באגים בדגנים: כיצד להיפטר, מאשר לעבד ארון, כללים ותנאי אחסון של מוצרים בתפזורת, מניעת זיהום אספקה

חרקים אלה אינם מזיקים כפי שנראה במבט ראשון. הם לא רק מקלקלים את המוצר - אכילת דגנים נגועים טומנת בחובה אלרגיות, הרעלה, בטן נסערת. איך הטפילים האלה נכנסים לבית שלנו ומקלקלים מלאי? ככלל, דגנים שנקנו בחנויות הופכים למקור. מסוכן במיוחד לקנות אותם לפי משקל.

מיני חרקים

ישנם ארבעה סוגים עיקריים של חרקים הנטועים בדגנים וקמח:

• הרושצ'קים קטנים;
• אוכלי קמח אדום;
• מטחנות לחם;
• עש אוכל.

המאפיינים העיקריים של כל מין מוצגים בטבלה.

טבלה - חרקים הנמצאים לרוב באוכל

חרושצ'קים קטנים

באגים אדומים כהים יחסית. ניתן לזהות אותם באמצעות אנטנות קצרות וכנפיים קטנות, אשר נוכחותן, לעומת זאת, איננה מספקת את היכולת לעוף.

מקור הזיהום בטפיל זה הוא אריזה עמילן או קמח. בהגיעם למארחת במטבח, חרושצ'קים מתפשטים ברחבי החדר. הם חודרים לסדקים קטנים, צנצנות סגורות באופן רופף של מוצרים בתפזורת. לרוב הם "נמשכים" על ידי קמח חיטה, אורז, כוסמת, סולת ודוחן דגנים, פירות יבשים. נכנס לתנאים הטובים ביותר לחיים, חרושצ'קים מתחילים להתרבות באופן פעיל.

אוכלי קמח אדום

נמצא לרוב בתעשיות גדולות - מאפיות ועסקים לייצור מזון לבעלי חיים. אלה חרקים קטנים וחומים. גופם מכוסה שערות קצרות.

טפילים הם מקומיים במוצרים שהלחות היחסית שלהם עולה על 17%. לכן, לעתים קרובות למדי בית הגידול שלהם הוא קמח ודגנים, בהם החלו תהליכי הריקבון. כמו כן, אוכל קמח אדום-שיער יכול להתחיל בזנות מורכבות. כשהוא נכנס לתנאים נוחים, הוא ממריץ עלייה ברמת הלחות של המוצר, סותם אותו עם תוצאות פעילותו החיונית, הזחלים.

מטחנות לחם

הטפילים המזיקים ביותר, המאופיינים בתיאבון גבוה ושרידות גבוהה. כדי להיפטר מהחרקים האלה, אתה צריך להתאמץ מאוד.

צורת גוף המטחנה דומה לצילינדר המכוסה בשערות קטנות ורכות. ישנם צבעים חומים ואדומים.לעתים קרובות בבית בו חיים חרקים אלה, על אדן החלון אתה יכול לראות אותם חיים או מתים.

עש אוכל

הוא מעדיף לשכון בתערובות רופפות, לעיתים בתה, המאוחסנים בצנצנות לא מאווררות. כדי להרוס את הטריק המלוכלך הזה, יש צורך לבצע ניקוי מלא של הדירה כולה ומקומות האחסון של הפרשות.

הסיבות למראה

הופעתם של חרקים בדגנים אינה מעידה על חוסר האחריות של המארחת. גם אם תרטיבו היטב את כל המטבח בכל יום ותשטפו את הארונות בהם הם מאוחסנים, אף אחד לא יבטיח כי טפילים לא יתחילו שם.

לרוב באגים נכנסים לדגנים דרך אשמת היצרן. סיבות אפשריות:

• הזנחה של כללי הבטיחות הסניטרית בעבודה;
• הפרה של תנאי אחסון המוצר;
• היעדר טיפול בחום הכרחי במוצרים.

