Kukurūzų miltų slapukai - skanūs ir paprasti

Virtuvės technika, indai ir įranga:

• virtuvės svarstyklės;
• gilus indas minkyti tešlą;
• šaukštas;
• šaukštelis;
• tešlos kastuvas arba šluotelė tešlai minkyti;
• kepimo skardą;
• pergamento popierius arba kepimo kilimėlis;
• orkaitės ar kepyklos spintelė;
• kepimo indas.

Sudedamosios dalys

Žingsnis virimo

1. Giliame tešlos maišymo dubenyje pasverkite 150 gramų grietinės. Tai neturėtų būti labai riebi, ne daugiau kaip 20% riebalų. Suberkite šaukštelį kepimo miltelių. Jei kepimo miltelių nėra virtuvėje, arba esate įpratę naudoti kepimo soda, geriau juos pirmiausia užgesinti actu arba citrinos sultimis.
   
2. Įpilkite 3 šaukštus natūralaus medaus. Jei medus yra cukrus, jį reikia šiek tiek užpilti vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje. Jei norite, natūralų bičių medų galima pakeisti dirbtiniu arba cukrumi. Taip pat gali būti naudojami kiti saldikliai.
   
3. Sumušti vieną vištienos kiaušinį. Patartina naudoti naminius kiaušinius, kurie kepenims suteiks malonų gelsvą atspalvį.
   
4. Gerai išmaišykite, kad visi ingredientai tolygiai pasiskirstytų bendroje mase.
   
5. Įpilkite pusę šaukštelio virtuvės druskos. Nedidelis druskos kiekis sukurs skonių pusiausvyrą ir pašalins galimus sulčių gaminius.
   
6. Supilkite 300 gramų kukurūzų miltų. Nepamirškite iš anksto išsijoti miltų. Tai pašalins galimas priemaišas, prisotins ją deguonimi, kuris suteiks gaminiams papildomą tūrį. Įpilkite miltų mažomis dalimis, pamažu maišydami šaukštu ar pyrago kastuvu.
   
7. Įmaišę visą kiekį miltų, minkykite rankomis. Tešlos ilgai minkyti nereikia: paruošta tešla turi vienodą konsistenciją, labai minkšta ir plastiška.
   
8. Mes pereiname prie slapukų formavimo. Padalinkite gatavą tešlą į mažus gabalėlius, suteikite jiems rutuliukų formą. Lengvai spauskite rutulius delnais, kol gausite plokščius taisyklingos apvalios formos pyragus, kurių storis 1,5 - 2 cm.
   
9. Kepimo formą arba kepimo skardą uždenkite pergamentiniu popieriumi arba specialiu silikoniniu kepimo kilimėliu. Kepimo paviršiaus sutepimas nėra būtinas. Padėkite sausainius bent 1,5 - 2 cm atstumu vienas nuo kito, kad kepimo metu jie neliptų.
   
10. Pabarstykite kiekvieną produktą sezamo sėklomis. Iš viso reikės apie 20 gramų sėklų. Sezamo sėklą galima pakeisti bet kokiu kitu jums patinkančiu purškimu: aguonomis, sezamo sėklomis, linu, kapotais graikiniais riešutais, žemės riešutais, cukrumi ir kt.
    
11. Įdėkite sausainius į orkaitę, pašildytą iki 180 laipsnių temperatūros. Kepkite neatidarę orkaitės 17-20 minučių.
    
12. Po kepimo leiskite gaminiams šiek tiek atvėsti, tada perkelkite į indą.
    

Vaizdo įrašo receptas

Norint paruošti skanų traškų ir gražų sausainį, nereikia daug laiko. Kaip paprasta ir lengva paruošti šį kepimą, įsitikinkite patys žiūrėdami šį vaizdo įrašą.

Kiti sausainių receptai