Virtuvės prietaisai ir indai: pjaustymo lenta, peilis, keptuvė su dangteliu, mentele, trintuve, matavimo puodelis, viryklė.
Sudedamosios dalys
| Sudedamosios dalys | Kiekis |
| Ryžiai | 200 g |
| Svogūnai | 1 vnt |
| Česnakai | 1-2 gvazdikėlių |
| Vyšniniai pomidorai | 250 g |
| Alyvuogių aliejus | 3 šaukštai. l |
| Malta jautiena | 350 g |
| Konservuoti kukurūzai | 100 g |
| Konservuotos raudonos pupelės | 150 g |
| Zira | 1 šaukštelis |
| Malti karšti raudonieji pipirai | 1 šaukštelis |
| Druska | paragauti |
| Malti juodieji pipirai | paragauti |
| Vanduo | 400 ml |
| Čederio sūris | 50–60 g |
| Avokadas | ½ vaisiaus dalis |
Žingsnis virimo
- Nulupkite svogūną (1 gabalas) ir supjaustykite mažais kubeliais.
- Česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite (1–2 skilteles). Dar geriau česnaką susmulkinti, o ne per spaudą perduoti.
- Vyšninius pomidorus nuplaukite (250 gramų), leiskite nutekėti vandeniui ir supjaustykite į 2 dalis.
- Padėkite keptuvę ant viryklės ir kaitinkite. Į įkaitintą keptuvę supilkite alyvuogių aliejų (3 šaukštus).
- Įdėkite maltą jautieną (350 gramų) į keptuvę ir kepkite ant vidutinio stiprumo ugnies 3–4 minutes.
- Kai mėsa pasikeis spalva, į ją pridėkite pjaustytų svogūnų ir česnakų. Gerai išmaišykite.
- Į maltą mėsą įpilkite prieskonių: zira (1 šaukštelis) ir maltų kajeno raudonųjų pipirų (1 šaukštelis arba pagal skonį). Išmaišykite, kad prieskoniai pasiskirstytų tolygiai. Maltą mėsą virkite dar 2–3 minutes, retkarčiais pamaišydami. Vyšninius pomidorus sudėkite į dvi dalis į keptuvę. Įpilkite konservuotų kukurūzų (100 gramų) ir raudonųjų konservuotų pupelių (150 gramų). Įpilkite konservuotų daržovių be skysčio, tik vieną grūdelį. Išmaišykite, kad viskas sušiltų tolygiai.
- Druska ir pipirai su šviežiai maltais juodaisiais pipirais pagal skonį. Maišykite.
- Sumažinkite šilumą iki vidutinės ar šiek tiek mažiau nei vidutiniškai ir sudėkite į keptuvę keliuose vandenyse nuplautus ryžius (200 gramų).
- Įpilkite gryno vandens (400 ml) ir išmaišykite, kad ryžiai tolygiai pasiskirstytų keptuvėje.
- Keptuvės turinį palikite virti 15 minučių. Šiuo metu nieko nesuklyskite ir neverskite aukštyn kojomis. Didžiausią dėmesį skirkite ryžių paruošimo laipsniui, o jei ryžiai dar nėra paruošti, o vanduo jau užviręs, įpilkite dar šiek tiek vandens. Čederio sūrį (50–60 gramų) sutarkuokite ant rupios trintuvės.
- Avokadus (1/2 vaisiaus) nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Kai ryžiai bus paruošti, išjunkite viryklę ir pabarstykite keptuvės turinį tarkuotu sūriu. Uždenkite ir palaukite, kol sūris ištirps.
- Meksikietiški ryžiai su pupelėmis ir daržovėmis yra paruošti.
Dekoravimo būdai ir patiekimo galimybės
Paruoškite meksikietiškus ryžius su pupelėmis ir daržovėmis ant patiekimo plokštelių iškart po virimo. Pabarstykite patiekalą ant viršaus, susmulkintą į mažus avokado gabalėlius, ir apibarstykite šakele šviežių žolelių ar baziliko lapelių. Skanūs, kvapnūs ryžiai su pupelėmis patiekiami karšti vakarienei ar priešpiečiams.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėkite visus vaizdo įrašus, kaip paruošti meksikietiškus ryžius su pupelėmis ir daržovėmis.
Jūs išmokote virti ryžius su pupelėmis ir daržovėmis. Paruošti patiekalą lengva, paprasta ir greita. Virimo patogumas yra tas, kad patiekalas ruošiamas gilioje keptuvėje ir jam nereikia atskirai virti ryžių bei naudoti papildomos keptuvės. Patiekalas pasirodo kvapnus dėl prieskonių, ir labai gražus, nes naudojamos skirtingų spalvų daržovės. Kepdami dar galite pridėti paprikos ar ciberžolės, kuri suteiks ryžiams gražų auksinį atspalvį.Virkite nuoširdžius, skanius meksikietiškus ryžius su pupelėmis ir daržovėmis ir parašykite komentaruose, jei jums patinka šis receptas.
Įkeliama ...