Virtuvės prietaisai ir indai:
- virtuvės svarstyklės;
- šaukštas;
- peilis;
- medinė mentele;
- pjaustymo lenta;
- keptuvė;
- kaitlentė;
- gilūs indai;
- mikrobangų krosnelė;
- tarka.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| pievagrybiai | 300 g |
| nuluptos krevetės | 150 g |
| porai | 1 vnt |
| majonezas | 3 šaukštai. l |
| kietas sūris | 100 g |
| petražolių | sija |
| ruginė duona | 3 vienetai |
| alyvuogių aliejaus | 150 ml |
| Provanso žolelės | paragauti |
| druska | paragauti |
Ar žinaiŠaldytos krevetės dažniausiai parduodamos jau virtos. Jie pažymėti „v / m“ (virti-užšaldyti) ir po atšildymo nereikia papildomo terminio apdorojimo.
Žingsnis virimo
- Smulkiai supjaustykite 1 svogūno galvutę ir nusiųskite į įkaitintą keptuvę su 50 ml alyvuogių aliejaus. Kepkite iki aukso rudos spalvos.
- Supjaustykite griežinėliais 300 g pievagrybių.
- Gilioje lėkštėje paskleiskite 150 g nuluptų krevečių ir suberkite į jas pakepintus svogūnus.
- Į keptuvę supilkite dar 50 ml alyvuogių aliejaus ir nusiųskite į jį grybus. Kepkite juos, kol virti.
- Prieš nuimdami grybus nuo ugnies, įberkite į juos žiupsnelį druskos ir pipirų.
- Kauliukai 3 riekelės ruginės duonos.
- Giliame dubenyje sumaišome žiupsnelį Provanso žolelių, druskos, pipirų ir 50 ml alyvuogių aliejaus.
- Į gautą padažą įpilkite supjaustytos duonos, gerai sumaišykite ir 3 minutes nusiųskite į mikrobangų krosnelę.
- Išimame, išmaišome ir dar maždaug 2 minutes nusausiname.
- Ant rupios trintuvės trinkite 100 g kieto sūrio ir supilkite į krevečių bei svogūnų mišinį.
- Smulkiai supjaustykite petražoles ir nusiųskite po sūrio. Ten perkeliame keptus grybus.
- Pagardiname visus 3 šaukštų ingredientus. l majonezas. Sumaišykite.
- Padėkite paruoštas salotas į skaidrę ant plokštelės, papuoškite krekeriais ir žolelėmis. Patiekalas paruoštas!
Paruoštos salotos yra neįtikėtinai lengvos ir skanios. Tai gali būti puikus vakarienės variantas. Jei jį pakeisite majonezu, pavyzdžiui, grietine, tada gatavas patiekalas taip pat taps dieta.
Patyrusių namų šeimininkių patarimai
Naudokite šias rekomendacijas, kad krevetės visada būtų švelnios ir sultingos:
- Krevetes geriausia pirkti šaldytas, nes jos laikomos greitai gendančiu produktu. Todėl, jei jūs negyvenate Viduržemio jūros regione, šaldytos krevetės parduotuvių lentynose dažniausiai nebus pirmasis gaivumas.
- Virimui nenaudokite krevečių, kurias ką tik išėjote iš šaldiklio. Pamerkę juos į verdantį vandenį, dėl temperatūros šuolio mėsa nebus vienodai iškepusi ir bus skonio bloga.
- Jei krevetes kepsite nemaltas, jos bus skanesnės: karamelė padės išsaugoti visas mėsoje esančias sultis.
Vaizdo įrašo receptas
Siūlome žiūrėti vaizdo įrašą su receptu, kaip pasigaminti lengvas ir skanias krevečių salotas.
Ar jums patinka naudoti patiekaluose jūros gėrybes? Ar jums patiko šis receptas? Palikite savo nuomonę komentaruose ir nedvejodami pasidalykite naudingomis kulinarinėmis rekomendacijomis.
Įkeliama ...