Virtuvės prietaisai ir indai:dubuo plakimui, šaukštelis, maišytuvas, mentele, kepimo skarda, pergamentas, orkaitė.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Sviestas | 120 g |
| Kiaušinis | 2 vnt |
| Vanilinis cukrus | 1 šaukštelis |
| Kvietiniai miltai | 200 g (1 + 1/4 puodelio 250 ml) |
| Cukrus | 50 g (2,5 šaukšto.) |
| Vanduo | 2 šaukštai. l |
| Kokosų dribsniai | 70 g |
| Miltelinis cukrus | 70 g |
Žingsnis virimo
Virimo sniego gniūžtės
- Į plakimo dubenį įdėkite kambario temperatūros sviestą.
- Tada įpilkite cukraus ir vieną arbatinį šaukštelį vanilinio cukraus. Maišykite.
- Plakite mikseriu nuo trijų iki keturių minučių.
- Paimkite kiaušinius, atskirkite trynius nuo baltymų. Dabar toliau plakdami vis keiskite trynius.
- Plakite maždaug dvi tris minutes.
- Į gautą masę įpilkite miltų ir gerai išminkykite tešlą virtuvine mentele.
- Siekdami vienodumo, švelniai minkykite rankomis. Jei tešla per daug lipni, padėkite į šaldytuvą dešimčiai-penkiolikai minučių.
- Nupjaukite iš tešlos nedidelius gabalėlius ir susukite į rutulius. Padėkite juos ant kepimo skardos su pergamentiniu popieriumi.
- Kai susuksite visus rutulius, keptuvę įdėkite į orkaitę nuo trisdešimt penkių iki keturiasdešimties minučių 150 laipsnių temperatūroje. Šioje temperatūroje sausainiai nesukrės ir netaps sausi, tačiau įgis reikiamą minkštumą ir švelnumą. Kepimo metu rutuliukai padidės ir bus lengvai rudi.
- Pasibaigus nurodytam kepimo laikui, leiskite sausainiams atvėsti.
Glazūros paruošimas
- Norėdami paruošti tokio tipo glazūrą, į miltelinį cukrų įpilkite du šaukštus vandens.
- Maišykite iki vientisos masės. Jei glazūra per skysta, įpilkite daugiau miltelių, jei ji pasidaro per tiršta - vandens. Apledėjimas yra paruoštas.
Paskutinis etapas
- Panardinkite atvėsusius sausainius į apledėjimą, tada susukite į kokosą.
- Padėkite sausainius ant lentos. Norėdami atvėsti, paruoštas kepenis reikia dešimt minučių. Nepaprastas apetitas!
Būdai patiekti ir papuošti patiekalus
Galite papuošti sausainius, ant viršaus užpildami ir šokolado apledėjimo. Slapukai „Sniego gniūžtės“ gali būti patiekiami su karštais gėrimais, tokiais kaip imbieras, žalia, juodoji arbata su citrina, kava ar desertinis vynas. Norėdami grožio, galite patiekti ant porceliano lėkštės arba cukinijose su saldainiais.
Slapukai gerai dera su plakta varške, taip pat su pienu. Patiekalas gali tarnauti kaip puikus papuošimas įvairių rūšių pyragams, pavyzdžiui, vestuviniams baltiems pyragams. Taip pat sausainiai gerai dera su saldžiais pyragais, saldžiais ritiniais, tiramisu, pyragais, ledais, sausainiais, bandelėmis ir įvairiais vaisiais, pavyzdžiui, braškėmis, avietėmis, persikais, ananasais, kiviais, greipfrutais ar apelsinais.
Vaizdo įrašo receptas
Vizualus žingsnis po žingsnio demonstravimas su komentarais apie greitą, nesudėtingą ir skanų maisto gaminimą su visomis funkcijomis ir subtilybėmis.
Įkeliama ...