Kaip išmokti kepti skanią 4 sūrio picą

Virtuvės prietaisai ir indai: virtuvės kombainas, tešlos indas, kočėlas, šluotelė, orkaitė, kepimo skarda, peilis, patiekimo indas.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

Tešla

1. Šią tešlą galima paruošti naudojant virtuvinį kombainą, antgalis vadinamas „kabliuku“, tačiau jei jo neturite, nenusiminkite, minkykite tešlą rankomis ir ji nebus blogesnė. Pirmiausia į tešlos indą suberkite 1 kg miltų ir suberkite 11 g sausų mielių.
   
2. Tada įpilkite 550 ml šalto vandens ir 50 ml alyvuogių aliejaus.
   
3. Į gautą masę įpilkite 30 g druskos ir 1 žiupsnį cukraus, gerai išmaišykite iki vientisos masės. Tešla turi būti vienalytė, nelipni ir vidutinio tankumo. Padalinkite į tris lygias dalis ir jas suapvalinkite, kad tešla tolygiai pakiltų.
   
4. Pabarstykite miltais ir uždenkite švariu vafliniu rankšluosčiu 40 minučių. Gavę tešlą, stalo paviršių apdorojame miltais ir tolygiai paskirstome tešlą, suteikdami jai apskritimo formą. Jei sunku ar nepatogu dirbti su rankomis, galite pasiimti riedėjimo kaištį, kad galėtumėte padėti ir susukti.
   
5. Būtina išvynioti nuo vidurio iki krašto, tačiau neverta kraštų stipriai išvynioti, nes kepant jie kyla dėl savo storio, sukurdami labai rudą kraštą, kurį visi taip myli.
   

Padažas

• Mes paimame 100 ml grietinėlės ir plakame plaktuvu su 100 g grietinėlės sūrio iki vientisos masės.
• Įpilkite į mišinį 50 g džiovintų bazilikų ir itališkų žolelių pagal savo skonį, sumaišykite iki grietinės konsistencijos.

Pica

1. Kepimo formą pabarstykite miltais, paskirstykite tešlą ir tolygiai sutepkite padažu.
   
2. Įtriname 150 g „Mozzarella“, paskui 100 g „Parmesan“ ir galiausiai tolygiai paskirstome „Gorgonzolla“ riekeles. Kreminį sūrį taip pat galite suskaidyti gabalėliais, paruošimo metu jis išsilydys ir suteiks picai vienodą pieno skonį.
   
3. Mes siunčiame picą į orkaitę iki pat dugno, kad pluta gerai iškeptų. Kepkite 15-20 minučių, geriausia naršyti picos dugne. Kai pasidaro auksinė - pica yra paruošta. Mes perkeliame picą į patiekalą, jūs galite papuošti šviežiu baziliku ar kitomis žolelėmis pagal savo skonį.
   
4. Padalinkite į lygias dalis ir patiekite.
   

Vaizdo įrašo receptas

Peržiūrėkite žingsnis po žingsnio receptą, kaip pasigaminti švelnią ir skanią 4 sūrio picą, ir sužinokite, kaip lengva gaminti šį patiekalą.

Šiame recepte jūs susipažinote su 4 sūrio picos gaminimo technika.Sužinojome, kokie ingredientai reikalingi tam, ir paties patiekalo kaloringumas, taip pat išmokome itališkos tešlos gaminimo paslapčių. Būtinai pabandykite virti pagal šį receptą, ir jis taps jūsų mėgstamiausiu!

Kiti picos receptai