Virtuvės prietaisai ir indai
- orkaitė
- kaitlentė
- keptuvė
- keptuvė
- pjaustymo lenta
- peilis
- kulinarinis teptukas
- keli dubenys
Sudedamosios dalys
- Jaunos cukinijos - 3 vnt.
- Vištienos filė - 1 vnt.
- Pomidoras - 1 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Česnakai - 3 gvazdikėliai
- Majonezas - 70 g
- Kietasis sūris - 100 g
- Šviežias bazilikas ir krapai pagal skonį
- Druska ir juodieji pipirai - pagal skonį
- Rafinuotas augalinis aliejus - skirtas kepti
Žingsnis virimo
- Prieš pradėdami virti, turite įjungti orkaitę, skirtą kaitinti 180 ° C temperatūroje. Iš visų trijų cukinijų mes supjaustėme uodegas, o po to kiekvieną išilgai supjaustėme į dvi lygias dalis. Moliūgą nuimkite per pusę su cukinija su šaukšteliu. Tai turėtų būti padaryta taip, kad nepažeistumėte vaisiaus sienos. Tuo pačiu metu šalia cukinijos galų turėtų būti palikta šiek tiek daugiau minkštimo. Dėl to vaisius turėtų būti panašus į „valtį“. Mes renkame minkštimą į vieną konteinerį - jis vis tiek bus reikalingas.
- Perdirbta cukinijos druska ir pipirai iš vidaus ir išorės.
- Kepimo skardą sutepkite rafinuotu saulėgrąžų aliejumi. Kulinariniu šepetėliu „valtis“ sutepkite saulėgrąžų aliejumi iš vidaus ir išorės. Ant riebalais išteptos kepimo skardos paskleidžiame riebias cukinijas tuščiavidurine puse žemyn. Mes perkeliame kepimo skardą į įkaitintą orkaitę. Mes kepame cukinijas 180 ° C temperatūroje 10 minučių.
- Vištienos filė, nuplaunama ir nusausinama, supjaustoma smulkiais gabalėliais. Kaip filė alternatyvą galite naudoti maltą vištieną ar bet kokią kitą maltą mėsą arba bet kurią mėsą savo nuožiūra.
- Keptuvę dedame ant ugnies ir užpilame saulėgrąžų aliejumi. Suberkite pjaustytą filė ant įkaitintos keptuvės ir kepkite, kol paruduos.
- Paimkite svogūną ir supjaustykite į ketvirčio žiedus.
- Toje pačioje keptuvėje pakepinkite pjaustytą svogūną ir sviestą, ant kurio buvo kepama vištiena. Iš cukinijos pašalinta minkštimas smulkiai pjaustomas peiliu. Kai keptuvėje svogūnas keps iki auksinės rudos spalvos, įpilkite į jį susmulkintos cukinijos minkštimo. Kruopščiai sumaišykite ingredientus ir kepkite, kol iškeps - kol visas skystis išgaruos ir masė pradės šiek tiek kepti.
- Paimkite pomidorą ir susmulkinkite peiliu iki mažų kubelių. Supilkite perdirbtą ingredientą į dubenį.
- Smulkiai supjaustykite krapus, taip pat susmulkinkite baziliką. Tie, kuriems nepatinka, negali naudoti baziliko, bet pakeisti, pavyzdžiui, kita kvapnia žolele, pavyzdžiui, petražolėmis. Į pomidorus supilkite susmulkintus žalumynus.
- Į tą patį indą supilkite atvėsintą keptos vištienos filė. 30 gramų kieto sūrio sutrinkite ant smulkios trintuvės ir supilkite į dubenį iki visų ingredientų.
- Į dubenį įpilkite 70 gramų majonezo ir per jį česnaką išspauskite 3 skilteles česnako. Ingredientus gerai išmaišykite dubenyje. Į dubenį sudėkite atvėsintą cukiniją. Papriką ir pagal skonį įpilkite druskos. Dar kartą gerai išmaišykite ingredientus dubenyje.
- Mes užpildome „valtis“ iš cukinijų įdaru iš dubenėlio ir dedame ant tos pačios kepimo skardos, ant kurios kepė kepiniai.
- Likę 70 gramų sūrio sutrinama ant rupios trintuvės ir apibarstoma įdaro valtimis ant kepimo skardos.
- Kepimo formą su ruošiniais perkeliame į iki 180 ° С įkaitintą orkaitę.Kepimo laikas yra 5-10 minučių, svarbiausia, kad sūris ištirptų iš viršaus, to pakaks. Pasibaigus tam skirtam laikui, belieka išimti kepimo skardą iš orkaitės, o iš cukinijos keptos valtys su malta mėsa yra paruoštos patiekimui.
Vaizdo įrašo receptas
Autoriaus vaizdo įraše aiškiai pavaizduota, kaip orkaitėje virti laivus iš cukinijų su malta mėsa. Čia galite pamatyti, kaip gaminamos „valtys“, apdorojama filė, paruošiamas įdaras ir kaip užpildomi ruošiniai. Vaizdo įrašas ateis į gelbėjimą, jei nepakaks nuoseklaus vadovo.
Taip pat galite žiūrėti iš anksto, kad pažymėtumėte reikiamus taškus ir sudarytumėte veiksmų planą.
Cukinijos valtys su malta mėsa - skanus ir patenkintas patiekalas, vienodai gerai atrodantis ant kasdienio ir šventinio stalo. Jis gali būti naudojamas kaip garnyras prie mėsos patiekalų arba gali būti naudojamas savarankiškai.
Jei norite, recepte galite pakeisti kietojo sūrio ir vištienos kiekį arba pakeisti jį kitos rūšies mėsa. Taip pat galite pridėti tinkamų prieskonių, tokių kaip kalendra, petražolės, raudonėlis arba 5 paprikų mišinys.
Įkeliama ...