Virtuvės prietaisai ir indai
- sterilizuoti stikliniai indai su geležies dangčiais;
- virtuvės svarstyklės ir kiti matavimo reikmenys;
- didelė keptuvė su storu dugnu;
- pjaustymo lenta;
- šiurkščiavilnių tarka;
- aštrus peilis;
- keli talpūs dubenys;
- medinis šaukštas.
Sudedamosios dalys
- pomidoras - 3 kg
- svogūnai - 1 kg
- morkos - 1 kg
- paprikos - 1 kg
- ryžiai - 200 g
- granuliuotas cukrus - 200 g
- stalo druska - 40 g
- augalinis aliejus - 300 ml
- stalo actas - 50 ml
Žingsnis virimo
- Pirmiausia išmatuokite 1 kg paprikų, tada perpjaukite daržovę per pusę ir pašalinkite sėklas bei kotelį. Kruopščiai nuplaukite produktą tekančiu šaltu vandeniu, tada supjaustykite jį į 5–7 cm storio šiaudelius.
- Iš lukšto nulupam 1 kg svogūno, tada nuplauname, nusausiname ir susmulkiname peiliu į smulkesnius žiedus.
- Morkas nulupkite 1 kg, tada gerai nuplaukite ir sutrinkite ant rupios trintuvės.
- Kruopščiai nuplaukite 3 kg pomidorų, patartina naudoti mėsingas veisles. Mes triname nuplautus pomidorus ant rupios trintuvės, tuo pačiu išmesdami odelę ir kotelį.
- Dideliame puode, geriausia storu dugnu, pamerkite pjaustytus svogūnus, po to morkas ir saldžias paprikas.
- Paskutinį kartą paskleiskite pomidorus ir uždarykite keptuvę dangčiu.
- Daržovių masę užvirkite ir virkite ant vidutinės ugnies 20 minučių.
- Po šio laiko įpilkite 200 g ryžių, 200 g granuliuoto cukraus, 40 g druskos ir 300 ml augalinio aliejaus.
- Kruopščiai išmaišykite ingredientus, tada užvirkite ir virkite mišinį dar 35 minutes.
- Praėjus šiam laikui, supilkite 50 ml stalo acto ir virkite produktą 5 minutes.
- Mes išklojame karštą lecho ant iš anksto sterilizuotų bankų ir apvyniojame juos geležiniais dangčiais.
- Konservuotas salotas mes išsiunčiame į tamsią vietą, kur apvyniojame stiklainius šiltu antklode ir paliekame jiems tokią formą per dieną. Laikome atvėsintą vėsioje vietoje.
Vaizdo įrašo receptas
Pateiktas vaizdo įrašas padės jums per kelias sekundes suprasti paprastą lecho virimo su ryžiais technologiją pagal aukščiau pateikto recepto instrukcijas.
Pagal aprašytą receptą virti ryžiai pasižymi pasakišku aromatu ir fantastišku skoniu. Salotos pasirodo labai patenkinančios ir gali būti naudojamos kaip savarankiškas patiekalas arba kaip garnyras prie mėsos ar žuvies patiekalų. Komentaruose būtinai parašykite, ką manote apie šio patiekalo skonį. Nepaprastas apetitas!
Įkeliama ...