Straipsnio turinys
Vidurių užkietėjimas yra būklė, kai sutrinka fiziologinis organizmo valymo ritmas. Tai lydi apatinių žarnų lygiųjų raumenų tonuso sumažėjimas, visiškas ar dalinis judrumo trūkumas. Be vaistų, maisto pagalba galima paveikti vidaus organų darbą. Tokiu atveju problema pašalinama natūraliu būdu, nerizikuojant priprasti prie cheminių medžiagų. Papildomas dietos korekcijos pranašumas yra perėjimas prie sveikesnio mitybos būdo.
Kam reikalinga gydomoji dieta numeris 3
Dietos Nr. 3 tikslas yra visiškai pakeisti paciento racioną. Jo racioną reikia prisotinti pakankamu kiekiu netirpių maistinių skaidulų, skystų, natūralių peristaltikos stimuliatorių ir virškinimo sulčių išsiskyrimo. Trečioji dieta yra skirtingos trukmės, reguliarumo ir sunkumo vidurių užkietėjimas. Jie gali lydėti žarnyno gleivinės funkcinius sutrikimus arba gali kilti dėl netinkamos dietos ir dietos.
Rekomenduojama pereiti prie šio tipo gydymo lentelių:
- jei yra lėtinė žarnos liga su sumažėjusiu judrumu;
- atkūrimo laikotarpiu po lėtinių patologijų paūmėjimo;
- turintis polinkį į vidurių užkietėjimą dėl netinkamos mitybos;
- su vidurių užkietėjimu be gretutinių ligų vaikams ir pagyvenusiems žmonėms.
Idealiausias laikas pereiti prie trečiosios lentelės dietos yra žarnyno patologijos paūmėjimo silpnėjimo laikotarpis. Ūminiame procese naudojama vaistų terapija, po kurios reikia laikytis medicininės dietos taisyklių (maždaug trečią dieną po gydymo pradžios).
Kiekvienos dienos dieta priklauso visiškam ir visiškai saugiam, tačiau savarankiškas paskyrimas įmanomas tik tuo atveju, jei pacientas yra tvirtai įsitikinęs, kad vandens trūkumas maiste ar netinkamas maistas yra išmatų sutrikimų provokatorius.
Kodėl apribojimai yra naudingi
Gydymo lentelės Nr. 3 paskyrimo tikslas yra švelniai stimuliuoti visų žarnyno skyrių peristaltiką ir sekrecinį aktyvumą (be per didelio dirginimo viršutinio ir apatinio virškinimo trakto gleivinėms). Šis maisto vartojimo būdas turėtų normalizuoti medžiagų apykaitos mechanizmus organizme, pašalinti fiziologinį diskomfortą ir patologinį procesą. Dieta gali būti naudojama ilgą laiką, lydi perėjimą prie sveikos mitybos. Jos metu pacientas galės:
- pagreitinti ir stabilizuoti medžiagų apykaitą;
- išvalyti toksinų žarnas;
- normalizuoti išmatą;
- atsikratyti pilvo pūtimo;
- atsikratyti kelių kilogramų;
- išvalykite odą.
Vienas iš paskyrimo tikslų yra žarnyno valymas.Rezultatas yra putreaktyviųjų ir fermentacijos procesų pašalinimas, toksinių sistemų ir organų apkrovos sumažinimas.
Bendrieji mitybos principai
Dietos numeris 3 (lentelės numeris 3) skirtas žarnynui sureguliuoti, nesukeliant organizmui maistinių medžiagų trūkumo. Tai palaiko baltymų, riebalų ir angliavandenių (BJU) pusiausvyrą, atsižvelgiant į problemos specifiką.
Tai pašalina produktų, kurie provokuoja puvimo ir rūgimo procesus žarnyne, naudojimą. Taip pat tie, kurie sukuria apkrovą kitiems virškinimo organams (riebiems, gleiviniams, per krakmolingiems patiekalams). Papildomas draudimas yra produktams, kuriuose yra per daug eterinių aliejų, nes jie gali išprovokuoti gleivinės uždegimą.
Pageidaujamas terminis apdorojimas yra garinimas. Leidžiama virti ant vandens, taip pat troškinti. Pagrindinę dietos dalį sudaro žali ir perdirbti vaisiai ir daržovės (minkštųjų maistinių skaidulų šaltiniai). Kepto ir kepto maisto reikės visiškai atsisakyti: traškučių susidarymas yra papildoma rizika pažeisti virškinimo trakto gleivinę ir sukurti įtampą kasai.
Produktų malimo pobūdis yra svarbus - jie ruošiami gabalėliais arba trinami ant šiurkščiavilnių tarka. Trečiojo stalo maistiniai tyrės ir gleiviniai patiekalai netinka.
