Virtuvės prietaisai ir indai:
- trintuvas
- indai ingredientams;
- šaukštas;
- kištukas;
- peilis;
- orkaitė;
- keptuvė;
- viryklė;
- kapšelis;
- tarka;
- kepimo indas;
- folija.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Vištienos filė (vištienos kojos) | 300-400 |
| Sūris | 80–150 g |
| Lazanijos lakštai | 7-9 vnt. |
| Lankas | 1 vnt |
| Pievagrybiai | 200 g |
| Pomidoras | 1 vnt |
| Pomidorų pasta | ½ šaukšto. l |
| Česnakai | 1 gvazdikėlis |
| Augalinis aliejus | paragauti |
| Druska, prieskoniai | paragauti |
| Miltai | 3 šaukštai. l |
| Pienas | 450–500 ml |
| Sviestas | 60 g |
Žingsnis virimo
- Mes nuplauname ir išvalome vištienos kojas. Įmuškite filė maišiklyje iki mažų pluoštų, bet ne į košę.
- Kitas, svogūną nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
- Pomidorus sutrinkite ant rupios trintuvės, palikdami žievelę.
- Įkaitiname keptuvę ir ten sudedame vištienos mėsą. Nereikia įpilti aliejaus. Vištienos mėsą gerai atskirti mentele ir kepti keptuvėje 5-7 minutes.
- Mes perkeliame mėsą į pusę keptuvės, į kitą tuščią pusę įpilame šiek tiek augalinio aliejaus ir ten įdedame svogūną. Apkepkite svogūną iš vienos pusės iki šviesiai auksinės plutos.
- Sumaišykite svogūną su vištiena ir toliau pakepkite.
- Grybus supjaustykite. Sumažinkite šilumą ir sudėkite į keptuvę supjaustytus grybus, gerai išmaišykite ir uždenkite 2–4 minutes.
- Nuimame dangtį, dedame ugnį ir kepame nuolat maišant, kad išgaruotų visa drėgmė iš grybų.
- Įpilkite tarkuoto pomidoro, šaukštą pomidorų pastos ir šiek tiek vandens (pusę stiklinės).
- Įpilkite prieskonių pagal skonį ir druskos. Jei reikia, įpilkite daugiau vandens. Padažą užvirkite ir uždenkite, sumažindami šilumą. Troškinkite 2–3 minutes.
- Nuimkite dangtį ir pačiame gale pridėkite smulkiai supjaustytą česnaką. Viską gerai išmaišyti.
- Išjunkite ugnį ir pradėkite ruošti bešamelio padažą. Norėdami tai padaryti, įpilkite sviesto į įkaitintą keptuvę ir ištirpinkite.
- Įpilkite miltų į sviestą ir viską sumaišykite su mentele, kol miltai visiškai ištirps.
- Supilkite pieną ir pradėkite nuolat maišyti, kol bechamelio padažas sutirštės.
- Kai padažas sutirštės, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Galite pridėti šiek tiek prieskonių.
- Mes renkame lazaniją. Norėdami tai padaryti, sudėkite ingredientus į stiklinę ar bet kokią kitą formą. Pirmiausia paskleiskite mėsos padažą, įpilkite bechamelio ir gerai išmaišykite.
- Ant viršaus uždėkite lazanijos lakštus. Ant viršaus vėl paskleiskite mėsos padažą ir bechamelį.
- Tada vėl lazanijos lakštus ir panašiai iki galo.
- Paskutinis sluoksnis turėtų būti sūris, tarkuotas ant rupios trintuvės.
- Mes padengiame formą folija ir nusiųskite į įkaitintą orkaitę. Kepkite lazaniją 180 laipsnių temperatūroje apie 30-35 minutes. 10 minučių prieš paruošimą, folija turi būti nuimta. Sutelkite dėmesį į savo orkaitės galią ir pagal poreikį sureguliuokite temperatūrą.
- Lazaniją gauname po laiko. Supjaustykite porcijomis mentele ir paskleiskite ant plokštelės. Atlikta! Nepaprastas apetitas!
Vaizdo įrašo receptas
Norėdami sužinoti daugiau apie lazanijos su vištiena gaminimo procesą, žiūrėkite šį vaizdo įrašą. Jame galite ne tik sekti kiekvieną šio skaniojo patiekalo kūrimo žingsnį, bet ir išmokti gerų šio vaizdo įrašo autoriaus patarimų. Gražaus vaizdo!
Dabar jūs žinote, kaip virti vištienos lazaniją sau ir savo artimiesiems.Nepaisant to, kad iš pirmo žvilgsnio patiekalas atrodo sudėtingas, jis gaminamas gana lengvai ir pakankamai greitai. Viskas ko jums reikia - tai šiek tiek kantrybės ir reikalingų ingredientų. Vykdydami maisto gaminimo instrukcijas, galite greitai užpildyti ranką ir pradžiuginti savo šeimą šiuo nuostabiu italų patiekalu. Ar kada kepėte lazaniją? Kokį receptą jūs jį pagaminote? Ar iš anksto išvirėte lazanijos lakštus ar paruošėte, kaip nurodyta šiame recepte? Pasidalinkite savo atsakymais žemiau komentaruose!
Kiti lazanijos receptai
Malonaus skaitymo!
Įkeliama ...