Elettrodomestici e utensili da cucina:
- un set di piatti di diversi volumi;
- un setaccio;
- un cucchiaio;
- un cucchiaino;
- pennello da cucina;
- stampo per pane;
- asciugamani di carta;
- asciugamano ordinario;
- il forno.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| Farina Integrale Di Grano | 430 g |
| Lievito secco secco | 4 g |
| Zucchero semolato | 1 cucchiaio. l. |
| sale | 5 g |
| acqua | 300 ml |
| Olio vegetale | 2 cucchiai. l. |
Cucinare a passo
- Setaccia 430 g di farina integrale in una ciotola capiente, aggiungi sale e mescola.
- Versare 4 g di lievito secco istantaneo in un piccolo contenitore separato, 2 cucchiai. l. farina, presa dalla massa totale, 1 cucchiaio. l. zucchero e versare il tutto con 2-3 cucchiai di acqua calda (anche dal volume totale). Mescoliamo gli ingredienti, copriamo il contenitore con un tovagliolo di carta e lasciamo riposare per 15 minuti. Trascorso questo tempo, il lievito inizierà già a lavorare attivamente, assorbendo lo zucchero e otterrai un impasto eccellente per il pane futuro.
- Unire l'impasto con la farina.
- Qui aggiungiamo 2 cucchiai. l. olio vegetale e acqua rimanente.
- Impastare la pasta. Risulterà appiccicoso e appiccicoso, quindi per mantenere le mani più pulite, inumidirle con olio vegetale.
- Raccogliamo l'impasto in un grumo con le mani bagnate, lo copriamo con un asciugamano e lo lasciamo “riposare” e lievitiamo per 45 minuti.
- Preriscalda il forno a 190-200ºС. Lubrificare la teglia con olio vegetale con un tovagliolo di carta. Prestiamo particolare attenzione agli angoli del modulo.
- Quando l'impasto si alza, immergilo in uno stampo e livellalo per rendere il pane bello.
- Usando un pennello da cucina, copriamo la parte superiore del futuro pane con acqua per fare una crosta appetitosa.
- Cuociamo il pane per 30 minuti, determiniamo la prontezza dal colore della crosta. Trascorso il tempo, estraiamo il pane dallo stampo, lo copriamo con un asciugamano e lo lasciamo riposare e raffreddare per un po 'per 15 minuti.
- Serviamo, come qualsiasi altro pane: completo di primi e secondi, per insalate, panini, toast, crackers, ecc. Formaggi a pasta dura e lavorati, salsicce, carne, creme varie e salse completeranno il suo gusto.
Lo sai Il pane integrale è molto più sano del pane normale, poiché si basa non solo su parti di grano amidaceo, ma anche su germogli e crusca. Tale pane contiene molti utili oligoelementi che hanno un effetto benefico sull'intestino e prevengono lo sviluppo di malattie.
Ricetta video
Guarda anche la video ricetta per fare il pane con farina integrale per avere una visione più approfondita dei processi di creazione di pasta, pasta e pane stesso. L'autore fornirà preziosi consigli per tutte le fasi della preparazione di questo prodotto.
Ora sai come puoi fare un delizioso pane con farina integrale a casa, dopo di che non vuoi più tornare al negozio. Inoltre, è molto più utile e la sua composizione non ti causerà dubbi e preoccupazioni. Hai provato a cuocere il pane a casa? Quale farina è stata usata per questo? Cotto al forno o in una macchina per il pane? Condividi la tua esperienza nei commenti, critica e completa questa ricetta. Grazie per l'attenzione, cibo gustoso e salutare per te!
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Buona lettura!
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