | 60 g |
| kiaušinis | 1 vnt |
| vanilinio cukraus | 1 šaukštelis |
| kepimo miltelių | 0,25 šaukštelio |
| druska | 1 žiupsnelis. |
Ne paslaptis, kad vaikai labai mėgsta šokoladą, o suaugusieji tam nėra abejingi. Yra žinoma, kad patys skaniausi šokolado drožlių sausainiai gaminami iš tikro šokolado. Todėl, kai norite kepti tokius sausainius, nusipirkite kokybišką produktą, tada jūsų slapukai bus ypač skanūs.
Žingsnis virimo
- Mes sunaudosime 125 gramus 70 procentų šokolado ir 60 gramų šokolado gabalėlių. Tai tas pats šokoladas, kurį reikia pjaustyti peiliu. Taip pat galite naudoti šokolado lazdeles.
- Įkaitinkite orkaitę 175 laipsnių temperatūroje. Įdėkite šokoladą į indą, išsiųskite ten 55 gramus sviesto, ištirpinkite ingredientus vandens vonioje. Galite išlydyti šokoladą su sviestu ir mikrobangų krosnelėje, ten įdėdami 30 sekundžių.
- Sumaišytą tirpintą šokoladą sumaišykite su sviestu, kol jis visiškai ištirps ir taps vienalytis.
- Į atskirą dubenį supilkite 65 gramus iš anksto išsijotų miltų, sumaišykite su ketvirtadaliu šaukštelio kepimo miltelių, įberkite vieną žiupsnelį druskos ir 30 gramų kakavos miltelių.
- Vienas arbatinis šaukštelis vanilinio cukraus sumaišomas su 125 gramais cukraus ir pridedamas prie miltų ir kakavos miltelių masės. Sumaišykite visus šiuos ingredientus, atidėkite.
- Atskirame dubenyje įmuškite vieną kiaušinį iki baltos oro masės. Jį galima plakti su cukrumi. Patariu išbandyti ir vieną, ir kitą variantą, pasirinkti, kuris tau labiausiai patinka.
- Į šią oro masę mes išsiunčiame išlydytą šokoladą, lėtai sumaišome su maišytuvu iki vientisos masės.
- Dabar įpilkite sausų ingredientų, vėl gerai sumaišykite, padėdami sau maišytuvą.
- Tada čia mes dedame šokolado drožles, sumaišome su virtuvine mentele, gauname masę, iš kurios kepsime slapukus.
- Išimame kepimo skardą, uždengiame pergamentiniu popieriumi, dedame sausainius. Mes formuojame porcijas su šaukštu, paskirstome rutulių pavidalu 5-7 centimetrų atstumu vienas nuo kito.
- Mes siunčiame sausainių lapą į įkaitintą orkaitę maždaug 13 minučių.
- Žinoma, juos reikia žiūrėti, tačiau galų gale slapukai turėtų atrodyti šiek tiek tarsi nebaigti.
- Iš orkaitės išimame kepimo skardą su virtuve ir leidžiame sausainiams atvėsti. Konditerijos gaminių skonis labai patenkintas, viduje yra skysto šokolado. Tai atskleidė visą šokolado skonį, desertui užtenka vieno sausainio. Nesivaržykite gydyti savo artimųjų, patiekite šokoladinį gaminį arbatai.
Jums bus įdomu žinoti, kad šokoladas paprastai yra labai naudingas žmonių sveikatai dėl kakavos, kuri yra jo dalis. Kakavoje yra medžiagų, kurios veikia žmogaus širdies ir kraujagyslių sistemą, neleidžia susidaryti trombams, lėtina organizmo senėjimą, mažina cholesterolio kiekį ir mažina insultų bei širdies priepuolių vystymąsi. Šokoladas taip pat yra džiaugsmo ir geros nuotaikos hormonas. Tegul jūsų šokolado gaminys jums naudingas.
Vaizdo įrašo receptas
Šeimininkas labai detaliai pasakoja apie tai, kaip namuose pasigaminti šokolado drožlių sausainių, parodo visą paruošimo procesą nuo pradžios iki pabaigos.
Mieli skaitytojai, ar jums teko namuose kepti šokoladinius sausainius? Kokius produktus naudojote? Pasidalykite kepimo recepto paslaptimis, papasakokite, kaip su juo santykiauja jūsų šeimos nariai?
Kiti sausainių receptai
Malonaus skaitymo!
Įkeliama ...