Come imparare a cucinare deliziose polpette con riso al forno 🍚

Elettrodomestici da cucina e utensili:

• una ciotola o ciotola (per carne macinata);
• una padella;
• spatola di legno;
• pan;
• una teglia (o una teglia di vetro);
• un coltello;
• tavola (per tagliare);
• un bicchiere;
• tappetino per impasto;
• stufa;
• il forno.

Gli ingredienti

Cucinare a passo

1. Bollire 100 g di riso in acqua salata. Deve essere portato a metà preparazione, in modo che dopo che bolle, tienilo a fuoco basso per altri 8-10 minuti. Quindi deve essere lavato con acqua corrente fredda.
   
2. In 500 g di carne macinata, aggiungere 50 g di cipolla tritata e 3 spicchi d'aglio.
   
3. Tagliare 100 g di cipolla (circa 2 cipolle medie) e tre su una grattugia fine 100 g di carote. Versa l'olio vegetale nella padella. Quando è caldo, versa le cipolle tritate finemente. Friggerlo fino a quando trasparente.
   
4. Aggiungi le carote alla cipolla e friggi.
   
5. Quando le carote iniziano a prendere piede, versa un bicchiere di concentrato di pomodoro nella padella. Mescola tutto accuratamente.
   
6. Dopo aver stufato un po 'la salsa, vi versiamo mezzo bicchiere d'acqua.
   
7. Versa 1 cucchiaio nell'acqua rimanente. l. farina. Mescolare fino a quando il liquido diventa omogeneo.
   
8. Versare nella salsa e mescolare.
   
9. Aggiungi sale, pepe ed erbe aromatiche a piacere. E ancora, mescoliamo tutto bene. Dopo qualche minuto, assaggiamo la salsa. Se tutto è adatto a te, spegnilo.
   
10. Ingrassiamo il modulo per polpette con burro.
    
11. Versare il riso nella carne macinata e rompere 1 uovo, quindi aggiungere un po 'di sale e pepe.
    
12. Mescola tutto accuratamente (è meglio impastare il ripieno con le mani). Impastare a fondo la carne macinata e buttarla fuori per renderla più densa.
    
13. Dovresti ottenere circa 900 grammi di carne macinata. Può essere diviso in 12 porzioni. Per comodità, puoi usare un tappetino inumidito con acqua. Ci bagniamo anche le mani con acqua (quindi il ripieno non si attaccherà e sarà molto più conveniente formare polpette). Dividi la carne macinata a metà. E poi ogni metà - altre 6 parti.
    
14. Le fette dovrebbero essere di circa 75 g ciascuna Le polpette bagnate formano delle palline. Puoi ancora batterli ulteriormente, lanciando da un palmo all'altro.
    
15. Preriscalda il forno a 180 gradi. Mettiamo le palline finite nella teglia, riempiamo le polpette con la salsa e inviamo al forno.
    
16. Dopo 35 minuti, estraiamo il modulo dal forno. Lascia raffreddare un po '.
    

Le polpette possono essere servite come piatto indipendente per insalate e come contorno per qualsiasi contorno.

Ricetta video

Questo video descrive in dettaglio il processo di preparazione delle polpette con riso al forno. La ricetta è molto comprensibile, tutte le azioni sono dettagliate e chiare. Inoltre, la casalinga rivela un piccolo segreto per cucinare polpette davvero gustose, che puoi facilmente sorprendere con la tua famiglia.

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