Virtuvės prietaisai ir indai: pjaustymo lenta, peilis, gili keptuvė, nedidelė plokštelė maišymui.
Sudedamosios dalys
| Vardas | Kiekis |
| Lašišos filė | 300 g |
| Bulvės | 300 g |
| Vanduo | 4 puodeliai |
| Porai | 150 g |
| Grietinėlės 20 proc. | 200 ml |
| Krakmolas | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Lauro lapas | 2-3 vnt. |
| Krapai, citrina | padavimo |
| Druska, pipirai | paragauti |
Žingsnis virimo
- Supjaustykite poras į vidutinius apskritimus ir kepkite keptuvėje su storu dugnu nedideliame kiekyje aliejaus.
- Kai svogūnai karamelizuojasi 2–3 minutes, įpilkite į jį 4 puodelius vandens ir lauro lapą.
- Bulves supjaustykite dideliais kubeliais, supilkite į sriubą ir virkite, kol beveik pasibaigs.
- Lašišos filė supjaustykite mažais gabalėliais, supilkite į sriubą ir virkite apie 3 minutes. Taip pat patartina jį supjaustyti kubeliais.
- Lėkštėje sumaišykite krakmolą su 1 valg. l vandens ir viską supilkite į sriubą kartu su grietinėle.
- Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį ir virkite maišant maždaug 2 minutes arba kol sriuba šiek tiek sutirštės.
- Patiekite sriubą su pjaustytomis žolelėmis ir citrinos skiltele, išspausta į lėkštę. Nepaprastas apetitas!
Svarbu! Pagrindiniai šios sriubos komponentai yra: lašiša, porai su bulvėmis ir grietinėle, o visa kita galima dėti pagal norą.
Patarimai šeimininkei
- Jei gyvenamosios vietos regione galite nusipirkti šviežios arba atšaldytos žuvies, tada geriau teikti pirmenybę jai.
- Lašišos regionuose, esančiuose toli nuo laimikio, geriau pirkti sušaldytą lašišą, kad nepermokėtų už atšaldytą žuvį.
- Suomiai tokią sausainių sriubą valgo su ruda duona, rugiais ir kviečiais yra geriausia.
- Nereikia pašalinti žuvies odos, ji bus tokia skani kaip filė.
- Jei nuspręsite sriubai naudoti galvą, tada būtinai pašalinkite iš jos akies obuolius ir žiaunas.
- Tokią sriubą taip pat galima paruošti su upėtakiu, lašiša ir kitais lašišų šeimos atstovais.
- Norėdami sumažinti patiekalo kalorijų kiekį, naudokite neriebų grietinėlę.
- Jei mėgstate tirštesnę sriubą, pasinaudokite tokiu triuku: sultinyje užvirkite dar vieną bulvę, išimkite ją ir sutrinkite iki vientisos konsistencijos. Tada vėl įpilkite į sriubą.
Vaizdo įrašo receptas
Siūlau išsamiau susipažinti su receptu vaizdo įraše. Galėsite peržiūrėti patį virimo procesą ir tuo pačiu pamatyti, kaip gardžia sriuba atrodo patraukli.
Ar jau esate iškepę ir paragavę mūsų parašų sriubos? Galbūt žinote kokių nors ypatingų ingredientų ar gaminimo paslapčių? Dalykitės su mumis, mes papildysime vienas kitą.
Kiti žuvies receptai
Rožinė lašiša Carpaccio
Lašišos riet
Garoje rausva lašiša su daržovėmis lėtoje viryklėje
Rausva lašiša grietinėlėje
Bruschetta su lašiša
Lašišos riet
Garoje rausva lašiša su daržovėmis lėtoje viryklėje
Rausva lašiša grietinėlėje
Bruschetta su lašiša
Nepaprastas apetitas!
Įkeliama ...