Virtuvės prietaisai ir indai
- viryklė
- keptuvė
- dubuo
- šaukštas
- stiklainiai su dangteliais konservavimui,
- siuvimo mašina.
Sudedamosios dalys
- Braškės - 1 kg
- Cukrus - 600–700 g
Žingsnis virimo
Galite paruošti labai skanų ir sveiką uogienę iš Viktorijos pagal žingsnis po žingsnio receptą su nuotraukomis ir rekomendacijomis:
- Norėdami pradėti, supilkite braškes į šaltą vandenį ir palikite 1 minutę. Po to gerai nuplaukite ir nuimkite stiebus. Nerekomenduojama to daryti prieš skalbimą, nes braškės yra prisotintos drėgmės ir tampa vandeningos. Dėl uogienės tai visiškai nereikalinga.
- Toliau mes perkeliame braškes į didelį puodą ar baseiną ir pabarstome cukrumi. Uogas išdėliokite sluoksniais ir kiekvieną sluoksnį užpilkite cukrumi.
- Braškes palikite keptuvėje keletą valandų kambario temperatūroje, kad uogos leistų sultis. Galite tai patikrinti, jei pakreipiate puodą. Įdedame keptuvę su uogomis ant vidutinės ugnies ir pradedame virti uogienę. Šaukštu panardinkite uogas į sirupą. Gautas putas rekomenduojama pašalinti.
- Kad uogienė neprarastų gražios spalvos, o uogos nevirtų, keptuvės turinį užvirkite ir nedelsdami išjunkite ugnį. Užvirinti uogienę nebūtina. Išjungę dujas, pašaliname likusias putas ir uogas „išsimaudome“ sirupe. Puodą atidėkite 8-10 valandų. Po to vėl padėkite ant ugnies ir užvirkite. Taigi pakartokite 3–4 kartus. Patogu tai padaryti ryte ir vakare. Virinama ryte, paliekama iki vakaro. Vakare jie vėl virti ir palikti iki ryto ir tt Šiuo metodu braškės lieka nepažeistos, o uogienė pasirodo gražiai raudona. Jei norite, į šią uogienę galima pridėti riešutų, citrusinių vaisių, vaisių ar kitų uogų. Tačiau norėdami išsaugoti originalų braškių skonį ir spalvą, uogienes gaminame tik iš braškių ir cukraus. Mes gerai nuplauname skardines. Tada mes sterilizuojame juos kartu su dangčiais. Į karštus stiklainius dedame uogas su sirupu, palikdami 5 mm atstumu iki krašto, ir dangčius uždarome siūlių mašina.
- Po to mes pasukame stiklainius ant dangtelių, apvyniokite juos šilta antklode ir palikite visiškai atvėsti. Po to mes įdėjome į saugyklą tamsioje, vėsioje vietoje.
- Karštas sirupas yra skystas, bet laikui bėgant tirštėja. Jei norite gauti labai tirštą uogienę, tada virdami sirupe su uogomis galite pridėti pektino arba gelfix. Tokią uogienę gera patiekti prie stalo su blynais, blynais, blynais, galite mirkyti sausainius.
- Jei uogos yra labai sultingos ir gaunate per daug sirupo, braškių sirupą galite atskirai uždaryti stiklainiuose, kuriuos vėliau galėsite panaudoti desertams ar kokteiliams gaminti.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti skanų ir skanų braškių uogienę. Siužeto autorius pasakoja ir demonstruoja visus gaminimo etapus, taip pat pateikia patarimų, kaip išlaikyti uogų vientisumą ir ryškią uogienės spalvą. Vaizdo įrašo pabaigoje pamatysite, kaip gražiai ir ryškiai atrodo gatavas desertas.
Mieli skaitytojai, ar ruošiate uogienes žiemai iš Viktorijos? Siūlome iškepti nuostabų braškių desertą pagal žingsnis po žingsnio receptą su nuotraukomis ir rekomendacijomis? Kas jums patiko šiame recepte ir ką norėtumėte pakeisti? Ar jums patinka dėti į uogienę dar ką nors, išskyrus uogas? Parašykite savo maisto gaminimo galimybes, apžvalgas ir rekomendacijas.
Įkeliama ...