Savaitės meniu atskiram maistui ir pagrindiniai Sheldon dietos principai

Jei jau esate susipažinęs su populiariomis dietomis (pavyzdžiui, japonų, Kremliaus ir kt.), Nustebsite, kuo skiriasi atskiros mitybos postulatai nuo jų keliamų reikalavimų. Tai ne dieta, o gyvenimo būdas, reikalaujantis atidumo savo dietai ir draudžiantis vartoti kartu nesuderinamus produktus.

Atskira mityba kaip žmogaus sveikatos mokslas

Atskiros mitybos principus senovėje suformulavo romėnų gydytojas Avlas Kornelijus Celsusas, perspėjęs apie pavojų, kylantį tuo pat metu vartojant riebų, saldų, miltinį ir sūrų maistą.

Rusijoje į šią problemą rimtai kreipėsi akademikas Ivanas Pavlovas, kuris eksperimentiškai įrodė, kad mūsų kūnas skirtingus produktus suvokia skirtingai. Pavyzdžiui, baltymų ir angliavandenių turinčiam maistui virškinti virškinimo sistema naudoja skirtingą skrandžio sulčių tūrį, o fermentų kiekis joje taip pat nėra lygiavertis. Maisto asimiliacijos skirtumai pastebimi jau kramtant, kai seilės dalyvauja perdirbant maisto produktus. Ateityje dalyvaus tulžis, žarnyno sultys ir jos mikroflora, kurios ypatingai reaguoja į kiekvieną produktą.

Tuo pačiu metu į organizmą patenka prastai suderinami produktai, kai kurie iš jų nėra perdirbami, įsikuria virškinimo sistemoje, pradeda fermentuoti ir skilinėti. Dėl to suaktyvėja toksinų, kurie užkemša mūsų organizmą ir sukelia perteklinio svorio kaupimąsi, kaupimosi procesas.

Akademikas Pavlovas, deja, nepasiūlė atskiro dietų meniu svorio metimui. Tai šiek tiek vėliau padarė amerikiečių gydytojas Herbertas Sheldonas. Jo tinkamo maisto valgymo idėja buvo išleista 1928 m. Tačiau populiarumo viršūnė pasirodė dvidešimtojo amžiaus pabaigoje, kai daugeliui žmonių rūpėjo išsaugoti sveikatą ir mūsų dietos įtaką jai.

Sheldono atskiros mitybos principai

Išsamus šios problemos tyrimas atsispindėjo gydytojo knygoje „Ortotrofija“. Atskira „Shelton“ mityba yra skirtingų produktų grupių suderinamumo aprašymas. Tarp jų autorius išskyrė:

• angliavandeniai - grūdai, duona, saldus maistas ir vaisiai, cukrus, bulvės ir kt .;
• baltymai - žuvis, mėsa, soja, riešutai ir kt .;
• riebalai - bet kokie gyvūninės ir augalinės kilmės riebalai;
• rūgštus vaisius - obuoliai, citrusiniai vaisiai, ananasai ir kt .;
• žalios daržovės - cukinijos, agurkai, kopūstai ir kt .;
• pusiau rūgštus vaisiai - obuoliai, persikai, abrikosai ir kt .;
• melionai ir arbūzai.

Atskira „Sheldon“ mitybos lentelė svorio metimui yra pagrįsta tuo pačiu metu vartojant tik tuos produktus, kurie „gerai susitvarko“ vienas su kitu. Priešingai, tie deriniai, kurie neigiamai veikia organizmą, yra draudžiami.

