Virtuvės prietaisai ir indai:
- orkaitė;
- virtuvės lenta;
- peilis;
- gilus dubuo;
- kepimo skardą;
- lipni plėvelė;
- folija;
- lėkštė patiekalų patiekimui.
Sudedamosios dalys
| Vištienos sparneliai | 1 - 1,5 kg |
| Augalinis aliejus | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Pomidorų pasta | 2 šaukštai. l |
| Medus | 1 - 2 šaukštai. l |
| Česnakai | 3 gvazdikėliai |
| Druska, pipirai | paragauti |
| Prieskoniai vištienai | 1 šaukštelis |
| Malta paprika | 1/3 šaukštelio |
Žingsnis virimo
- Nuplaukite ir nusausinkite vištienos sparnelius. Kuo didesni tavo sparnai, tuo riebesni ir sultingesni jie pasirodys.
- Kad sparneliai būtų traškūs ir kvapnūs, juos pirmiausia reikia marinuoti. Pradėkime virti marinatą. Į gilų dubenį sujungti - 2 šaukštai. l medaus, 2 šaukštai. l pomidorų pasta, 1 valgomasis šaukštas. l augalinis aliejus.
Svarbu! Norėdami, kad marinatas būtų aromatingesnis, nepridėkite daug augalinio aliejaus. Manoma, kad harmoningiausias marinatas gaunamas, jei aliejaus ir rūgšties santykis yra 1: 1. - Tada išspauskite 3 skilteles česnako, įpilkite 1 šaukštelio. prieskonių vištienai, 1/3 šaukštelio malta paprika, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
- Kruopščiai sumaišykite marinatą, kad visi ingredientai būtų sujungti. Nepamirškite išbandyti marinato, jei, jūsų manymu, nėra pakankamai prieskonių, pats laikas pakoreguoti skonį. Šis marinato receptas mėsai suteikia saldų ir rūgštų skonį. Jei norite pridėti aštrų užrašą, turite pridėti garstyčių arba karštų raudonųjų pipirų.
- Kiekvienas sparnas turi būti supjaustytas jungtimis iš trijų dalių. Sparno galiuko geriau nenaudoti, nes jis yra plonas ir degs orkaitėje.
- Nusiųskite supjaustytus sparnus į marinatą ir gerai išmaišykite, kad kiekvienas gabalas būtų padengtas marinatu ir mirkomas.
- Tada dubenį uždenkite lipnia plėvele ar dangčiu ir šaldykite. Optimalus marinavimo laikas šaltoje vietoje yra 60 minučių. Greitam marinavimui sparnelius reikia palikti kambario temperatūroje, tada marinavimo laikas sumažės iki 20 minučių.
- Kepimo skardą reikia padengti folija ir sutepti augaliniu aliejumi. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
- Įdėkite gerai marinuotus sparnus ant kepimo skardos vienu sluoksniu ir nusiųskite į orkaitę iki vidutinio lygio. Kepimo laikas 25-30 minučių.
- Padėkite gatavą patiekalą ant gražios lėkštės ir patiekite. Nepaprastas apetitas!
Ar žinai Vištienos sparneliai puikiai dera su visais prieskoniais ir prieskoniais. Todėl nebijokite eksperimentuoti ir dėti naujų prieskonių kiekvieną kartą gamindami maistą. Be to, šis marinatas tinka marinuoti vištienos šlaunis, būgnelius ar visą vištieną.
Vaizdo įrašo receptas
Pateiktame vaizdo įrašo recepte galite pamatyti, kaip orkaitėje virti skanius vištienos sparnelius su traškia plutele, sužinoti, kokių ingredientų jums reikia, kaip virti saldų ir rūgštų marinatą. Mėgaukitės žiūrėjimu!
Jei jums patiko kepti vištienos sparneliai, norite pasidalinti savo maisto gaminimo galimybe, turite kokių nors papildymų, norų, tuomet būtinai palikite savo apžvalgą komentaruose žemiau. Tikimės, kad šis receptas nepaliks abejingų!
Kiti naminių paukščių receptai
Vištienos kojos lėtoje viryklėje
Malonaus skaitymo!
Įkeliama ...