Cheminė dietos Nr. 3 sudėtis:
- gyvuliniai baltymai - 55 g;
- augaliniai baltymai - 45 g;
- gyvuliniai riebalai - 70 g;
- augaliniai riebalai - 30 g;
- angliavandeniai - 400 g;
- druska - apie 8 g.
Bendra maisto masė turėtų būti 2,7–3 kg. Rekomenduojamas dienos raciono kalorijų kiekis yra 2700–2900 kcal. Produktų energinė vertė gali skirtis priklausomai nuo paciento amžiaus, sveikatos būklės ir poreikių. Kepant nereikia riboti druskos kiekio, vis dėlto neverta perkrauti maisto. Per dieną pacientui reikia išgerti apie 1,5 litro gryno vandens.
Trečiojo stalo mitybos schema apima nuo keturių iki šešių patiekalų per dieną. Svarbu išlaikyti vienodus intervalus tarp jų, taip pat išvengti didelių pertraukų (pastarosios prisideda prie žarnyno motorikos sulėtėjimo). Kitas šios dietos bruožas yra valgymo reguliarumas. Patartina tuo pačiu metu vykdyti ir pagrindinius patiekalus, ir užkandžius. Tuomet žarnyno darbas bus reguliarus.
Iš ko sudaryti dietą
Pagrindinę dietos vietą užima vaisiai ir daržovės, iš jų paruoštos sultys, taip pat pieno produktai. Porcija turėtų būti nedidelė ir maždaug lygi visą dieną. Produktų lentelė nurodo, ką galite valgyti laikydamiesi dietos Nr. 3.
Lentelė - rekomenduojami dietiniai produktai Nr. 3
| Produkto kategorija | Indai | Virimo ypatybės | Naudojimo dažnumas |
|---|---|---|---|
| Pirmieji kursai | - daržovių sriubos; - barščiai; - burokėliai | - kurių pagrindą sudaro mėsos ar žuvies sultiniai be riebalų; - daržovių sultinys laikomas idealiu | Kasdien per pietus |
| Duona | Duona ir pyragaičiai buvo naudojami sustingę arba džiovinti orkaitėje | - grūdai; - kviečiai; - antros rūšies rugių veislės; - nevalgomi pyragaičiai su įdarais | - Duona - kasdien; - kepimas - iki 2 kartų per savaitę |
| Mėsa | Vištiena ir kalakutiena, išvalyta nuo fascijų ir odos | - mėsa troškinama susmulkintoje formoje arba gabalėliais; - pirmuosius patiekalus galima virinti vandenyje | Kasdien kaip baltymų šaltinis |
| Žuvis | - Tik neriebios upių ir jūrų veislės; - leidžiamos visos jūros gėrybės | Indai garuose virti arba virti skiltelėmis | Optimalus 2–3 kartus per savaitę (jei pageidaujama, leidžiama dažniau) |
| Pieno produktai, kiaušiniai | - Visų rūšių pieno produktai; - šviežio varškės sūrio, neapdoroto, taip pat sūrio pyraguose, tinginiuose koldūnuose, troškintuose; - pienas, grietinė ir grietinėlė patiekaluose; - minkštai virti kiaušiniai; - omletai | - Į gėrimus pridedama pieno ir grietinėlės; - grietinė naudojama padažams gaminti; - omletai virti orkaitėje arba virti garuose | - Pieno produktai - kasdien; - nenugriebto pieno - 3 kartus per savaitę; - ne daugiau kaip du kiaušinius per dieną |
| Grūdai | - Grikiai; - miežiai; - soros; - kviečiai | Košė virinama vandenyje (galima pridėti pieno ir sviesto) | Kasdien (maitinantis) |
| Daržovės | - Pomidorai; - burokėliai; - morkos; - cukinijos; - agurkai; - moliūgų; - žiediniai kopūstai ir brokoliai; - jei gerai toleruojamas - balti kopūstai ir žali žirneliai | - salotos ruošiamos iš žalių daržovių; - daržovės virtos, troškinamos ir troškinamos orkaitėje | Kasdien (maitinantis) |
| Saldainiai | - sultingi ir saldūs prinokę minkšti vaisiai; - džiovinti vaisiai; - marmeladas, pastilė, uogienė; - mielasis | - vaisiai kruopščiai nuplaunami; - nebūtina produktų keisti bulvių koše | Kasdien |
Pacientas gali sau leisti naudoti vinaigretę, mirkytą silkę, liežuvį, liežuvį, kepenis, mėsą ir žuvį, taip pat mažai riebalų turinčius kumpius ir švelnius kietus sūrius. Kaip padažus galite naudoti pomidorą, taip pat bechamelį. Vietoj karštų prieskonių turėtų būti naudojamas gausus kiekis smulkiai supjaustytų žalumynų.
