Virtuvės prietaisai ir indai: keptuvė, kaitlentė, virtuvės svarstyklės, matavimo taurė, pusės litro skardinės, susegimo dangteliai, siuvimo raktas, rankšluosčiai, medinė mentele, peilis, pjaustymo lenta.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Varpinė paprika | 2,5 kg |
| Pomidorai | 2 kg |
| Druska | 30 g |
| Svogūnai | 500 g |
| Granuliuotas cukrus | 200 g |
| Česnakai | 3 gvazdikėliai |
| Actas 9 proc. | 45 g |
| Pyragai | 2 g |
| Augalinis aliejus | 150-200 g |
Žingsnis virimo
- Nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite į vidutinius gabalėlius 2,5 kilogramo saldžiųjų paprikų. Nepamirškite išplauti daržovių iš vidaus, kad atsikratytų visų sėklų.
- Aš kruopščiai nuplaunu du kilogramus šviežio pomidoro ir darau kryžminį pjūvį ant kiekvienos daržovės. Visus pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu ir nulupkite.
- Mes pertraukiame visus pomidorus maišytuve.
- Supilkite gautas sultis į lėkštę, padėkite ant viryklės ir užvirkite. Kai sultys užvirs, pašalinkite putas ir virkite dar 20 minučių.
- Įpilkite 30 gramų druskos, 200 gramų granuliuoto cukraus ir 150-200 gramų augalinio aliejaus. Kuo daugiau aliejaus, tuo riebesnis bus gatavas patiekalas. Todėl šio ingrediento kiekį galite kontroliuoti savo nuožiūra.
- Įmaišykite pomidorų sultis, palaukite, kol užvirs, ir sudėkite į keptuvę susmulkintą papriką. Į keptuvę įpilkite du gramus pipirų.
- Mes išvalome, nuplauname ir supjaustome į pusę žiedus 500 gramų svogūnų. Įdėkite svogūną į keptuvę su likusiais ingredientais. Viską gerai išmaišykite, užvirkite ir virkite dar 15 minučių ant silpnos ugnies.
- Nulupkite tris česnako skilteles ir smulkiai supjaustykite. Kai praeis 15 minučių, į lecho įpilkite susmulkintų česnakų ir 45 gramus 9% acto.
- Kruopščiai nuplaukite ir sterilizuokite pusės litro stiklainius. Būtinai užvirkite dangčius siūlams. Kai lecho bus paruoštas, supilkite jį į sterilizuotus stiklainius, uždenkite dangčiais ir apvyniokite specialiu raktu.
- Apverskite visas skardines aukštyn kojomis, apvyniokite rankšluosčiais ir palikite visiškai atvėsti.
- Laikykite lecho šaldytuve arba kambario temperatūroje.
Vaizdo įrašo receptas
Vaizdo įraše, kurį galite rasti žemiau, parodyta, kaip virti, o svarbiausia, skanu ir suvynioti pomidorų lecho ant bankų. Toks patiekalas tikrai patiks jūsų šeimai, draugams ir svečiams. Taip pat lecho visada galės papuošti bet kokią šventę. Ir jūs labai mažai laiko skirsite jo paruošimui.
Lecho - Tai labai dažnas patiekalas, kurį beveik kiekviena šeimininkė uždarinėja žiemai. Jos žavesys yra tas, kad jis paruošiamas gana lengvai, nereikia daug ingredientų ir laiko. Todėl turbūt visi mėgsta skanų paprikų ir pomidorų skanų lecho. Pagrindinis šio patiekalo dalykas yra pasirinkti tinkamas daržoves. Jie turi būti mėsingi ir nepaprastai švieži.
Šiame straipsnyje siūlomas receptas sujungia visus būtinus veiksmus, kad būtų puikus žiemos pasiruošimas, kuris patiks ir suaugusiems, ir vaikams. Ar ruošiatės žiemai? Ar gamini lecho? Ar pridedate prieskonių ar kokių papildomų ingredientų?
Įkeliama ...