Elettrodomestici e utensili da cucina: misurino o bilancia da cucina, una grande ciotola profonda, un sacchetto di plastica, un frigorifero, un cucchiaio.
Gli ingredienti
| prodotto | numero |
| Farina di frumento | 400-450 g |
| Zucchero semolato | 45 g |
| Lievito secco | 11 g |
| sale | 4 g |
| Olio vegetale | 100 g |
| Acqua limpida | 200 g |
Cucinare a passo
- Versare 200 grammi di acqua calda pulita in una ciotola capiente. L'acqua dovrebbe essere leggermente più calda della temperatura ambiente. Aggiungi 11 grammi di lievito secco all'acqua. Mescolare fino a quando non sono completamente sciolti.
- Aggiungi 45 grammi di zucchero semolato, 4 grammi di sale, 100 grammi di olio vegetale. Mescola di nuovo tutto.
- Aggiungi 400 grammi di farina di frumento in alcune parti. Dopo ogni porzione, mescola accuratamente tutti gli ingredienti in modo da formare una massa omogenea e non ci siano grumi.
- Copriamo l'impasto finito con pellicola trasparente e lo inviamo in frigorifero per 40 minuti. Dopo 40 minuti, cospargere il tavolo con una piccola quantità di farina e stendere sopra l'impasto.
- Impastare la pasta per 10-15 minuti, aggiungendo la quantità necessaria di farina in modo che non si attacchi alle mani.
- Il lievito finito viene messo in un sacchetto di plastica e posto in frigorifero. Se hai intenzione di cucinare immediatamente da questo test, non è necessario metterlo in frigorifero una seconda volta.
Metodi di decorazione e opzioni di servizio
- Non è sufficiente cuocere correttamente questo impasto, ma devi anche prestare particolare attenzione al servizio e alla decorazione della cottura, che è fatta da una base di lievito.
- Ci sono molte opzioni di design per panini, torte e torte. Alcuni dei più semplici non ti impiegheranno nemmeno dieci minuti.
- Ad esempio, stendere l'impasto finito in uno strato e dividerlo in strisce larghe. Lubrificare ogni striscia con il ripieno (marmellata, cioccolato, nutella o zucchero) e arrotolarla in un rotolo. Su ogni rotolo, eseguire tre tagli lungo, tagliando leggermente su un bordo. Ruota i bordi dentellati per ottenere un fiore a tre foglie.
- Come ripieno, puoi usare non solo ingredienti dolci. Puoi sempre aggiungere formaggio a pasta dura, salsiccia e prosciutto a fette, verdure tritate.
- La cottura con un tale impasto rimane morbida e fresca per lungo tempo, quindi non è necessario servirla immediatamente dopo la preparazione.
Ricetta video
Questa ricetta video aiuterà tutti a cucinare un impasto "come la lanugine", che non si raffredda per molto tempo. Questa ricetta per l'impasto del lievito è universale e adatta a qualsiasi cottura: torte, crostate, panini e pizza. Inoltre, una tale preparazione di tale test è in potere anche della casalinga più inesperta.
Molte hostess hanno affrontato un problema quando i prodotti da forno erano stantii il giorno successivo alla cottura. Dopotutto, voglio compiacere la mia famiglia e i miei amici con panini morbidi e ariosi ogni giorno, ma non c'è tempo per i problemi quotidiani con l'impasto. C'è una soluzione a questo problema ed è in questo articolo.
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