Raudonmedžio kiaulienos koše lėtoje viryklėje - greitas ir lengvas receptas

Virtuvės prietaisai ir indai:

• virtuvės lenta;
• peilis;
• daugiasluoksnis šaukštas;
• skimeris;
• lėta viryklė.

Sudedamosios dalys

Produkto pavadinimas	Kiekis
kiauliena	600 g
lankas	400 g
morkos	400 g
pagardinimas pilafu	2 šaukštai. l
ilgagrūdžiai ryžiai	3.5 daugiapakopės
česnakai	3 gvazdikėliai
karštas vanduo	5 daugiapakopė.
druska	1,5 šaukšto. l
augalinis aliejus	iki 100 g

Žingsnis virimo

1. Iš lukšto nulupam 400 g svogūno ir susmulkiname ne labai dideliais kubeliais.
   
2. Nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite griežinėliais 400 g morkų.
   
3. Kiaulieną supjaustykite mažais gabalėliais. Mums reikia jos 600 gramų.Patartina rinktis ne labai riebią mėsą. Jei riebalų yra daug, geriau juos nupjauti.
   
4. Į multikookerio dubenį supilkite augalinį aliejų taip, kad jis visiškai uždengtų dugną. Norėdami tai padaryti, jums reikia apie 50-70 g.
   
5. Mes pradedame multicooker: meniu pasirinkite režimą "Kepimas", nustatykite laiką iki 20 minučių. ir spustelėkite „Pradėti“. Mes laukiame, kol aliejus sušils, tai užtruks porą minučių, ir supilkite svogūnus ir morkas į multicooker. Kepkite juos, retkarčiais pamaišydami, 7 minutes. Šiuo metu mes stebime, kaip svogūnai įgauna skaidrumą, o morkos charakteringai tamsėja, o tai reiškia, koks jų pasirengimo laipsnis mums reikalingas.
   
6. Po 7 minučių į lėto viryklę įpilkite mėsos, sumaišykite ir pakepkite su daržovėmis, vėl nepamirškite retkarčiais pamaišyti. Kepimo metu, jei manote, kad aliejaus nepakanka, galite jį įpilti. Svarbu, kad to pakaktų, kad procesą būtų galima pavadinti karštu.
   
7. Kol mėsa kepa, imsime ryžius. 3–5 kartus nuplaukite 3,5 stiklinės ilgo grūdo ryžių, kol vanduo pasidarys skaidrus. Grįžtame prie to, kas kepama lėtoje viryklėje. Laikas pridėti prieskonių, kad jie taip pat turėtų laiko sušilti aliejuje ir suteikti jam visus savo aromatus. Supilame 2 šaukštus specialių prieskonių, skirtų pilafui, kuriame yra visas žolelių rinkinys, suteikiantis rytietiškos virtuvės patiekalui unikalų aštrų aromatą.
   
8. Pasibaigus 20 minučių, kurioms mes užprogramavome lėtą viryklę, į indą įpilkite šaukštą druskos, gerai išmaišykite.
   
9. Švelniai supilkite nuplautus ryžius, išlyginkite juos per visą paviršių, kad nebūtų matoma mėsa ir daržovės. Vėl druska - šį kartą reikia maždaug šaukštelio druskos. Pamerkite 3 dideles skilteles česnako į ryžius.
   
10. Užpildykite penkiais stikliniais vandens. Mes stengiamės atsargiai užpilti, kad vanduo neišnaikintų kruopų. Norėdami tai padaryti, po vandens srove galite pakeisti šaukštą plyšiu, kuris išsklaidys plačią srovę.
    
11. Uždarykite multicookerio dangtį, meniu pasirinkite „Pilaf“ režimą, nustatykite laiką iki 40 minučių ir paspauskite mygtuką „Pradėti“.
    
12. Po 40 minučių atidarykite lėtą viryklę, sumaišykite turinį taip, kad ryžiai, esantys viršuje, susimaišytų su mėsa ir daržovėmis, ir žavėkitės rezultatu: pilafas pasirodė gražus, su puriais ryžiais, o jo aromatas tiesiog užburiantis.
    

Vaizdo įrašo receptas

Siūlome pažiūrėti trumpą vaizdo įrašą, kuriame galėsite stebėti visus patiekalo ruošimo veiksmus, taip pat manipuliacijas nustatant „Redmond“ salyklo viryklę.

Tikriausiai nėra žmogaus, kuris niekada neišbandytų pilafo. Kažkam patiko, kažkam ne. Ir greičiausiai esmė ne ta, kad jam nepatinka pats patiekalas, o tai, kad pilafas buvo netinkamai paruoštas. Vadovaudamiesi mūsų žingsnis po žingsnio aprašymu ir naudodamiesi virtuvės padėjėjo multicooker, jūs negalėsite sugadinti šio patiekalo, net jei esate pradedantysis.Mes labai tikimės, kad mūsų išsamūs paaiškinimai padėjo jums paruošti skanų patiekalą, kurį gali įvertinti visi jūsų artimieji.

Kiti pilafo receptai