Come imparare a cucinare deliziose polpette tritate con sugo 🍲

Elettrodomestici e utensili da cucina: forno, teglia, coltello, tagliere, ciotola profonda, cucchiaio.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. In una ciotola profonda mettiamo 600 g di pollo tritato. Può essere preparato a casa con un tritacarne o un frullatore o acquistato già pronto. Sbucciare 1 cipolla e 2 spicchi d'aglio. Maciniamo i prodotti in questo modo: basta tagliare la cipolla a cubetti e prima premiamo l'aglio con un coltello per aumentare la produzione di succo e olio, quindi sbricioliamo in piccoli pezzi (puoi farlo passare attraverso la stampa).
   
2. Cipolle e aglio vengono inviati in una ciotola con carne macinata. Ci mettiamo 3 cucchiai. l. pangrattato (può essere sostituito con pangrattato e crusca), aggiungere sale, pepe nero macinato, origano e basilico a piacere.
   
3. Mescoliamo tutti gli ingredienti con un cucchiaio o le mani (così rapidamente) in una massa omogenea, scolpendo polpette porzionate approssimativamente della stessa dimensione. Da questa quantità di carne macinata, ne usciranno circa 12 pezzi. Mettiamo le polpette future in una teglia di vetro profondo o su una teglia coperta di carta pergamena. Mettiamo in forno, preriscaldato a 200ºС e inforniamo per 15 minuti.
   
4. Per il sugo, prendi 150 ml di yogurt senza riempitivo e 2 spicchi d'aglio. Macina l'aglio nello stesso modo della carne macinata e mettilo nello yogurt, dove aggiungiamo anche sale, pepe macinato e qualsiasi spezia a piacere. Mescolare fino a che liscio.
   
5. Distribuiamo le polpette finite sui piatti e le versiamo con la salsa all'aglio. Sopra di loro, puoi anche decorare con una frittura di verdure, formaggio grattugiato o erbe fresche. Serviamo polpette con qualsiasi contorno: porridge, pasta, patate lesse o fritte, ecc.
   

Lo sai Oltre all'origano e al basilico, puoi aggiungere altre erbe e spezie aromatiche che riveleranno ancora meglio il gusto del pollo e altri ingredienti della polpetta. Questo è coriandolo, una miscela di curry, rosmarino, timo, paprika e noce moscata, anche se puoi aggiungere la spezia a cui giace la tua anima.

Ricetta video

Puoi anche guardare il processo di cottura delle polpette con sugo in un video in cui l'autore ti dirà come elaborare correttamente la carne macinata, quali spezie devi mettere nel piatto, quante polpette sono cotte nel forno e quali calorie e valori nutrizionali mostrano le polpette nella forma finita .

Così hai imparato a cucinare le polpette con carne macinata con salsa all'aglio. Devi ammettere che questo piatto è molto semplice e non richiede particolari abilità e sforzi culinari, quindi puoi facilmente fornire una cena in famiglia con un piatto di carne così meraviglioso, adatto a qualsiasi contorno.

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