Virtuvės prietaisai ir indai:
- bankai;
- siuvimo mašina;
- šaukštas;
- kištukas;
- peilis;
- lenta;
- keptuvė
- paspauskite česnakui.
Sudedamosios dalys
| Produktas | Kiekis |
| Kopūstai | 700 g |
| Baklažanai | 500 g |
| Morkos | 150 g |
| Karšti pipirai | paragauti |
| Česnakai | 3-4 gvazdikėliai |
| Juodųjų pipirų grūdeliai | 10 vnt |
| Druska | 1 valgomasis šaukštas. l |
| Actas 9 proc. | 2 šaukštai. l |
Žingsnis virimo
- Mes nuplauname baklažaną ir supjaustome uodegas. Mes įdedame baklažanus į keptuvę su verdančiu vandeniu ir virkite nuo virimo momento 5-7 minutes. Įsitikinkite, kad jie nėra virškinami.
- Kol jie verda, susmulkinkite kopūstus ir morkas sutrinkite ant rupios trintuvės trintuvės. Viską sudėti į dubenį.
- Mes išimame baklažanus iš keptuvės ir leidžiame jiems visiškai atvėsti.
- Karštuosius pipirus supjaustykite plonais žiedeliais.
- Į susmulkintus kopūstus sudėkite morkas, karštas paprikas, pipirų kruopas ir česnaką per spaudą išspauskite į dubenį.
- Kruopščiai sumaišykite visas daržoves ir supjaustykite baklažaną į didelius kubelius.
- Įpilkite baklažanų į kitas daržoves ir išmaišykite.
- Įpilkite druskos, acto ir išmaišykite.
- Mes paimame sterilizuotus stiklainius. Daržoves paskleidžiame stiklainiuose ir uždarome dangčiais.
- Valome vėsioje vietoje, geriausia šaldytuve. Kopūstą galite išbandyti per savaitę!
Virimo variantai
Šie baklažanų ir kitų daržovių pasirinkimai labai padeda valdyti vitaminų trūkumą žiemą. Jūs valgote šiuos saulėtekius ir iškart gaunate vitaminų dozę. Ir svarbiausia, jūs žinote, ką įdėjote į stiklainį, ir kad jūs galite saugiai valgyti šias daržoves, nebijodami, kad esate apsinuodiję ar kad ten yra kokių nors papildomų kenksmingų komponentų.
Jei mėgstate gaminti saulėtekį ir nesigailite tam gaišdami laiko - būtinai pabandykite pasigaminti tokį baklažaną su kopūstais žiemai sau ir artimiesiems. Skardinių suvyniojimo procesas jums neatims daug laiko (tik tuo atveju, jei nenorėsite padaryti daug plombų vienu metu). Bet galų gale jūs valgysite skanias daržoves stiklainyje ir pagardinsite jas savo svečiais ir artimaisiais. Galite susukti viską, ko norite. Tai gali būti pomidorai, agurkai, paprikos, baklažanai, cukinijos ir daug daugiau.
Vaizdo įrašo receptas
Panašus namų ruošimo receptas taip pat aprašytas trumpame vaizdo įraše. Galbūt tai sudomins ir jus.
Įkeliama ...