Draudžiami produktų deriniai

• Angliavandeniai ir rūgštūs vaisiai. Tuo pačiu metu negalima valgyti bulvių ar bananų su rūgščia citrina ar spanguolėmis.
• Koncentruoti baltymai ir angliavandeniai. Draudžiama valgyti mėsą su duona ar sūrį su saldžiais vaisiais. Pieno produktai, mėsa ir žuvis turėtų būti valgomi vienu patiekalu, o grūdai ir duona - kitu patiekalu.
• 2 rūšių koncentruoti baltymai. Savaitinis atskirų patiekalų valgiaraštis draudžia vienu metu vartoti mėsą, žuvį ar riešutus ir soją.
• Baltymai ir riebalai. Negalite naudoti grietinės, daržovių ir sviesto su mėsa, sūriu, riešutais ir kt.
• Rūgštus vaisius ir voveres. Su atskira mityba siekiant numesti svorio, apžvalgos ir gydytojų rekomendacijos kalba apie neigiamą apelsinų, vyšnių ir rūgščių obuolių derinį su kiaušiniais, riešutais, žuvimi.
• Krakmolas ir cukrus. Saldaus maisto negalima vartoti su grūdais, bulvėmis, duona.
• 2 koncentruoti krakmolai. Valgydami košę, išmeskite duonos.
• Arbūzas, melionas ir kitas maistas. Įrodytas neigiamas atskiros mitybos produktų suderinamumas su moliūgais. Jie turėtų būti valgomi atskirai.
• Pienas. Negalite jo gerti prieš ir po pagrindinio valgymo.

Ir ką tuo pačiu metu galima valgyti

Teorijos pasekėjo dr. Sheldono, dietologės Cynthia Saas, kuri sudarė atskirą dietą svorio metimui, patarimai padės jums susikurti asmeninę dietą. Ji siūlo apytikslį savaitės meniu.

1 diena

• Pusryčiai - nesaldinta avižinė košė, kiviai.
• 2 pusryčiai - kriaušė.
• Pietūs - žalios salotos, 120 g virtos baltos žuvies.
• Užkandis - 30 g graikinių riešutų ar migdolų.
• Vakarienė - 40 g makaronų ir troškintų daržovių bet kokiame kiekyje.

2 dienos

• Pusryčiai - 5 baltymų omletas, keptas sausoje keptuvėje, troškinti špinatai.
• 2 pusryčiai - neriebus jogurtas, 200 g uogų.
• Pietūs - daržovių sriuba iš bulvių, brokolių, žaliųjų žirnelių, riekelė viso grūdo duonos.
• Užkandis - vaisių ar daržovių salotos.
• Vakarienė - troškintos daržovės ir 300 g mėsos ar žuvies.

3 dienos

• Pusryčiai - 200 g avižinių dribsnių vandenyje, kriaušė.
• 2 pusryčiai - 40 g džiovintų abrikosų.
• Pietūs - sumuštinis su daržovėmis.
• Užkandis - 300 ml kokteilio iš bet kokių vaisių.
• Vakarienė - troškintos daržovės, 300 g troškinio.

4 diena

• Pusryčiai - košė iš nesmulkintų grūdų, 1 apelsinas.
• 2 pusryčiai - 2 obuoliai, kepti su cinamonu ir medumi.
• Pietūs - šviežių daržovių, troškintų daržovių, 100 g žuvies salotos.
• Užkandis - 200 g varškės.
• Vakarienė - troškinta jautiena su daržovėmis ir salotomis.

5 diena

• Pusryčiai - varškė ir obuoliai.
• 2 pusryčiai - bet kokie derinti vaisiai ir uogos.
• Pietūs - daržovių sriuba, makaronai su troškintomis daržovėmis.
• Popietinis užkandis - daržovių salotos.
• Vakarienė - 300 g jūros gėrybių ir daržovių salotų.

6 dienų iškrovimas

• Leidžiama valgyti 5 porcijas kombinuotų vaisių ar daržovių.

7 diena

• Pusryčiai - viso grūdo blynai, 300 g uogų.
• 2 pusryčiai - obuolys ir jogurtas.
• Pietūs - troškintos daržovės su 300 g mėsos.
• Užkandis - riešutai ir daržovių salotos.
• Vakarienė - daržovės ir 300 g žuvies.

Pateikta dieta nėra vienintelė, leidžianti atskirai maitintis. Žmonių atsiliepimai apie tai rodo daugybę nukrypimų, susijusių su kombinuotais produktais. Be to, jūs galite savarankiškai nustatyti porcijos dydį, kad pasiektumėte geriausią rezultatą numesti svorio. Ir suraskite būtent tokį meniu tipą, kuris jums bus patogus ir naudingas.