Virtuvės prietaisai ir indai:
- keptuvė;
- virtuvės mentele ar šakute;
- virtuvės šluotelė;
- keptuvė 1-1,5 l;
- pjaustymo lenta;
- virtuvinis peilis;
- kepimo talpa 2-2,5 l;
- popierinis rankšluostis ar servetėlės (pagal vartojimą);
- viryklė ar kaitlentė;
- orkaitė;
- lėkštės dovanojimui.
Sudedamosios dalys
| Vištienos krūtinėlė | 900 g (5–6 gabalėliai. Pusės) |
| Rafinuotas augalinis aliejus | 30 g |
| Sviestas 15-20 proc. | 30 g |
| Grietinėlės 30 proc. | 250 ml |
| Kreminis sūris „Amber“ (arba panašus) | 200 g |
| Filtruotas vanduo | 30-50 g (pagal poreikį) |
| Mocarelos sūris | 200–250 g |
| Vyšniniai pomidorai | 250–300 g |
| Bazilikas | sija |
| Druska | paragauti |
| Malti juodieji pipirai | paragauti |
Žingsnis virimo
Ar žinai Kai kurie tiekėjai, norėdami sumažinti gamybos sąnaudas, parduotuvių ir turgų lentynose pateikia atšaldytų ledų filė. Tai lengva patikrinti paspaudžiant pirštu ant filė, jei spenelis iškart išlygintas - filė atšaldoma, jei lieka vietoje - atšildoma.
- Vištienos krūtinėlę (900 g) supjaustykite pusėmis (jei jos visos), patrinkite jas popieriniu rankšluosčiu, druska ir pipirais pagal skonį iš abiejų pusių.
- Mes įdėjome keptuvę įkaitinti ant vidutinės ugnies su 30 g augalinio aliejaus. Krūtinėlę paskirstome keptuvėje ir kepame, kol iš abiejų pusių atsiras auksinė pluta, apie 2–3 minutes. kiekviena.
- Kepimo indą sutepkite sviestu (30 g), paskirstykite krūtis į jį tolygiai. Smulkiai supjaustykite baziliko krūva, pomidorus padalinkite į pusę, nuimkite kotelį ir supjaustykite mocarelą apskritimais, kurių storis iki 1 cm.
- Įjunkite orkaitę, kad įkaitintumėte iki 200 laipsnių. Mes įdedame keptuvę ant viryklės su vidutine ugnimi, supilkite į ją 250 g grietinėlės, į grietinėlę išsiųskite 200 g grietinėlės sūrio. Nuolat maišant su šluotele, užvirkite.
- Po to, kai prasideda grietinėlės sūrio virimas, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Jei šiame etape padažas yra per tirštas, galite į jį įpilti 30-50 g vandens.
- Pradėjus virti, išjunkite viryklę, supilkite baziliką ir sumaišykite padažą.
- Mes siunčiame į konteinerį 250-300 g pomidorų su krūtimis, paskirstykite juos aplink konteinerio perimetrą ir tarp krūtų, tolygiai užpilkite padažu iš keptuvės.
- Uždarykite kiekvieną krūtinės gabalėlį su 2–3 skiltelėmis mocarelos.
- Mes siunčiame konteinerį į pašildytą orkaitę 25-30 minučių.
Virti patiekalai yra tokie garnyrai, kaip ryžiai, grikiai, kukurūzų košė, susmulkintos ar keptos bulvės ir kt., Krūtinę galite papuošti plokštelėmis su šviežiomis žolelėmis ir supjaustytais pomidorais. Čia galite lengvai pasvajoti.
Nepaprastas apetitas!
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įraše galite pamatyti papildomos medžiagos vištienos krūtinėlės paruošimui grietinėlės padaže. Pamatysite visą virimo procesą, įskaitant metodą, kaip kepti krūtis, sudėlioti ingredientus, užpilti padažą ir patiekti.
Mieli skaitytojai, šiandien jūs susipažinote su nuostabiu greitai paruošiamų sultingų ir skanių vištienos krūtinėlių receptu švelniame kreminiame padaže. Kiek jums patiko siūlomas patiekalas ir ar liko patenkinti jo skonio rezultatais? Jūsų nuomone, ar galima ką nors pakeisti ar pridėti šiame recepte? Rašykite komentarus, palikite atsiliepimų, sėkmės kulinariniame mene!
Kiti naminių paukščių receptai
Vištienos kojos lėtoje viryklėje
Malonaus skaitymo!
Įkeliama ...