Virtuvės prietaisai ir indai
- keptuvė daržovėms, mėsai ir kiaušiniams virti;
- kiaurasamtis;
- peilis;
- pjaustymo lenta;
- popierinis rankšluostis;
- keptuvė su plačiu dugnu arba troškintuvas, kurio šoninis aukštis yra 5-6 cm, salotoms išdėstyti;
- lipni plėvelė;
- trintuvas su didelėmis skylėmis;
- plokščia didelė lėkštė po salotomis.
Sudedamosios dalys
- Sveiki marinuoti grybai (pievagrybiai) - 450 g
- Virta mėsa (kiauliena, vištiena ar jautiena) - 350 g
- Virti kiaušiniai - 3 vnt.
- Virtos bulvės „į striukę“ - 3 vnt.
- Virtos morkos - 2 vnt.
- Majonezas - 250 g
- Kietasis sūris - 150 g
- Agurkai (švieži, sūdyti arba marinuoti) - 3 vnt.
- Šviežios petražolės - nedidelė krūva
- Laiškinis česnakas - maža krūva
- Druska ir juodieji pipirai pagal skonį
- Salotų lapai dekoravimui - 10 vnt.
Žingsnis virimo
- Geriau iš anksto virti daržoves ir mėsą salotoms, nes joms reikia laiko atvėsti. 2 morkos ir 3 mano bulvės, tada, be lupimo, virkite puode apie 20 minučių, kol suminkštės. 3 kietai virti kiaušiniai (10 minučių), 350 g mėsos supilkite į verdantį vandenį ir virkite, kol suminkštės. Visos atvėsusios, švarios daržovės ir kiaušiniai.
- Kai visi produktai yra paruošti, pereiname prie salotų paruošimo. Marinuotus pievagrybius (450 g) įmeskite į kiaurasamtį, kad stiklas būtų skystas. Grybus gerai nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
- Mes paruošime konteinerį salotoms. Norėdami suformuoti gražius sluoksnius, jums reikės keptuvės su plačiu dugnu ir šonu, kurio aukštis yra 5-6 cm. Atsargiai uždenkite dugną ir šonus lipnia plėvele, kad plėvelė išsikištų už indų kraštų. Tai padės lengvai pašalinti paruoštas salotas iš keptuvės. Salotas galima formuoti mažuose salotų dubenėliuose. Tuomet paaiškės ne vienas didelis „kliringas“, o keli maži.
- Mes paskleidžiame pirmąjį sluoksnį: keptuvės apačioje mes įdėjome pievagrybius vienas šalia kito, jų dangteliais žemyn. Kai patiekalas bus išimtas iš talpyklos, šie grybai bus būsimos „grybų tyrelės“ viršus.
- Smulkiai supjaustykite nedidelį ryšulį žalių svogūnų ir krūva petražolių. Grybus užpilkite šviežiai pjaustytomis žolelėmis - tai yra antrasis sluoksnis.
- Trečiasis sluoksnis bus virtos bulvės, tarkuotos ant rupios trintuvės. Bulvių dribsniai tolygiai išlyginami ant žalumynų, druskos, pipirų ir tirščiai ištepami majonezu.
- Virti kiaušiniai taip pat trina ant rupios trintuvės. Mes klojame kiaušinius ant ankstesnio sluoksnio, druskos, pipirų, uždenkite majonezu.
- Kitas sluoksnis bus tarkuotos virtos morkos, taip pat suteptos majonezu. Sūdyti morkų sluoksnį nebūtina. Vietoj to, jei norite, agurkus (sūdytus, marinuotus, šviežius), supjaustytus mažais griežinėliais, galima dėti į morkas.
- Dabar mėsos sluoksnio eilė. Mėsa supjaustoma pluoštais mažais gabalėliais, paskleidžiama inde. Pabandykite mėsą pagal skonį, jei jums reikia pridėti šiek tiek druskos ir pipirų. Mėsą taip pat aptepame majonezu.
- Paskutinis, būsimas apatinis salotų sluoksnis yra tarkuotas kietas sūris su majonezu. Tolygiai paskirstykite sūrį per visą paviršių, gerai ištepkite majonezu.
- Uždengiame visą indą lipnia plėvele ir dedame į šaldytuvą nakčiai ar bent 3-4 valandoms.
- Po to, kai sluoksniai mirkomi kartu, mes išimame keptuvę iš šaldytuvo, nuimame viršutinę plėvelę ir papuošiame paviršių salotų lapais. Žirniai nukreipia lapus į indo centrą, kad lapų viršūnės išsikištų už keptuvės skersmens. Tai bus „Grybų glade“ pagrindas.
- Keptuvę uždenkite plokščia plokštele ir švelniai apverskite salotas, kad grybai būtų ant viršaus. Nuimkite keptuvę ir atsargiai nulupkite plėvelę. Po to gražios ir skanios salotos yra paruoštos patiekti.
Ar žinai Salotoms galite pasiimti bet kokios mėsos: kiaulienos, jautienos, vištienos ar kalakutienos. Svarbiausia atsiminti, kad gamindami maistą turite mėsą sudėti į verdantį vandenį. Taigi visos sultys liks mėsoje, o ne pateks į sultinį. Sultinį būtinai pasūdykite, pagardinkite žolelėmis su prieskoniais ir lauro lapais. Tada mėsa bus aromatinga ir skani.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėkite vaizdo įrašo receptą ir patys įsitikinkite, kaip lengvai gaminamos šios originalios salotos ir koks skanus rezultatas.
Dėl originalios išvaizdos, prieinamų ingredientų rinkinio ir lengvo paruošimo Salotų grybų glajus taps dažnu jūsų atostogų meniu elementu. Dėl skonio pojūčių įvairovės šios salotos nesivargina. Kokia tavo nuomonė? Ar atostogoms paruošite salotų „Mushroom Glade“ salotas? O gal jau pagaminote šias salotas savo kepimo kiaulės banke?
Įkeliama ...