Elettrodomestici da cucina e utensili
- piano cottura;
- coltello e tavola;
- una padella;
- pala;
- grattugia grossa;
- ciotola (piatto) per insalata.
Gli ingredienti
- Cetrioli sottaceto - 7 pezzi
- Champignon freschi - 0,9 kg
- Carote - 2-3 pezzi
- Piselli - 1 lattina
- Olio vegetale per friggere (oliva o girasole inodore) - 4 cucchiai. l.
- Pepe (miscela di pepe) - qb
- Sale qb
Cucinare a passo
- Prepariamo i funghi: laviamo 0,9 kg di champignon freschi, rimuoviamo la pelle dai cappelli e rinfresciamo il fondo delle gambe, tagliando alcuni punti stagionati con un coltello.
- Lavare di nuovo i funghi pelati, asciugarli e tagliarli in piatti. I funghi prataioli non devono essere immersi, poiché assorbono rapidamente l'acqua, il che influisce sul sapore dei funghi.
- Una padella di grande diametro viene riscaldata sul fuoco, versare 4 cucchiai. l. olio di oliva o di girasole per friggere. Quando l'olio si scalda, versare i funghi a fette. Affinché i funghi siano fritti e non stufati nel loro stesso succo, prima metti la metà del totale in una padella. Aggiungi sale, pepe macinato o una miscela di peperoni ai funghi in una padella, mescola e friggi a fuoco vivo per 5 minuti. Se vuoi ottenere una crosta marrone dorato, tienili sul fuoco un po 'più a lungo: 6-7 minuti. Quindi trasferire il primo lotto in un piatto, aggiungere olio, se necessario, e friggere il secondo lotto di funghi prataioli.
- Mentre i funghi sono fritti, laviamo le carote crude (2-3 pezzi), sbucciamo e grattugiamo su una grattugia grossa. Metti le carote grattugiate in un'insalatiera.
- Aggiungi 7 cetrioli sottaceto alle carote: taglia le estremità dei frutti e taglia a metà ogni cetriolo. Le metà possono essere tagliate in semianelli sottili ordinari o leggermente in diagonale.
- Salare l'acqua da una lattina di piselli sott'aceto e versare i piselli in una ciotola con cetrioli e carote.
- I funghi pronti vengono trasferiti dalla padella all'insalatiera. Mescolare con il resto degli ingredienti e servire. Per garantire che tutte le qualità gustative dei prodotti siano pienamente rivelate, un'insalata con funghi prataioli viene servita calda o a temperatura ambiente.
Ricetta video
La ricetta dell'insalata di oggi è abbastanza semplice. Ma se stai preparando un'insalata simile per la prima volta, guarda una breve ricetta video per ottenere il piatto la prima volta.
Champignon - uno dei funghi più convenienti. Da loro puoi costruire molti piatti sani, gustosi ed economici. L'insalata di oggi senza maionese è buona per la sua pienezza e velocità di preparazione. Il piatto è semplice ma gustoso. L'insalata di funghi può essere preparata spesso, perché la padrona di casa non ci dedica troppo. Quindi prendi questa ricetta. Inoltre, raccontaci nei commenti sui tuoi piatti a base di funghi preferiti.
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