דרכים להפחיד בעלי חיים

שמירת מוצרים נגועים לא תעבוד. לכן השיטה העיקרית לשליטה בטפילים היא מניעה. כדי למנוע הופעה של בעלי חיים, עקוב אחר שלוש המלצות.

1. יבש אותו. כלל זה חל על מוצרים בכמויות גדולות. לאחר הבאתם מהחנות, יבשו אותם בתנור בחום נמוך למשך חצי שעה.
2. להקפיא. במקרה זה, מדובר על דגנים ארוזים. ניתן להכניס אריזות למקפיא למשך יום. ואז שופכים את התכולה לכלי מיוחד ושולחים לארון.
3. הוסף מים רותחים. ושטוף אותו. כך צריך להיות פירות יבשים. ואז לשמור אותם הכי טוב במקרר.

ישנם גם מספר טיפים פופולריים כיצד לאחסן דגני בוקר כך שלא תתחיל באגים.

• השום. הכניסו את ציפורן השום הלא קלופה לצנצנת המוצר. אתה יכול גם להניח ראשים על מדפים בארונות.
• פלפל במיוחד תרמילי פלפל חריף. כמה עקרות בית מחליפות אותו בקליפות לימון מיובשות.
• מלח שתיים או שלוש כפיות מלח עטופות בגזה בתחתית המכולה עם המוצר יעזרו בהגנה על התוכן מפני הופעת מזיקים.
• מתכת באגים חוששים ממתכת, כך שכפית או נייר כסף בתחתית הפחית יחסכו אורחים מסוכנים.

תקופות אחסון בכמויות גדולות

הפיתרון האופטימלי ביותר הוא לרכוש דגנים, קמח ופסטה, בספירה כך שהם יספיקו לשבוע עד שבועיים. אם הרגל לייצר מניות שורר, קח בחשבון את חיי המדף האופטימליים של דגני בוקר (מיום הייצור):

• שישה חודשים - סולת, אורז, כוסמת, קמח;
• ארבעה חודשים — שיבולת שועל, דוחן, גרעין;
• 18 חודשים - אורז (מלוטש - ארוך יותר);
• מחמישה עד 18 חודשים - פסטה (תלוי במגוון).

אם בכל זאת תיפסק

ראשית יש לבדוק את כל המניות, המכולות עם דגני בוקר, פירות יבשים, קמח. אם נמצא חרקים בבנקים אחרים, זרוק הכל, אל תחסוך. את אותם דגני בוקר שלא הושפעו מטפילים ניתן לייבש בתנור או להקפיא.

יש צורך לעבד את הארון בתמיסת סבון חמה, מומלץ לעבור על הפתרון בתוספת כמות קטנה של חומץ. ארונות יצטרכו להיות מיובשים ומאווררים היטב.

ניתן להשתמש בשתי תערובות נוספות לחיטוי.

1. עם חומצה בורית. פנקו את המדפים בתערובת של דגנים מגוררים, אבקת סוכר וחומצה בורונית (קחו בשיעורים שווים).
2. עם שמרים. פנקו את המדפים בתערובת של סוכר, בורקס ושמרים יבשים (קחו בשיעורים שווים).

גורלם של מוצרים פגומים

עקרות בית חסכניות מאמינות כי ניתן לנקות דגנים נגועים במים זורמים. אבל הם לא לוקחים בחשבון שמוצרים חיוניים נשארים אחרי חרקים. בנוסף, הזחלים יכולים להיות חסרי צבע, ופשוט לא תבחינו בהם לפני הבישול. דייסה כזו עם "בשר" כמעט ולא תורמת לתאבון טוב. וכנראה שתביא לבעיות עיכול. כמו כן, אל תתן מזון נגוע ופג תוקפם לחיות מחמד.

מוצר רופף המושפע ממזיקים מאבד את טעמו ואת תכונות האנרגיה שלו. החרק אוכל את החלק המזין של התבואה, ומה שנותר נשאר זוכה לטעם מר וכבר חסר תועלת.