Waffle morbidi: una ricetta passo dopo passo 🍪 con foto

Elettrodomestici e utensili da cucina: waffle elettrico, grande ciotola, cucchiaio, cucchiaino, grattugia, misurino, setaccio per farina.

Gli ingredienti

Prendi un grande contenitore in cui impasterai la pasta. Grattugiare 175 g di burro su una grattugia grossa. Puoi usare olio morbido a temperatura ambiente, quindi è sufficiente impastarlo con una forchetta.
Aggiungi 80 g di zucchero e 1/3 di cucchiaino di olio. sale, mescolare leggermente. Quindi aggiungere 140 g di panna acida, 3 uova e vanillina e mescolare fino a che liscio.
Unisci 300 g di farina di grano con 10-12 g di lievito e setacci tutto attraverso un setaccio fino a ottenere una massa liquida. Impastare un impasto uniforme.
Se hai usato burro freddo e l'impasto si è rivelato denso, puoi tenerlo un po 'a bagnomaria o nel microonde. Pertanto, l'impasto diventerà più malleabile.
Riscalda il waffle elettrico e distribuisci l'impasto in piccole porzioni. Concentrati sulle dimensioni del tuo waffle in modo che quando premi il coperchio, l'impasto non fuoriesca.
Cuocere i waffle per 4-5 minuti. Quindi usa l'intero impasto. Da questa quantità di ingredienti si ottengono 10-12 piccoli waffle.
Metti i waffle finiti su un piatto, versando lo sciroppo di lamponi e decorando con una foglia di menta. Buon appetito.

Puoi aggiungere le spezie all'impasto a tuo piacimento.
Se si rimuove dal test 1-2 cucchiaini. farina, sostituendola con cacao in polvere, si ottengono wafer al cioccolato.
I waffle pronti possono essere versati con miele, latte condensato o cioccolato fuso.
Qualsiasi crema è adatta per tali waffle e la panna montata con pezzi di fragole trasformerà questo piatto in un dessert festivo.
Quando servi su un piatto, puoi stendere una pallina di gelato.
Per la decorazione, sono adatti frutta a guscio, cocco e frutta e bacche fresche o in scatola.
Servi tè, caffè o cacao come bevanda per cialde.