Virtuvės prietaisai ir indai
- mikrobangų krosnelė;
- peilis;
- virtuvės lenta;
- gaminių lėkštės / dubenys;
- maišytuvas;
- pateikimo formos.
Sudedamosios dalys
- Tamsus šokoladas - 1/3 juostos
- Ryazhenka - 450 ml
- Kapučino - 1 pakuotė
- Kakava - 1,5 šaukštelio.
- Želatina - 10 g
Žingsnis virimo
- Į atskirą indą supilkite 10 g želatinos.
- Į želatiną įpilkite 50 ml šalto virinto vandens ir palikite 10 minučių. dėl patinimo.
- Pasibaigus laikui, sumaišykite želatiną ir įpilkite dar 20 ml šalto virinto vandens.
- Mikrobangų krosnelė 1 minutę. visiškai ištirpinti želatiną.
- Į atskirą gilų indą supilkite 450 ml ryazhenka.
- Į raugintą keptą pieną įpilkite 1 pakelis kapučino, 1,5 šaukštelio. kakavos ir anksčiau paruoštos želatinos. Viską išmaišykite mikseriu maksimaliu greičiu iki vientisos masės. Kompozicijos tūris turėtų padidėti beveik 2 kartus.
- Supilkite paruoštą kompoziciją į porcijas.
- Visas formas su desertu įdėkite į šaldytuvą 30 minučių. kietėjimui.
- Prieš patiekdami papuoškite šokolado drožlėmis gatavu sufle.
Vaizdo įrašo receptas
Formuodami skanų desertą savo virtuvėje, atkreipkite ypatingą dėmesį į patyrusių meistrų patarimus. Toliau vaizdo medžiagoje pateikiamos geriausios ekspertų rekomendacijos, kaip paruošti desertą norint numesti svorio.