Kokių maisto produktų vartoti negalima
Kontraindikacijos žmonėms, kurie laikosi medicininės dietos Nr. 3, yra sunkiai virškinami maisto produktai, kuriuose nėra maistinių skaidulų arba kurių sudėtyje yra per daug šiurkščių maisto produktų. Riebus, aštrus, rūgštus, per sūrus ir rūkytas maistas draudžiamas. Iš dietos neįtrauktų maisto produktų sąrašas:
- tarp duonos gaminių - pagal visišką draudimą yra pirmos klasės šviežia duona, taip pat pyragaičiai iš tešlos, tešla;
- tarp mėsos gaminių - draudžiama naudoti pluoštinę paukštieną (žąsis ir ančiukus), taip pat riebią rūkytą mėsą ir konservus;
- tarp žuvies patiekalų - turėtumėte atsisakyti rūkytos žuvies, gėlavandenių ir jūrinių rūšių riebalų;
- iš javų nepageidautina valgyti vermišelius, sago, ryžius irmanų košės;
- iš daržovių - draudžiama naudoti kvapus rūšis (ridikėlius, svogūnus, ridikėlius, česnakus), taip pat visų rūšių grybus;
- jų desertai - Negalite pektininių vaisių (svarainių, žievės, serbentų, mėlynių), kremų, želė, šokolado.
Dešinysis meniu
Įvertinę apytikslį dietos meniu numerį 3, galime drąsiai vadinti jį įvairialypiu. Plius ir dėl maisto perdirbimo paprastumo: trečia lentelė nereikalauja didelių laiko sąnaudų ir kai kurių specialių receptų kūrimo.
1 pavyzdys
Paprasti patiekalai gali tapti skanesni, jei į juos pridėsite žalumynų. Vietoj užkandžių galite naudoti keletą virtų slyvų vaisių. Rekomenduojamas maistas:
- pusryčiai - žalioji vinaigrette, minkštai virtas kiaušinis, žalioji arbata;
- priešpiečiai - sriuba, pagaminta iš daržovių, palaidų grikių, mėsos guliašo;
- vakarienė - folijoje kepta žuvis, bulvių košė ir morkų bei kopūstų salotos grietinėje su žolelėmis.
2 pavyzdys
Žarnyno gleivinės atstatymo procesas reikalauja, kad organizmas suvartotų pakankamą kiekį baltymų, todėl nepamirškite patiekalų iš aukštos kokybės dietinės mėsos. Dienos meniu:
- pusryčiai - žalių daržovių salotos su paukštiena, omletas garuose, kavos gėrimas nuocikorijos;
- priešpiečiai - neriebi žuvies sriuba su daržovėmis, burokėliai, troškinti su grietine, virta mėsa;
- vakarienė - daržovių troškinys su garų pyragais.
3 pavyzdys
Varškės sūris, leidžiamas kartu su „trejetu“, suteikia galimybę kulinarinei vaizduotei skristi. Galite kepti sūrio pyragus, tinginius koldūnus, pudingą su medumi ir vaisiais. „Varškės“ meniu pavyzdys:
- pusryčiai - keptų burokėlių ir morkų, pagardintų vynuogių aliejumi, salotos, taip pat varškės sūrio pudingas;
- priešpiečiai - burokėlių sriuba, mėsos troškinys su mišriomis daržovėmis;
- vakarienė - sūrio pyragai ar tingūs koldūnai, pagardinti neriebiąja grietine ir sauja uogų.
Gydymo lentelė Nr. 3 nereiškia kietų bulvių košės ir šviežių patiekalų naudojimo. Paciento dispozicijoje yra visas malonių pirmųjų, nuoširdžių pagrindinių patiekalų rinkinys, taip pat gausybė vaisių kvapniems desertams. Pagrindinė taisyklė, kurios reikia išmokti - tai, kad nėra riebalų ir keptos plutos. Griežtai laikantis dietos, žarnynas maloniai dirba normaliu ritmu.
Atsiliepimai
Jūs visada turėtumėte valgyti tinkamai, o ne tada, kai vidurių užkietėjimas jau prasidėjo. Pluoštas - labai geras, palaikymas! Ir įsitikinkite, kad vidurių užkietėjimo priemonėse nėra senna. Sooo abejotinas malonumas iš tokio skausmingo būdo.
Torika http://www.woman.ru/health/diets/article/100775/
Dėl bendro gydymo (taip pat ir ši dieta padėjo) sūnus pradėjo priaugti svorio, prieš tai jo svoris atrodė vienoje vietoje maždaug 15 kg, nors, atsižvelgiant į amžių, jis turėtų daugiau sverti ir augti (šiuo metu priauga pora kg ir kelis cm). Apetitas taip pat atsirado, nors prieš valgant beveik nieko nebuvo.
Natalija31, http://irecommend.ru/content/v-nashe-vremya-neprosto-ee-priderzhivatsya-i-podbirat-produkty-stol-3-i-5
Įkeliama ...