Virtuvės prietaisai ir indai:
- trintuvas
- kepimo indas;
- pergamentinis popierius arba plastikinis maišelis;
- peilis;
- maišymo dubuo;
- stiklinė;
- plakti;
- šakutė.
Sudedamosios dalys
| Sausainiai | 200 g |
| Sviestas | 100 g |
| Varškė | 250 g |
| Grietine | 250 g |
| Želatina | 30 g |
| Vyšnių sultys | 150 ml |
| Vyšnios | 200 g |
| Cukrus | paragauti |
Žingsnis virimo
- Supilkite želatiną vandeniu tokiu santykiu, kuris nurodytas ant pakuotės. Palikite 30 minučių, kad reikalautų.
- 200 g sausainių susmulkinkite į smulkius trupinius, naudodami trintuvą.
- Į dubenį susmulkintų sausainių įpilkite 100 gramų išlydyto sviesto. Gerai išmaišykite iki vientisos masės.
- Paruoškite kepimo indą. Apačioje padėkite pergamento popierių arba (jei popieriaus nėra) įprastą plastikinį maišelį. Gautą tešlą iš sausainių ir sviesto sudėkite į formą, gerai sutrinkite šią masę. Būsimas pyragas turėtų būti išsiųstas į šaldiklį maždaug 20 minučių.
- Kol pyragas sustings, reikia paruošti varškę. Jį galima susmulkinti iki vientisos masės per sietelį arba plakti mikseriu - kaip norite. Į gatavą vienalytę varškės masę reikia įpilti 250 gramų grietinės ir 4 šaukštus cukraus. Viską gerai išmaišyti.
- Ištirpinkite didžiąją dalį iš anksto sumaišytos želatinos karštame vandenyje. Kai neliks gabalėlių, į masę supilkite želatiną su varške, grietine ir cukrumi. Viską gerai išmaišyti iki vientisos masės.
- Kai pyragas atvės, jį galima išimti iš šaldiklio ir supilti su paruošta varškės-grietinėlės mase.
- Sūrio pyragą kelioms valandoms padėkite į šaldytuvą, kol jis visiškai sustings. Po kelių valandų reikia sušildyti 150 ml vyšnių sulčių ir joje ištirpinti likusį želatiną.
- Kai želatina ištirps ir neliks gumulų, varškės paviršių užpilkite vyšnių sultimis. Ant viršaus sudėkite vyšnias.
- Sūrio pyragą dar kelioms valandoms siųskite į šaldytuvą. Po dviejų valandų sūrio pyragą išimkite iš šaldytuvo ir atsargiai išimkite iš formos. Tai galima padaryti šiltu peiliu. Varškės pyragas yra paruoštas, be apetito!
Deserto galimybės
Norėdami nustebinti svečius, galite suteikti jiems tokį skanų desertą, paruošdami specialias dekoracijas. Nepaisant to, kad desertas atrodo labai įspūdingai, dėdamas želė sluoksnį su vyšniomis, galite pridėti kitų uogų, pavyzdžiui, mėlynių ar aviečių, kad surinktumėte visą vitaminų kompleksą ir tuo pačiu padarytumėte desertą patiekiant dar ryškesnį.
Taip pat galite patiekti desertą ant gražaus patiekalo, papuošto šventine staltiese ar servetėlių su raštais. Torto kontekste jis atrodo labai gražiai, tačiau, kad jis atrodytų dar patraukliau, pilant pyragą, galite įdėti uogų tiesiai į varškės masės vidų.
Dėl to desertas gaunamas su „mįsle“ - torto viduje paslėptos vyšnios atrodys dar gražiau, kai patiekiate desertą porcijomis. Be to, sūrio pyrago viršų galite pabarstyti kokosų dribsniais arba milteliniu cukrumi. Šį desertą geriausia patiekti su žaliąja arbata arba stipria kava be pieno. Kadangi varškė yra pakankamai saldi, į gėrimus negalima dėti cukraus.
Vaizdo įrašo receptas
Mergina iš vaizdo įrašo labai detaliai pasakoja apie tai, kaip galite greitai ir lengvai iškepti skanų sūrio pyragą iš paprastų produktų, kuriuos namuose turi kiekviena namų šeimininkė. Paslaptys, kuriomis ji dalijasi vaizdo įraše, bus naudingos ruošiant šį desertą. Mėgaukitės žiūrėjimu!
Įkeliama ...