Virtuvės prietaisai ir indai
- smulki tarka;
- česnako dobilai;
- pjaustymo lenta;
- peilis;
- gilus pajėgumas;
- daržovių pjaustytuvas;
- plokščias patiekalas.
Sudedamosios dalys
- Ilgi agurkai - 2 vnt.
- Kietasis sūris - 100 g
- Krabų lazdelės - 100 g
- Česnakai - 2-3 gvazdikėliai
- Cilantro - pagal skonį
- Krapų - pagal skonį
- Minkštas kreminis sūris - 100 g
Žingsnis virimo
- Kietasis sūris (jums reikia apie 100 g) tris ant smulkios trintuvės ir supilamas į gilų indą.
- Naudodami česnako presus (arba tą pačią smulkiąją trintuvę), susmulkinkite 2–3 skilteles česnako ir suberkite susmulkintą česnaką į sūrį.
- Nedidelis kalendros ir krapų kiekis (žalumynų kiekis sureguliuojamas pagal skonį) smulkiai pjaustomas peiliu ir taip pat pridedamas prie sūrio.
- Taip pat į indą su kietu sūriu, česnaku ir žolelėmis įpilkite 100 g minkšto grietinėlės sūrio ir gerai išmaišykite.
- Krabų lazdeles (100 g) supjaustykite mažais kubeliais.
- Agurkai (jie turėtų būti lygūs ir pakankamai ilgi) plaunami po tekančiu vandeniu ir supjaustomi į ilgus plonus sluoksnius, naudojant daržovių pjaustyklę.
- Iš sūrio įdaro drėgnomis rankomis formuojame mažus rutuliukus (šiek tiek didesnius nei vyšnios).
- Mes uždedame rutulį ant agurko juostelės, šiek tiek atsitraukdami nuo krašto, ir agurką su rutuliu viduje susukite į ritinį (jei ritinys atsiskleis, galite jį pritvirtinti dantų krapštuku ar iešmeliu).
- Ant gatavo ir vertikaliai uždėto ritinio išdėliokite supjaustytas krabų lazdeles.
- Mes įdėjome agurkų ritinius ant plokščio indo ir patiekiame.
Papuošimas ir patiekimas
Vietoj krabų lazdelių taip pat galite naudoti krevečių mėsą, raudonos žuvies gabaliukus (pavyzdžiui, lašišos), sūdytos silkės filė, rūkytą vištieną, kumpį ir pan. Tokius agurkų ritinius virkite prieš pat patiekdami, nes agurkas, kaip žinote, „pradeda veikti“. vandens.
Šiuos ritinius rekomenduojama patiekti priešais pagrindinį patiekalą su šaltais užkandžiais. Norėdami efektyvesnio patiekimo, galite juos sudėti ant patiekalo, uždengto žaliomis salotomis.
Vaizdo įrašo receptas
Šiame vaizdo įraše galite aiškiai pamatyti, kaip paruošti tokie sūrio ritiniai su agurko pagrindu.
Agurkų ritiniai pagaminti taip paprasta, kad net iš nepatyrusių šeimininkų jie neprireiks daug laiko ir pastangų. Būtinai iškepkite tokią bandelę savo artimiesiems ir artimiesiems. Ar jums patinka idėja pasigaminti tokį užkandį? Ką galėtumėte prie jo pridėti ar, atvirkščiai, pašalinti? Parašykite savo nuomonę komentaruose.
Įkeliama ...