Virtuvės prietaisai ir indai:
- orkaitė;
- keli gilūs dubenys tešlai minkyti ir ingredientams maišyti;
- šluotelė, maišiklis ar virtuvės aparatas;
- šaukštas;
- kepimo skardą;
- pergamento popierius kepimui;
- konditerijos krepšys arba maišelis šaldymui;
- peilis daržovėms valyti, medinis šaukštas ar bet koks kitas daiktas, dėl kurio tešloje atsiranda įdubimas;
- lėkštė patiekalams patiekti.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Išsijoti miltai | 240–250 g |
| Miltelinis cukrus | 65–70 g |
| Trynys | 2 vnt |
| Minkštas sviestas | 150 g |
| Uogiene pagal savo skonį | 200 g |
Ar žinaiJei norite pasigaminti bandelių sausainių su obuolių uogiene, tada pridėję šiek tiek cinamono, patiekalas taps kvapnesnis.
Žingsnis virimo
- Į didelį dubenį supilama 250 gramų miltų, pridedant 150 gramų sviesto.
- Kruopščiai sumaišykite ingredientus rankomis. Taip pat galite naudoti trintuvą arba paruošti tešlą virtuvės kombaine. Tai turėtų pasirodyti kūdikis.
- Į gautą masę įpilkite 70 gramų miltelių cukraus ir supilkite 2 trynius.
- Tešlą minkykite tol, kol ji taps vientisa. Baigtam tyrimui leidžiama pastovėti šaldytuve 60 minučių.
- Kol bandelių tešla atvėsta ir užpilama, jie ruošia sausainių įdarą. Norėdami tai padaryti, naudokite 200 gramų braškių, vyšnių, abrikosų ar bet kokių kitų uogienių. Truputį sumaišykite ir supilkite į konditerinį maišelį. Jei to nėra jūsų virtuvėje, tuomet tinka maišelis šaldymui ar bet koks kitas švarus ir tankus. Supylę uogienę, suriškite maišą ant mazgo ir padarykite mažą skylę apačioje žirklėmis, per kurią bus lengviau išspausti ją ant sausainių.
- Jie išima tešlą iš šaldytuvo ir, kol ji dar atvėsta, iš jos iškočiokite mažus rutuliukus.
- Gatavus rutuliukus išklokite ant pergamento kepimo popieriaus, esančio ant kepimo skardos. Jie išlaiko nedidelį atstumą tarp rutuliukų, kad kepant sausainiai neliptų.
- Mediniu šaukštu ar kitu švariu daiktu padarykite įpjovas tešlos rutuliuose. Išspauskite ant viršaus, kol visiškai stumti tešlos neverta, kad uogienė neištekėtų iš apačios. Galima padaryti nedidelį daiktą keliais mažais blyneliais, kurie primena gėlę ar kitą raštą.
- Iš suformuotų tešlos įdubų išspauskite uogienę iš pyrago maišelio.
- Įkaitinkite orkaitę 200 laipsnių temperatūroje ir padėkite tešlą 12-15 minučių. Paruošti sausainiai nėra iš karto išimami iš keptuvės, bet jiems leidžiama atvėsti dar keletą minučių. Virimo metu didžioji skysčio dalis iš uogienės turėtų išgaruoti ir susidaryti plonas vaisių sluoksnis.
- Gatavas patiekalas perkeliamas į gražų dubenį ir patiekiamas prie arbatos. Nepaprastas apetitas!
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėję vaizdo įrašą sužinosite, iš kokių produktų jums reikės gaminti sausainių sausainius su uogiene ir kokiu kiekiu. Čia yra išsamus kiekvieno virimo etapo aprašymas ir kaip patiekti patiekalą.
Duonos sausainių variantai yra skirtingi, tačiau jie laikomi skaniausiais ir sultingiausiais pridedant uogienės. Ar bandėte iškepti panašų patiekalą ir kokį įdarą mėgstate? Ar turite savo paslapčių gamindami tokį desertą? Pasidalinkite savo patirtimi komentaruose.
Kiti sausainių receptai
Varškės sūrio sausainiai ausis
Malonaus skaitymo!
Įkeliama ...