Virtuvės prietaisai ir indai:
- patogus dubuo ar keptuvė ingredientams maišyti;
- šaukštą reikiamam kiekiui išmatuoti;
- stiklinė;
- plakti ir mikseriu plakti;
- indą ir sietą miltams sijoti;
- pelėsis orkaitėje, nelipni danga.
- Švarus rankšluostis ar audinys.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Miltai be glitimo (ryžiai, kukurūzai, grikiai, amarantas ir kt.) | 280–300 g |
| Ksanto guma | 2 šaukštelių |
| Sausos mielės (pvz., Momentas be glitimo) | 2 šaukštelių |
| Augalinis aliejus | 3 šaukštai. l |
| Obuolių sidro actas | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Žalias vištienos kiaušinis | 1 vnt |
| Žali baltymai | 1 vnt |
| Šiltas virintas vanduo | 1 krūva |
Ar žinai Ksantano derva yra balti milteliai, bekvapis ir beskonis, natūralus polisacharidas. Ksantanas suteikia gatavam produktui plastiškesnę ir stabilesnę struktūrą, padeda ilgiau neprarasti drėgmės ir išlaikyti šviežumą.
Žingsnis virimo
- Į dubenį supilkite stiklinę šilto vandens, įpilkite į jį 2 šaukštelius. sausos mielės. Sumaišykite ir palikite 10 minučių.
- Įpilkite to paties 3 šaukštų. l augalinis aliejus.
- Įpilkite 1 šaukštą. l obuolių sidro actas.
- Atsargiai atskirkite baltymus nuo trynių. Supilkite baltymus į dubenį su likusiais komponentais.
- Dubenyje išmuškite dar vieną kiaušinį.
- Visą mišinį minkykite mikseriu arba šluotele. Jei jums nepatinka šviežias maistas, bet jums labiau patinka ryškesni skoniai, tada maišydami pridėkite 1 šaukštelį likusių ingredientų. druskos ir 2 arbat. cukraus. Tuomet duona bus dar skanesnė.
- Per sietą į sausą indą išsijokite 280–300 g miltų.
- Miltus nedideliu greičiu sumaišykite mikseriu ir lėtai supilkite kiaušinių-mielių mišinį.
- Paruoštą tešlą perkeliame į formą su nelipnia danga, šaukštu išlyginkime paviršių.
- Uždenkite rankšluosčiu ir leiskite užvirti apie valandą.
- Per valandą mūsų tešla kilo. Dabar galite jį kepti.
- Mes įdėjome lakštą į orkaitę, įkaitintą iki 190 laipsnių. Kepkite apie 45 minutes. Per tą laiką kepalas turėtų būti padengtas gražia ruda pluta. Jei pluta pradeda degti per anksti, formą galite uždengti folija ant viršaus arba sumažinti temperatūrą padidindami kepimo laiką. Leiskite produktui šiek tiek atvėsti, tada atsargiai sukrėskite jį iš formos.
- Uždenkite gatavą kepalą rankšluosčiu, kad jis visiškai atvėstų. Galite pjaustyti tik visiškai atvėsintą kepalą. Tada bus paruošta skani, graži ir sveika duona. Jis išliks toks pat purus ir švelnus net kitą dieną.
Vaizdo įrašo receptas
Peržiūrėkite mūsų vaizdo įrašo receptą ir pamatysite, kaip lengva patiems kepti sveiką ir skanią duoną.
Būtina stebėti tinkamą ne tik sergančių, bet ir sveikų žmonių mitybą. Juk visavertė dieta yra vienas pagrindinių teisingo gyvenimo būdo taškų. Namuose kepta duona be glitimo yra puikus parduotuvėje esančių produktų pakaitalas. O namų darbai tikrai įvertins ir pagirs už jūsų darbus. Pasigaminkite namuose duonos be glitimo ir parašykite komentaruose apie savo įspūdžius. Kaip manote, ar galite įvairinti ar pakeisti receptą? Būtinai parašykite savo pasiūlymus. Kartu mes padarysime savo meniu įvairų ir naudingą.
Kiti duonos receptai
Malonaus skaitymo!
Įkeliama ...